...集團秉持「遵循時旬傳統」與「從食材開始創作」,在尊崇時令的Ukai Kaiseki懷石料理將款待之心體現得更加淋漓盡致。透過料理長廣瀨晉平(Shimpei Hirose)對傳統和食文化的熟稔與各樣食材的靈活應用,以宜蘭香魚、東港鮪魚與蝦蛄等節令海鮮交織成的初夏懷石菜單,以清涼爽口的「野菜逸品」開場,幫助食客消除身上的暑氣。 「鹽烤香魚」選用宜蘭香魚,以精準的火候將之碳烤至外酥內嫩。 「手打蕎麥麵」有「帶來好運」的象徵 宜蘭香魚有「初夏使者...
...傳統酸菜魚重油、重辣、重麻的口感,麻香帶勁配上黑烏鱧魚Q彈魚片,還有人氣私房小菜(圖片提供/築間餐飲集團) 公關長高林禎表示最大亮點是擁有7款豐富的湯頭口味,除了招牌主打「總長酸菜魚」、「海派蝦湯魚」、「極道明太子奶香魚」及「奧義豬肚骨煲」等。「總長酸菜魚」以柴魚昆布湯為基底,搭配酸菜、自製酸蘿蔔來提升酸味層次,並特別找來擁有30年上海酸菜魚料理經驗的袁師父,突破傳統酸菜魚重油、重辣、重麻的口感,麻香帶勁配上黑烏鱧魚Q彈魚片,還有...
築間(7723)餐飲版圖再下一城!繼去年7月、9月分別在中科商圈開出全台最大「築間幸福鍋物」及全台唯一極黑主題燒肉餐廳「燒肉Smile」後,「築間酸菜魚」今(17)日正式插旗中科商圈,完成打造中科商圈「築間餐飲聚落」最後一塊拼圖,全力搶攻高含金量消費族群!「築間酸菜魚」中科店歡慶開幕,首日推出一日限定「整桌5折」活動,下午4點過後就湧現大批排隊人潮等著嘗鮮。
台灣吃到飽發展愈趨多樣與精緻化,哪一間餐廳最能擄獲你的心?《網路溫度計DailyView》整理最受歡迎的吃到飽Buffet帶你一次看。
三貂嶺的山叫魚寮山,依山傍河分出很多經過家門的小道,一律稱為「魚寮路」。 心想,這環山之地該叫山寮路才名副其實啊! 一路追探之下,有人說三貂嶺附近的溪流盛產香魚,捕魚人在河畔搭建臨時寮舍,故名魚寮。想來當時魚貨甚豐,否則怎夠養家餬口,還能付清日本殖民政府的繁稅重課? 然而,魚蝦
宜蘭水岸森林物語 是一個可以安排一日行程滿檔的好地方,結合住宿、玩樂與美食的休閒農場,非常適合全家及親子,體驗深度旅遊。今天安排水岸森林物語半日遊,體驗可愛動物園區&水岸湖畔餐廳美食,這裡的小動物們訓練非常好,種類非常多,吃飽活動完,會乖乖待在定點,排列整齊,沒認真看,還一度以為它是假的~(笑)
Ukai懷石以傳統日本文化為基石,以時令食材打造懷石料理的款待初心!搭配晶英國際行館推出「食藝探索懷石一泊二食專案」,雙人入住御典房型含早餐與Ukai懷石料理兩客,每晚售價9,999元起。Ukai西餐結合在地食材推出別具台灣特色的初夏菜單;Ukai鐵板燒以精湛技藝呈現頂級食材...
高雄晶英國際行館Ukai-tei Kaohsiung初夏菜單5月登場,西餐、鐵板燒與懷石料理呈獻初夏時節的魚鮮味美,搭配高雄晶英國際行館推出「食藝探索 懷石一泊二食專案」,雙人入住御典房型含早餐與Ukai懷石料理兩客,每晚售價9,999元起,5月8日起陸續開放預訂。
Ukai-tei Kaohsiung初夏菜單5月登場,西餐、鐵板燒與懷石料理呈獻初夏時節的魚鮮味美。Ukai懷石以傳統日本文化為基石,以時令食材打造懷石料理的款待初心。搭配晶英國際行館推出「食藝探索 懷石一泊二食專案」,雙人入住御典房型含早餐與Ukai懷石料理兩客,每晚售價9,999元起。Ukai西餐結合在地食材推出別具台灣特色的初夏菜單;Ukai鐵板燒以精湛技藝呈現頂級食材最極致的美味。初夏菜單與一泊二食專案5月8日起陸續開放預訂。
記者李鴻典/台北報導萬眾矚目的「台北大安伊普索凱悅尚選酒店」將於5月14日開幕,以音樂、復古及潮流三元素打造,帶給旅客全新的奢華有感體驗,不僅與台中指標酒吧Lay Low合作,提供
妳以為的「海峽會」是只有政商名流才能前往用餐的神祕餐廳嗎?其實「海峽會」內包含了懷石SHABU SHABU、辰壽司·割烹·會席、辰男台粵饗宴3種餐飲選擇,每個人也都能預約訂位。這次更推出了母親節套餐,想一訪這隱私性極佳的人氣餐廳嗎?趁著今年母親節慰勞媽媽趕快訂位吃起來!
[NOWnews今日新聞]隱身在台北敦化北路宏國大樓地下室、佔地1500坪的「海峽會」,由老饕級的蔡辰男會長一手打造,內藏多家餐廳,包含懷石shabushabu、辰男台粵饗宴與辰壽司割烹‧會席等,素來...
台北花園大酒店宴會廳由星級主廚帶領,規劃出母親節饗宴,桌席包括12道海陸佳餚:有繽紛開胃融合的黃金烏魚子、涼拌蜇頭、香魚甘露煮、蒜味燻鴨、胡麻黃瓜及五味軟絲的孝親高壽滿福盤。瑤柱雪蛤鮑魚羹,採用廣式上湯融入珍貴雪蛤與鮑魚,鮮甜濃郁、滋味醇厚,值得品嘗的佳餚...
在進行增肌減脂的計畫時,我們常會選擇以海鮮、豆製品和雞肉作為減脂的主要飲食來源。然而,營養師彭逸珊提醒,即便是海鮮這種普遍被認定是優質蛋白質的來源,脂肪含量也有高低之分。因此,減脂期需要達到熱量赤字,
網傳「日本的水產品真的有問題」的影片及訊息,內容談到台灣近期驗出日本秋刀魚苯(a)駢芘含量超標 40 倍,且日本農林水產省及環境省近期皆對國內食品及河川的「全氟 / 多氟烷基化合物(PFAS)」進行全面調查,可能有大問題。經查證,網傳影片來自中國影音平台,影片使用聳動的文字敘述並搭配緊湊的背景音樂,而內容雖有部分確實是近期發生的事件,但彼此之間沒有關聯,且還將過去的新聞報導全部混為一談,容易造成民眾誤解。
本篇精選台北buffet自助餐吃到飽Google評分最高的5間餐廳,最後一家評分最高的buffet自助餐Google評分高達4.3分、7700多則評論,常常想吃還不一定訂的到位子!
小朋友最期待的兒童節即將到來!《中天新聞網》為爸爸媽媽整理6大餐廳優惠,包含「穿親子裝」免費吃牛排、「8歲以下兒童」吃到飽不用錢、出示100分考卷送飲料,更多好康一次看。
記者劉沛妘/台北報導 兒童節連假到來,想好帶小朋友去哪吃大餐了嗎?對此,各大餐飲集團紛紛推出好康優惠,包含青青國際餐飲集團旗下「青青食尚-南洋無限燒烤BBQ」及「桃園
我們的天才找路家過去這段時間,帶著我們踏遍北部山徑的阿斌,他形同我們的眼睛。每個禮拜六跑完捷兔,我都問他明天要「弄」哪裡?阿斌很快地就會說出一個地方。
築間(7723)餐飲集團旗下的人氣餐飲連鎖品牌,全台持續擴店佈局!其中,以「湯比魚更鮮,一碗記三天」打響名號的「築間酸菜魚」,繼高雄岡山、香港、基隆及新北永和後,今(27)日宣佈,台中首店將插旗13期中山附醫商圈!
迎接清明連假,各家業者紛紛推出優惠搶攻饕客商機,炸雞店推出買「雞腿桶」送「腿排桶」優惠,另外餐飲集團也推出一大一小吃爆60道港點只要879元優惠,另外連鎖速食店即日起至6月30日止,也推出「點心飲品超值選69元」活動,希望能打動消費者的心。
記者劉沛妘/台北報導 築間酸菜魚插旗台中!台中首店插旗台中市13期中山附醫商圈,並將於4月1日開幕首日推出一日限定「整桌5折」優惠。另外,千葉火鍋歡慶兒童節到來,4月
為歡慶兒童節,各家餐飲業者都積極搶攻兒童節暨清明連假商機,青青國際餐飲集團也推出「童趣專屬優惠」活動。集團旗下兩大吃到飽品牌雙雙推出兒童專屬優惠方案,『青青食尚-南洋無限燒烤BBQ』、『青青格麗絲-港點百匯』都將於 4月4日至4月7日推出《大手牽小手FUN童樂...
記者劉沛妘/台北報導 新北人準備衝了!搶攻母親節商機,Global Mall宣布,今年3至4月啟動春季改裝,共計引進近30個新櫃,其中以新北中和改裝幅度最高,包括來自
近期食安問題頻傳,讓人不免思考「我吃的食物有沒有毒?」中國醫藥大學附設醫院急症暨外傷中心毒物科主任洪東榮於《然後,你就中毒了》一書中,解析食物中毒的相關知識,從震驚社會的毒蠻牛飲料、中藥鉛中毒事件,到新聞經常出現的農藥傷害、工安意外都包含,帶領讀者探索毒物科學。以下為原書摘文: