被稱為高雄「米其林建商」的國城建設集團,旗下萬象餐飲繼2019年首度引進兩間米其林星級餐廳Liberté、承Sho,並成功為高雄摘下米其林一星及二星殊榮之後,近期再度延攬曾任台北米其林三星餐廳頤宮主廚陳泰榮,擔任廚藝總監,在高雄軟體科學園區內的國城UFO總部一樓,打造頂級粵菜餐廳「雋GEN」,為高雄Fine Dining市場再添生力軍。
329檔期房市號角響起,國城建設也傳出喜訊,嘉義潛銷中新案尚未公開丶就被快速預約;今(29)日宣布集團跨足餐飲事業的「萬象餐飲」,第3家米其林主廚主導的餐廳「雋」,正式亮相,預計6月在頂級豪宅大樓「定潮」一樓店面再度開出第4家餐廳。國城建設表示,看好未來高雄、台南房價「正還在山腰」,明年目標推出特貿三、台南平實營區、高雄捷運聯開2案等逾14.1萬建坪新案,可望挑戰歷年最大推案量。
房市「329檔期」號角響起,國城建設也傳出喜訊,嘉義潛銷中新案尚未公開,客戶預約成績就超乎預期,看好未來科技大廠帶來的產業紅利助攻房市,預期高雄、台南的房價「還在山腰」,布局新案已摩拳擦掌,預計2025年目標推出高雄特貿三、台南平實營區、高雄捷運聯開二案等總計四筆、總建坪逾14.1萬坪的新案,可望挑戰歷年最大推案量。
開藝廊、打造安藤忠雄美術館,還力邀米其林三星頤宮前主廚陳泰榮等合作,進軍餐飲業,國城建設創辦人洪平森長子、董事長特助洪士庭表示,透過藝術、餐飲等生活事業的接觸,有利打造更符合消費者需求的建築。另主打「豪宅3.0」頂級私宅服務的雙橡園開發,則是力邀「頂粵吉品」行政總主廚賴遠輝領軍的餐飲團隊進駐社區。北部名廚南進蔚為風潮。
[NOWnews今日新聞]位於新北地標百揚大樓48樓的「望月樓」,以新派粵菜和造型港點遠近馳名,加上居高臨下的都會美景,經常一位難求,堪稱新北最熱門粵菜餐廳!餐廳由備受好評的港籍主廚蘇權暉坐鎮掌杓,超...
為搶攻高端餐飲市場商機,不少大型集團積極多角化經營,延攬北部名廚到中南部駐點。國城建設旗下的「萬象餐飲」,於高雄軟體科學園區內的國城UFO總部一樓中餐廳「雋GEN」29日曝光,砸重金邀來米其林三星、頤宮前主廚陳泰榮擔任餐飲總監,與經歷遍及台港澳的行政主廚胡鑑波聯手,在高端餐飲市場掀起話題。
「這家餐廳不做燒臘。」一坐下來受訪早哥就如此說道,他表示一方面好的燒臘師傅難尋,也不想被拿來與前東家頤宮做比較,而且想打破「粵菜餐廳與燒臘畫上等號」的印象。「傳統粵菜餐廳的頭盤多半以燒臘搭配涼菜,我現在改成全為涼菜,還能做出區隔性。」他認為涼菜可以打破菜...
...知道由行政雙主廚陳偉強、陳泰榮掌勺的頤宮連續霸榜米其林三星多年至今,其中人稱早哥「陳泰榮」去年離開頤宮,其動態備受美食圈關注,而早哥此站確定已落腳高雄,坐鎮新餐廳「雋Gen」,並於明(22)日正式開幕。而新餐廳為國城建設集團旗下萬象餐飲,以飲食美學與經典廚藝為出發,而萬象餐飲旗下就包括兩間米其林星級餐廳──Liberté、承Sho,分別為高雄摘下米其林一星及二星殊榮,此番找到早哥「坐鎮」,不難察覺業者摘星之企圖心! 餐飲總監陳泰榮...
中華八大菜系博大精深,各有各的絕頂風味。近期台灣北、高兩地紛紛推出新品牌,首先是連續 5 年奪得米其林三星榮譽的名廚陳泰榮,坐鎮高雄粵菜餐廳「雋」,以深厚經驗、極鮮食材創作,遵循「粵菜奧義」概念,引領團隊創「粵菜天花板」。台北微風南山則迎來「川雅」中餐廳,攜手四川成都米其林一星餐廳「松雲澤」合作,顛覆大眾對川菜麻辣之印象,端出風味鮮明的雅緻川菜,到此一嚐如遊四川,無論是想請長輩吃飯、閨蜜聚會都合適。
看好高端中式餐飲在高雄的市場潛力,並結合建築「空間美學」與「款待入心」的服務理念,傳遞精緻、優質的餐飲體驗,國城建設旗下子公司萬象餐飲集團,繼成功打造高雄「唯二」的米其林餐廳〈Liberte〉法式料理與〈承Sho〉日本料理後,再創〈雋 GEN〉頂級粵菜餐廳,並請到台北米其林三星餐廳〈頤宮〉前主廚陳泰榮擔任餐飲總監,同時禮聘有逾40年廚藝...