慎選食物吃健康觀念相當重要,事實上豆魚蛋肉類是生活中最主要的蛋白質來源,不僅能幫助人體組織修復,也可維持免疫力,東京大學新創科學博士廖誼青表示雞胸肉屬於低脂的肉類,但牛胸腹部的牛腩則屬於超高脂的肉類!另外一般魚類都屬於低脂肉類,不過少數像鱈魚鮭魚虱目魚,屬於中脂肉類,秋刀魚屬於高脂肉類,含有豐富的EPA與DHA等多元不飽和脂肪酸,有助於心血管健康,還是可以適量攝取。
...KingNet國家網路醫藥 編輯部母乳中不僅含有豐富且優質的乳糖、蛋白質與脂肪,也富含寶寶生長所需的維生素、礦物質等營養素。市售的牛奶含有大量嬰兒不易消化的酪蛋白,且與嬰兒腦部快速發展所需的營養需求並不相同,因此不建議使用牛奶取代母乳。比市售配方奶更優質的養分來源市售的...母乳成分為黃金標準所調製出來的產品,許多配方奶標榜其含有乳鐵蛋白、長鏈多元不飽和脂肪酸與各式微量元素,其實嬰兒都能夠透過母乳攝取到這些營養素。母乳中...
時間差不多囉~ 不只周處要除三害,營養師也要告訴你們,遠離肺癌飲食也要除三害! 為什麼沒抽菸也會得肺癌? 營養師高敏敏整理分享肺癌的危險因子: 1、肺癌家族病史爸媽、兄弟姐妹、子女中 如果有人罹患肺癌,則有可能是高危險族群!可能是遺傳或生活在相似的致癌環境中。 2、變異基因研究發現,華人肺腺癌與高風險遺傳因子YAP1變異基因有很大的關聯,尤其女性罹患機率會更高,是正常基因的5.9倍。 3、長期接觸致癌物質或肺部病變例如柴油引擎、廢棄、石綿、重金屬物質(鉻、砷等)皆有可能提高罹肺癌機率。 4、吸菸、二手菸世界衛生組織透過研究發現吸菸的人,罹患肺癌...
肺癌是國人癌症死因的首位,根據衛福部統計,每年新增的肺癌個案約有1萬3000人,而死於肺癌的人數每年就超過9000人。對此,營養師高敏敏建議,從飲食習慣著手來預防罹患肺癌。
化合物「蘇丹紅」添加食物引發食安風暴,外食需慎防調味料安全外,也隱藏著高油、高鹽、高糖的問題。對跟著大人外食的幼兒來說也有健康疑慮,家有幼兒該怎麼挑選外食才安全呢?
誰是海膽控?貴鬆鬆真的有比較營養嗎?日料店的明星食材Uni,無論是做成刺身、壽司或是丼飯,都超級美味! 黑黑刺刺不討喜的外型,卻能有金黃細膩的肉質,果然人不可貌相,海鮮也是呢!
間歇性斷食(Intermittent fasting,IF)是種間歇性的進食方式通稱,包括在一個期間內進行斷食與進食循環。《優活健康網》特摘藥師張中維所撰此文,分享「間歇性斷食」的相關知識,包括間歇性斷食介紹、間歇性斷食對身體的影響、間歇性斷食的安全等,幫助民眾正確減肥。
維多莉亞貝克漢(Victoria Beckham)最近盛大舉辦50歲生日派對,穿著一件半透明的薄荷綠性感連衣裙禮服開心慶生,全家人到場以外更是大咖雲集,連辣妹合...
...採買後自己烹煮的?很多人的答案可能是零,比例越低身陷食安風暴的機率越高。食安問題第一招一定是自己把關,不要把你自己食安的問題丟給外面的廚師與加工廠,建議忙碌的現代人拿起手機學會網路訂購三餐與超商外食,當然現代人工作超忙,並不一定要成為大廚師,而是要學會自己簡單料理三餐,不單只有家庭主婦,大家都要學會採買新鮮當令當季當地的健康食材,並學會健康的烹調方式,減少外食比例,學會自己採買與烹調絕對是減少食安中毒第一要件。外食除了中毒的風險,即使沒有中毒...
認識「邦克列酸」的物質特性 邦克列酸(Bongkrekic acid)的菌源是唐菖蒲伯克氏菌毒亞型(Burkholderia gladioli pathovar cocovene
一名28歲的OL常吃豬排蛋堡當早餐,進而出現吃飽想睡的情況。營養師提醒,早餐攝取高澱粉食物,會導致血糖迅速飆升,容易感到疲憊、昏昏欲睡,且提高糖尿病風險。
四十歲以後許多人會感覺到身體功能的急速老化導致新陳代謝減緩,這可能與年齡增長、荷爾蒙分泌變化、肌肉量減少...等因素有關。 這篇是關於40歲後新陳代謝減緩會出現的徵兆,以及在飲食、運動方面的建議,該如何在40歲時進行有效地身體抗老呢?趕快來看看~
人的大腦記憶力巔峰是20歲左右,之後會開始逐漸下降,隨年齡增加,大腦逐漸老化,血液流動變慢,使海馬迴的運作不佳,因此記憶力變差或遲鈍等症狀就會出現,因此老化的確會造成記憶力衰退。上了年紀吃什麼,讓記憶
疫情帶動消費者的健康意識,消費者更加關注護眼、三高議題以外,也開始在意心理健康與睡眠狀況,如:憂鬱、焦慮與失眠問題。作為富含Omega-3的魚油,能幫助改善血脂以外,也具有改善
生活中心/藍詩孟報導 營養師高敏敏21日在臉書發文,告訴大家該如何預防、遠離肺癌。高敏敏表示,根據世界衛生組織的研究,吸菸的人罹患肺癌的機率比一般人高30倍,而長時間
食安風波不斷,近日更因許多加工食品中含有恐致癌、禁止添加在食物中的蘇丹紅而引起民眾對加工食品的關注。別因為加工食品好吃就掉以輕心!營養師李婉萍分享,香腸、培根等...
上班想睡覺怎麼辦?營養師表示:補對5大營養素,可以存體力!上班精神狀態不佳,可能是睡眠或營養素不足、疾病等因素導致,本文告訴你解決方法,上班不再想睡覺!
...魚丸(未包肉)、牛肉干、豬肉干、火腿等。 《中脂肉》鱈魚、鮭魚、雞翅、雞爪、豬腳若是每份7公克蛋白質、脂肪含量在5公克左右,熱量在75大卡左右範圍者,歸類為「中脂肉」,像是虱目魚、鱈魚、鮭魚、雞翅、雞爪、雞蛋、鴨賞、豬腳、豬舌等;其中,鱈魚、鮭魚雖然屬於中脂類,但含有豐富的EPA與DHA等多元不飽和脂肪酸,有助於心血管健康,仍可適量食用。 《高脂肉》雞心、牛肉條、牛腩、豬蹄膀、梅花肉 若是每份7公克蛋白質...
現代人因為生活壓力大、飲食不均衡,經常會透過補充保健食品來完善身體的所需營養,其中魚油又是很多人的首選!但其實魚油除了適合銀髮族預防心血管疾病外,對於學生、上班族也能幫助提升專注力,所以今天就要來一起看看魚油的好處以及挑選原則,讓補充營養的同時更安心!
【早安健康/蔡經謙報導】網紅與超商聯名的商品憑藉獨特口味與代言效果受不少民眾喜愛。不過,在YT擁有近250萬人追蹤的百萬網紅Joeman近來惹議,在「JOE式8...
蛋白質是人體組成細胞的重要元素之一,但你吃對蛋白質了嗎?營養師指出,許多人以為蛋白質有吃、多吃就好,卻忽略了吃錯食物、吃錯順序、吃錯時間的蛋白質攝取陷阱,不僅可能讓你精神越吃越累,甚至肥胖也找上身、讓健康亮紅燈!建議民眾可喝「1飲品」有效補充蛋白質。