年輕女性吃了大量的「馬齒莧生菜沙拉」,竟然引發急性腎衰竭,不得不開始洗腎!看似很健康的生菜怎麼會與腎臟病有關?對此,腎臟科醫師提醒,「5種蔬菜」草酸含量相當多,...
保健湯水,功效益正氣清熱袪濕,降血脂,降血糖,降膽固醇, 製作時間: 1小時以上 份量人數: 3-4人 食材 馬齒莧莖 490克 紅蘿蔔 350克 栗子 100克 扁豆 50克 赤小豆 40克 蜜棗 3-4粒 元貝 40克 羊肚菌 25克 西施骨 630克 雞腎衣 140克 薑片 少許 黃酒 少許 鹽 少許 作法: 1 : 馬齒莧莖 2 : 將馬齒莧浸洗擦走沙泥切件 . 3 : 紅蘿蔔 4 : 紅蘿蔔去皮切件 . 5 : 蜜棗 6 : 元貝 7 : 扁豆 8 : 赤小豆 9 : 栗子 10 : 西施骨 11 : 雞腎衣 ( 之前做其他小食留起用作煲湯 ) 不...
記者施春美/台北報導 菠菜向來被認為是極營養的蔬菜,但腎臟科醫師江守山表示,一項研究指出,每個月吃8份以上菠菜的人,有泌尿道結石的風險大增30%。他並表示,打成汁的菠
網傳「草酸與失眠的關係」影片,片中引述以草酸鹽為名的暢銷書內容,及其作者的在書中自述的個人經驗,減少高草酸飲食之後失眠就好了,包括全身痠痛、倦怠無力、神經衰弱等都與攝取過多草酸鹽有關。但包括臺灣的神經內科醫師、加拿大的分子生物學專家都表示「沒有科學實證」能證明草酸與失眠,或是草酸與書中所提到的眾多疾病有關。專家提醒,只有腎功能不好的人才比較需要擔心草酸問題,但即使如此,美國泌尿科協會並不建議低草酸鹽飲食,而是建議限制攝取高草酸鹽食物;專家建議高草酸的蔬菜、例如莧菜類蔬菜,最好先川燙過再吃,或是川燙過再去打成綠拿鐵,就能有效降低...
根據新聞報導,浙江寧波一名60歲男性,吃下一大盤未經汆燙的炒菠菜後,出現全身無力、噁心等症狀,就醫發現是「急性腎損傷」,且以後需終身洗腎。許多人都擔心「我經常吃地瓜葉,一吃就一大碗公,喝大杯蔬菜打的精
記者施春美/台北報導 據統計,台灣慢性腎病患者達240萬人,其中近10萬人須終身洗腎,腎臟科醫師江守山表示,許多腎病患者未自覺有腎臟疾病,常不經意地吃進傷腎的食物,例
台灣洗腎總人口高居全球第一,有「洗腎王國」惡名,隨著高齡化及肥胖、糖尿病、高血壓等慢性病人口增加,這些問題所引發的腎臟病也跟著增加。腎臟科醫師江守山提醒,腎臟受損並不會疼痛,許多民眾常在無意間傷害腎臟,像是過度食用「這5蔬菜」,可能導致急性腎衰竭,嚴重恐終身洗腎。
記者施春美/台北報導台灣慢性腎病患者多達240萬人,其中近10萬人須終身洗腎,腎臟科醫師江守山表示,由於腎臟受損不會疼痛,民眾常在不經意下傷腎而不自知,例如有民眾狂吃蔬菜竟然急性腎