...方式儲存,而這些過剩的營養成分中,又以油脂、醣類及酒精為主。 但不要以為脂肪肝的發生只和飲食油膩、肥胖、喝酒有關,大家往往忽略了一件事情:「如果平時主食或水果吃的量太多,即使不油膩、看起來還蠻養生的,但在熱量攝取過多的情況下,肝臟也會將這些多餘的熱量,轉換成脂肪儲存,久而久之,就會形成脂肪肝。」 涂蒂雅說明,主食類富含澱粉,像米飯、飯糰、麵條、麵包等食物,吃下肚會讓血糖升高,在胰島素的作用之下,會將血糖轉換成肝醣,但假使肝醣的量太...
清明正是掃墓祭祖的時節,而「潤餅」也常是祭祖食品的選項之一,除了粽子有南北之分外,潤餅大致也有南北作法的差異。一般來說,北部潤餅內餡多以燙熟或水煮的蔬菜,加入炸紅糟肉、豆干及蛋酥等配料,最後再撒上花生糖粉;而南部潤餅內餡則多為乾炒蔬菜,再搭上香腸、滷肉、油麵等配料,因習慣的口味偏甜,花生糖粉會混入較高比例的砂糖;不論那裡做的潤餅,1份熱量約300到500大卡,以60公斤成人為例,要慢跑約2小時才能消耗這些熱量,因此,清明節若想吃潤餅,如何吃得美味又健康,國民健康署提供潤餅DIY的5大原則: 原則1:餅皮選高纖 配料也挑一下 傳統潤餅皮一般以中...
「我這麼瘦,怎麼可能會有脂肪肝?」很多民眾是在健康檢查時,才發現自己有脂肪肝的問題,而最常有的疑問則是:「難道不是只有胖子、啤酒肚的人才會有脂肪肝?」事實上並非如此!
誰是海膽控?貴鬆鬆真的有比較營養嗎?日料店的明星食材Uni,無論是做成刺身、壽司或是丼飯,都超級美味! 黑黑刺刺不討喜的外型,卻能有金黃細膩的肉質,果然人不可貌相,海鮮也是呢!
間歇性斷食(Intermittent fasting,IF)是種間歇性的進食方式通稱,包括在一個期間內進行斷食與進食循環。《優活健康網》特摘藥師張中維所撰此文,分享「間歇性斷食」的相關知識,包括間歇性斷食介紹、間歇性斷食對身體的影響、間歇性斷食的安全等,幫助民眾正確減肥。
...採買後自己烹煮的?很多人的答案可能是零,比例越低身陷食安風暴的機率越高。食安問題第一招一定是自己把關,不要把你自己食安的問題丟給外面的廚師與加工廠,建議忙碌的現代人拿起手機學會網路訂購三餐與超商外食,當然現代人工作超忙,並不一定要成為大廚師,而是要學會自己簡單料理三餐,不單只有家庭主婦,大家都要學會採買新鮮當令當季當地的健康食材,並學會健康的烹調方式,減少外食比例,學會自己採買與烹調絕對是減少食安中毒第一要件。外食除了中毒的風險,即使沒有中毒...
作者/KingNet國家網路醫藥 編輯 吳婉華 資料來源/衛福部國健署膽固醇不僅是細胞膜的重要成分,更是荷爾蒙和維生素D的必備原料。然而,膽固醇高低需平衡,過高或過低都有風險。我們要知道如何控制膽固醇,選擇健康飲食、規律運動、保持理想體重。了解更多膽固醇知識,守護心血管健康!膽固醇是什麼?膽固醇不僅是細胞膜的重要組成成分,更是製造多種荷爾蒙(性荷爾蒙、壓力荷爾蒙等)以及合成維生素D的必需原料。然而,我們必須有個重要的觀念,膽固醇並非越低越好。長期高膽固醇會使血管內的沉積物變多,容易造成高血壓、動脈硬化、心絞痛、血管阻塞等...
四十歲以後許多人會感覺到身體功能的急速老化導致新陳代謝減緩,這可能與年齡增長、荷爾蒙分泌變化、肌肉量減少...等因素有關。 這篇是關於40歲後新陳代謝減緩會出現的徵兆,以及在飲食、運動方面的建議,該如何在40歲時進行有效地身體抗老呢?趕快來看看~
食安風波不斷,近日更因許多加工食品中含有恐致癌、禁止添加在食物中的蘇丹紅而引起民眾對加工食品的關注。別因為加工食品好吃就掉以輕心!營養師李婉萍分享,香腸、培根等...
...加工品 食材達人朱慧芳認為,這次事件問題不只在於用錯油,而是整個食品加工業的宿命,「把每種原料單獨抽出來看,都有值得檢討之處,」她搖頭說,產品供應鏈拉得愈長,品質愈難顧到滴水不漏。 因此對於個人來說,她建議減少攝食加工品的比例,不將自己的飲食選擇權統統交給工廠層次的食品。最好能夠自己親手下廚,否則至少也尋求自家附近值得信賴的店家。 ●辨別好豬油,少量攝取 由於豬油富有特殊香氣,油質滑順甘甜,因此許多台灣傳統食物會堅持使用豬油製作。 加上豬油的
亞洲首富、66歲印度億萬富豪穆克什.阿巴尼(Mukesh Ambani),3月初豪砸48億台幣為28歲兒子阿南特.阿巴尼(Anant Ambani)舉辦婚前派對,邀請流行樂天后蕾哈娜(Rihanna)獻唱,座上賓更是眾星雲集,奢華排場驚豔全球。印度媒體近日透露,阿南特曾是百公斤「重量級」男子,靠著一系列方法,在1年半內成功甩肉108公斤,搖身一變成型男。