【健康醫療網/記者張慈恩報導】乳癌為台灣女性好發癌症首位,發生率逐年遞增且有年輕化趨勢,而醫學的進步讓乳癌治療成效越來越好,預後也多能維持正常生活品質。但許多病友對於「罹患乳癌後的飲食」有許多顧慮,例如黃豆能不能吃、牛奶能不能喝等,是真的嗎? 營養均衡充足 有助化療順利 台北慈濟醫院侯沂錚營養師表示,在癌症的死亡原因中,有兩成的病人是因為營養不良死亡,由此可見營養照護的重要性對癌症患者來說不容小覷。臨床上經常會有乳癌病友不能吃水果、豆類製品...
癌症關懷基金會董事長、養生達人陳月卿說,食安風暴下,更要堅持喝自己打的豆穀漿,才能保證黃豆、黑豆都有煮熟,而且無化學添加喝了安心,還能依喜好和心情加入芝麻、五穀米等,變化不同口味的豆漿,比外面賣的豆漿
(觀傳媒編輯中心)【記者郭嘉/綜合報導】已成立9年的鮮乳坊首度跨出乳業,發布致力保護與振興國產大豆新品牌「豆豆鮮生」,使用100%台灣國產黃豆研發上市「熬豆漿」,擁有豐富的蛋白質,口感濃醇、喝得到豆皮,用力大口吸就能品嚐到原汁原味,5月15日於全家便利商店獨家開賣原味及黑芝麻兩種口味,還搭配早餐組合,讓民眾時刻嚐鮮。
生活中心/綜合報導 鮮奶品牌跨出乳業,推出國產大豆新品牌「豆豆鮮生」,使用100%國產黃豆「熬豆漿」,擁有豐富的蛋白質,口感濃醇、喝得到豆皮,15日起於全家便利商店獨賣原味及
一、大宗商品黃小玉產量分布 大家常聽到的黃小玉,指的就是黃豆、小麥、玉米等農作物,根據中華食物網的統計,黃豆主要產地為巴西以及美國,玉米主要產地則是中國與美國,至於進口部分,中國是全球第一大糧食進口國,尤其是在黃豆的部分,進口量更是其餘地區的數倍,所以中國的經濟狀況對於黃豆價格
美國黃豆在種植生產的過程中,會同時施行多種具有科學基礎的農業方法。(圖片來源:美國黃豆出口協會提供) 撰文=食力企劃 蛋白質是人類不可或缺的營養素,對於肌肉合成、維持正常
無論是煮甜湯還是燉湯,豆都是常用到的去濕食材,但功效又是否一樣?如果要比較去濕成效,哪一種豆更好?又有什麼食用禁忌?以下由中醫師謝嘉雯為大家解答常見的7款去濕豆及其功效。 7款去濕豆 黃豆去濕功
...喝牛奶必拉」的乳糖不耐症患者新選擇,如「乳酪濃郁又順滑」、「優格能順帶幫助消化」,推薦乳製品既能提供鈣質,更能兼顧口感與味蕾。 ▲網議10大高鈣食物清單,以乳製品最受大眾歡迎。(圖/Social Lab社群實驗室提供) 「黃豆食品」也同樣受到許多網友推薦,對於素食者而言,黃豆無疑是重要的鈣質來源,而黃豆富含大豆異黃酮與膳食纖維,能有效增加心血管、消化的機能,有網友更提供自創的「板豆腐漢堡排」食譜,引來不少網友回覆,如「健康而且食材都很好取得...
蛋白質是人體必需的重要營養素,尤其是健身、減重,或者是面臨肌肉流失的年長族群,更是要注意蛋白質攝取;而在選擇攝取食材時,許多人或許第一時間都會想到肉類,或是雞蛋...
彰化縣 / 黃種瀛 蕭鈺燁 謝忠義 報導 有民眾到彰化鹿港150年老餅店,買了號稱包了鹹蛋黃的「鳳黃酥」,一口咬下覺得怎麼沒有咬到鹹蛋黃,結果切開發現,鹹蛋黃只有像黃豆般大小,民眾覺得受騙了,把影片PO上臉書,不過店家強調,因為曾經有顧客反應,整顆鹹蛋黃不容易咬,才會把蛋黃磨碎,混合鳳梨醬做成鳳黃酥,絕對不是要欺騙顧客。 民眾把買來的鳳黃酥一刀切下,以為會看到整顆蛋黃,不過,民眾說:「有啦一小口啦有看到嗎,只有這樣就只有這樣...
高血脂會帶來健康風險,遵循正確的飲食方式才能有效降低膽固醇。心臟科專家郝文瑞指出,有四種天然食材可以幫助減少有害膽固醇(低密度膽固醇)的含量。其中,黃豆是一個很棒的選擇,因為它不僅含有植物性蛋白質,還豐富了可降低膽固醇的纖維質,同時還含有抗氧化的類黃酮素,對健康大有裨益。
...圖/翻攝自FB/黃揚明) 對於阜杭豆漿漲價,網友也感到無奈,「台灣這幾年通膨速度飛快」、「唯一不變的是薪水依然凍漲」、「這年頭就只剩薪水沒有這樣一直漲了」、「可憐的台灣人,只能認命」、「電費漲,萬物皆漲」、「黃豆明明不貴阿」、「這幾年物價上漲的速度跟飛的一樣」。 阜杭豆漿上一次調整售價是在2023年4月,當時主要針對含蛋類商品如荷包蛋、蔥花蛋等,一律上調5元。儘管又再漲價,黃揚明表示今日上午阜杭豆漿店外依舊大排長龍,從二樓店面一路排到...
...異黃酮,因此,實際上喝豆漿補充大豆異黃酮的量可能不足夠,然而大豆的營養素很多,如:大豆卵磷脂、膳食纖維、維生素E、植物素、植物多酚、蛋白質等,其實對於女性或熟齡女面對轉變階段不可或缺的重要成分。根據衛生福利部資料顯示:黃豆富含許多營養成分,而含量最高的是異黃酮(isoflavones),俗稱大豆異黃酮。婦產科陳芳怡醫師表示,大豆異黃酮是一種天然植物性化合物,其結構類似女性青春元素(phytoestrogen)。然而大豆異黃酮實際上僅佔黃豆的0.2~0.4%,代表1 公斤的黃豆所萃取...
...哪一些高鈣食物吧!《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近3個月內「高鈣食物」話題的網路聲量表現,帶您了解網友熱議的高鈣食物聲量排行。濃香 「乳製品」受網友熱愛 減脂期、素食者必備「黃豆食品」觀察近3個月網友針對「高鈣食物」的相關話題討論,可以發現「乳製品」是許多網友公認的高鈣食物,不少網友表示「牛奶香濃好喝不膩口」、「補充鈣質就喝牛奶」,更有網友把牛奶作為睡前安眠的好物,說道「天冷喝完熱牛奶...
寶林食安風暴,讓椰子發酵製品「天貝」備受討論,但其實早在1895年,印尼就有民眾因為食物中毒喪命,1962年印尼政府禁止生產這項食品,現在市面上常見的天貝,是由黃豆發酵製成,印尼餐廳幾乎家家都有天貝料理,但業者也說,考量食安,天貝一周內要用完。
文章也可以用聽的 黃豆適合不同族群的人食用,但也不建議過量食用,以清漿(無糖豆漿)來說,每天約1杯(240毫升)即可獲得足夠的營養成分。 更年期婦女:黃豆能改善更年期不適症狀。 懷孕婦女:懷孕可能造成媽媽骨質疏鬆症或便秘現象,黃豆的豐富礦物質能增加鈣質吸收,而膳食纖維則能促進腸胃蠕動,順利排便。 學童:卵磷脂能補充腦部營養,活化腦部神經細胞的傳導功能,幫助學童讀書更事半功倍。 老人:有些老人容易有脹氣問題,黃豆製品雖然會產氣,但只要不過量就可以...
文章也可以用聽的 素有「田園中的牛肉」美稱的黃豆,是國人接受度最高的豆類食品,舉凡豆腐、豆漿、豆花、等都是由黃豆加工製成,營養價值也是傲視群「豆」,不分男女老幼都適合以黃豆作為蛋白質吸收來源。 黃豆含有豐富蛋白質、膳食纖維、卵磷脂、必需胺基酸、礦物質如銅、鎂、鐵、鈣等,以及少量多酚類和黃豆所特有的大豆異黃酮營養成分,對於心血管、心臟、腦部等部位具有優異的保健效果。 臺安醫院營養師劉怡里表示,衛生署新版的「每日飲食指南中,將原本的「蛋豆...
記者施春美/台北報導 一般認為,生菜有較多的抗氧化成分,更有益人體,但腎臟科醫師江守山表示,生菜未必較營養,許多研究發現,很多蔬菜煮熟後的營養價值更高,例如羽衣甘藍、
街口投信分析,由於擔心巴西和俄羅斯的天氣將造成農作物的減損,芝加哥期貨交易所(CBOT)三大穀物期貨,6日飆升至數月高位。其中,黃豆期貨連續大漲4個營業日,躍升至今年初以來的最高水位,突破到1,248.75美分/蒲式耳,累積漲幅達7.4%。
吃豆芽菜減肥在日本討論度相當高,連木村拓哉都曾分享過「豆芽菜減重食譜」,不過豆芽菜真的有這麼神奇?黃豆芽、綠豆芽的營養成分有哪些?本篇揭密正確的豆芽菜減重吃法。
去掉玉米皮及玉米鬚,金黃色又粒粒飽滿的玉米粒就躍現在眼前。然而,你知道嗎?我們隨手扔掉玉米皮及玉米鬚,竟是暴殄天物!中醫師指出,其實用玉米鬚煮水,即「龍鬚水」,可利尿消腫,對身體非常有益。 玉米
巴西南部南大河州(Rio Grande do Sul)遭遇83年來最嚴重洪災,由於暴雨持續,洪水經過3週仍未消退到安全程度,截至18日已知至少150人罹難。數名志工表示,他們報名參加了救災行動,到了當地才發現他們是被安排去南大河州首府阿雷格里港(Porto Alegre)的國際機場搶救數千把槍械。
連鎖手搖飲品牌「老賴茶棧」與《進擊的巨人》跨界聯名,推出4款限定專屬飲品,檔期時間購買限定品項,即享第2杯9折優惠,此外,還推出2款《進擊的巨人》加購周邊,以及人物立牌蒐集之線下活動,最大獎有機會讓老賴茶棧招待到《進擊的巨人》聖地日本福岡去玩。
據說在好時節農場,每個季節都是好時節,我們選在春雨霏霏的季節來到位在桃園大溪的好時節農場,在「農村廚房」裡從做豆花、豆腐開始,然後去雞舍撿雞蛋,田裡拔蘿蔔、剪紫蘇、拔嫩蔥,用自己的雙腳雙手感受「產地到餐桌」的距離,做一份充滿土地滋味的午餐吧!
根據台灣睡眠醫學會調查,全台民眾有20%對睡眠感到不滿意。睡眠狀況不佳,不僅影響生活品質,更可能降低免疫力,並對心臟、肝臟、腎臟、腸胃道與大腦產生多種負面影響。...
素食作為一種健康飲食,近年來受到廣泛關注,研究也發現,素食能降低血壓,但什麼樣的素食有助於降血壓?以下日本山口醫院院長山口貴也引述研究大發現,並告訴你豆類和堅果類誰更有助降低死亡率,以及如何補充素食中
...腸胃道吸收速度變慢,飯後血糖上升幅度較平緩。 高雄長庚醫院風濕過敏免疫科主治醫師陳英洲也肯定南瓜的營養價值,它還有植物性化學物質,如:黃體素酚、甘露醇、果膠等,尤其是胡蘿蔔素含量是瓜類之冠。美國聯邦食品藥物管理局(FDA)更將南瓜列為30種抗癌蔬果之一,它所含的胡蘿蔔素、維他命C和E等,皆具抗氧化力。 ●豆漿 由黃豆研磨而成的豆漿也有豐富營養價值,除了是優質的植物性蛋白質來源,含人體必需胺基酸,同時也有膳食纖維、大豆異黃酮、大豆
[FTNN新聞網]記者曾奕語/綜合報導手搖杯越喝越貴,有些人會選擇去超商買盒裝飲料解解癮,其中豆漿不乏許多人的選擇,但近日有網友發現7-11最新優惠活動中,...
大腸癌曾長達十多年是台灣罹癌人數最多的癌症,想預防大腸癌該吃什麼?原來膳食纖維、好菌是腸道健康的關鍵,名廚蔡萬利於健康節目《聚焦2.0》提出2道組合纖維與好菌、...
豆漿營養高,很多人吃早餐常會配豆漿,但也有很多人喝豆漿容易脹氣,該怎麼辦呢?營養師提供2方法,喝豆漿不怕會脹氣、肚子不舒服。 喝豆漿會脹氣 搭配這食物更容易 營養師楊哲雄指出,黃豆、黑豆含有特