食安風暴一波接一波,近期國內腹瀉就診人次上升,單周就破14萬人次。調查發現,自從大地震過後,飲用水塔一旦破損,微生物可能滲漏於管線中,甚至汙水管線破裂,也有可能成為食物中毒的一大隱憂。 姜冠宇醫生:「若地震造成老舊水管有滲漏問題,致孳生的微生物進入飲用水源,更可怕的是排便的水管管路滲漏,進入飲用水源。」 原來0403大地震過後,雖然震出許多危樓和看得見的破損,尤其水塔或水管可能早已出現滲漏,只是隱藏在暗處,你尚未察覺。 醫師姜冠宇:「漏水環境...
記者何明弘/基隆報導 全球每年有高達800-1200萬噸的塑膠垃圾流入海洋,嚴重影響環境生態,且在經過海浪拍打後會釋出許多塑膠微粒,不僅會進入生物食物鏈,也讓海水吸附更多的有機污染物形成「海洋塑膠生物圈」,養出增加疾病傳播風險的微生物。 國立臺灣海洋大學海洋生物研究所助理教授何攖寧除了開發海廢生物圈監測系統,觀測黑潮海域的塑膠生物圈生態情形,並使用第三代高通量定序及化學代謝體等技術鑑定海洋微生物,近期更是帶領海洋細菌基因體與環境生物科技研究團隊發現了...
「原味內衣褲」是指穿過後,未經清洗的貼身衣物,包含內衣、內褲產生岀來的臭味。黃軒醫師坦言,內衣褲中的微生物種類非常多,對健康不好,如果仍抗拒不了,建議就醫評估是否有心理疾病。
...bugandensis 細菌,不僅在遺傳上與地球上的同類細菌有所不同,而且在功能上也顯示出獨特的適應特性。 這些細菌表現出了令人驚訝的適應能力,能在微重力、輻射和高二氧化碳水平的極端環境中存活並繁衍。更為重要的是,這些細菌似乎還能幫助其他微生物生存,顯示出一種微生態系統的協同作用。 能在微重力、輻射和高二氧化碳極端環境生存 研究的成果不僅為我們理解在封閉的人造環境中微生物如何生存提供了新的視角,還對保障太空人的健康提出了有效的預防措施。這些發現強調了在未來的太空...
台北市士林溪山里的居民上百人上吐下瀉,疑似飲用山泉水出問題,根據自來水處水質檢測的採樣結果,水中大腸桿菌群偏高,腸胃科醫...
持續來關心,士林區溪山里疑似水中毒案,當地水源為何會被污染?有醫師分析,很可能是因為3日強震,管線出現破裂,讓微生物滲入水質中,而北水處強調,都有針對水質做定期檢測,溪山里的地下水,向來大腸桿菌都超標...
...為液態皂與界面活性劑混合而成。 食藥署提醒,無論使用哪種性質的沐浴乳,選購前都要看清楚是否有完整的化粧品應標示事項,並挑選洗後不會感覺到乾澀的沐浴乳。由於沐浴過程中會帶走肌膚表面的水分,因此,沐浴完畢後建議可以適量塗抹乳液,避免肌膚乾燥。此外,沐浴乳也要避免放置於潮濕處,以免產品加速變質。 沐浴乳快用完時加水繼續用? 恐加速微生物孳生 當沐浴乳快使用完畢時,也不要再加水分多次使用,或是將多個不同的沐浴乳倒在一起混合持續用,因為這可能會
...酸中毒呢?鄭維智副組長表示,其實所有食品中毒的防治原則都是一致的,食材一定要新鮮,在處理食材之前一定要洗淨雙手,保持手部清潔,避免手部接觸造成交叉感染。 尤其逾期的食材更是千萬不可使用,鄭維智副組長強調,逾期食材可能隱藏著微生物生長,而微生物生長有2種情況,一種是生長很多造成身體不適,另外一種情況則是生長過程中會產生有毒的化學物質,像這次寶林事件中的邦克列酸,就是在生長過程中產出的有毒化學物質,也就是毒素。 另外,有些民眾可能會浸泡酸菜、泡菜...
有民眾在超商,買了兩盒冷藏鮮食水餃,發現上面布滿黑點,以為是加黑松露,直接吃2顆,才驚覺疑似發霉,掛急診檢查是急性腸胃炎。對此毒物科醫師說,像這種含水量高的食品,容易被環境中的微生物給汙染,建議微波食品買回後要立刻撕開封膜,避免降溫又有水蒸氣
...好的真菌可能會變得太成功而失控,變成壞真菌。 您的身體 對好真菌或壞真菌肯定並不陌生。胃裡的酵母有助於調節消化?這是好事。皮膚上的真菌感染會導致腳氣嗎?沒那麼多。在我們每個人的體表或體內以微妙的平衡生活的數萬億微小微生物中,有細菌、病毒和單細胞原生動物,所有這些都是所謂的微生物組的一部分。真菌也包含在這個宇宙中,但近年來,研究人員給它們指定了一個單獨的名稱——真菌組——認識到這些生物體的工作方式截然不同。 香港中文大學微生物群 I...
超商食品也爆出食安事件。日前有民眾在超商買2盒未過期微波水餃,打開發現水餃布滿黑點,以為是「黑松露」新口味,吃了2顆覺得不對勁,看成分才發現沒黑松露,比較像是發霉,另一盒也有黑點。民眾當天下午出現腹痛、噁心症狀掛急診。超商表示,初步判斷是產品含水量較高所致,目前暫停供應。新北衛生局回應,會移請該商品製造地所轄衛生局,針對該批號進行源頭調查管理。
有民眾在超商,買了兩盒冷藏鮮食水餃,發現上面布滿黑點,以為是加黑松露,直接吃2顆,才驚覺疑似發霉,掛急診檢查是急性腸胃炎。對此毒物科醫師說,像這種含水量高的食品,容易被環境中的微生物給汙染,建議微波食品買回後要立刻撕開封膜,避免降溫又有水蒸氣,導致變質。
...藥署提醒,無論使用哪種性質的沐浴乳,選購前都要看清楚是否有完整的化粧品應標示事項,並挑選洗後不會感覺到乾澀的沐浴乳。由於沐浴過程中會帶走肌膚表面的水分,因此,沐浴完畢後建議可以適量塗抹乳液,避免肌膚乾燥。此外,沐浴乳也要避免放置於潮濕處,以免產品加速變質。 沐浴乳快用完時加水繼續用? 恐加速微生物孳生 當沐浴乳快使用完畢時,也不要再加水分多次使用,或是將多個不同的沐浴乳倒在一起混合持續用,因為這可能會加速微生物孳生,當肌膚較敏感或是有
...113年3月10日至3月14日生產的200萬瓶水。 由於台灣超商、超市與量販店都有販賣這項商品,針對氣泡水遭汙染,家樂福開第一槍,表示先行預防性下架、統一超商與全聯表示還在確認當中;愛買則是回應,全力配合廠商處理。 醫師顏宗海:「受到微生物汙染的話,例如我們所說的大腸桿菌或綠膿桿菌汙染的話,這個水就不能喝,當心民眾喝到的話,可能會有食物中毒的風險。」 醫師提醒,若民眾喝下受汙染的水,可能會發生腸胃炎,包括上吐下瀉或發燒,甚至是敗血症等症狀出現。 食藥署...
當便祕或排便不順時,肚子都會鼓鼓的,大家想到的除了吃排便劑或軟便藥外,再來就是補充益生菌,但卻感受不如預期,這是為什麼?醫師指出,想要吃益生菌養好腸,要加二樣東西更有感,益生菌也才會更加強大!
知名氣泡礦泉水品牌沛綠雅(Perrier)疑化驗出「糞便來源」的細菌,在「基於預防措施」之下,法國政府已下令銷毀200萬瓶產品,並且要求沛綠雅公司停止使用其中一處水井。
為何鮮乳必須冷藏保存,且效期只有幾星期,而保久乳卻可以在室溫中放好幾個月呢?兩者有優劣之分嗎?許多家長都希望孩子可以多飲用牛奶,不少人會購買保久乳,但保久乳和鮮奶相較之下,有優劣之分嗎?甚至有傳言說,保久乳鈣質含量比鮮奶低,是真的嗎?
筷子是華人飲食文化中的重要角色,幾乎對每個家庭來說都是不可或缺的工具,也因此市面上提供許多不同材質的筷子讓消費者選購,但你知道哪種筷子對健康影響最大嗎?透過口腔...
...近來食安事件頻傳,民眾相當關心要如何才能吃得安全。林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海今天(11日)表示,常見的食物保存錯誤觀念包括熱食涼透再放冰箱冷藏、隔夜菜冷藏多日、食物發霉切掉照吃、咖啡粉放在室溫保存等,這些行為都可能導致微生物滋長,影響人體健康。 林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海11日受訪時表示,食物中毒發生原因不一,大部分都是因為有病原菌,病原菌包括病毒或細菌,病毒以諾羅病毒較常見,細菌則相當多元,包括金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、沙門氏桿菌、仙人掌...
中國大陸神舟18號將在今晚(25日)8點59分升空,三名太空人不僅都只有35到44歲、相當年輕,而且他們還將在太空中首度挑戰養魚的任務。一旦實驗成功,將有助於未來人類長期駐留太空站,資源自給自足。
...唯有將產品品質做到最好才是永續經營之道的「健美生Jamieson」,在生產上,以嚴格廠房規劃訂定完善清潔與品管SOP,防止產品交叉汙染,確保一貫的高品質,同時,在原物料的選材方面,堅持進行過敏原、重金屬、殺蟲劑、溶劑、微生物汙染等測試,持續追蹤每份原物料,並絕不添加非必要的人工香料及色素,保障每位消費者追求健康的權益,在這樣的產品堅持下,深耕產業的健美生Jamieson漸漸也有了網購保健食品推薦品牌的好口碑。 成立超過百年的健美生Jamieson...
口腔健康是所有人都應該重視的議題。牙刷作為日常口腔護理的工具,平時的清潔狀態也直接關係到我們口腔的健康程度。然而許多人對於牙刷的換新時機、如何避免變黃、清潔保養等問題都不具備相關概念。今天將帶大家了解換牙刷的時機、避免牙刷變黃的方法、以及如何保養牙刷,讓口腔始終保持清潔和健康。
春天的天氣是由冷轉暖,當天氣開始轉溫時,許多致病的細菌、病毒、微生物等就隨之生長繁殖,繼而出現流行性感冒、肺炎、皮膚癢、結膜炎等傳染病的發生及流行。 春季感冒 也能用中藥治療 中醫師高宗桂分享,春季風邪的特點為起病急、傳變快、惡寒輕、發熱重、頭痛、咽喉腫痛、咳嗽痰黃、尿黃、口渴等。預防春季感冒的方法須盡量避免及消除各種誘發因素:飲食要有充足的營養,尤其要多補充蛋白質、維生素C及礦物質鋅。此外,也要少吃油炸及辛辣的食品,盡量以清淡...
讀者投稿=潘子明(台灣大學生化科技系名譽教授) 日本小林製藥紅麴產品受汙染事件概說 2024年3月22日日本「小林製藥」宣布自主回收
有不少人有特殊癖好,鍾愛「原味內衣內褲」,甚至有不少網紅也會拍賣自己穿過的貼身衣物,掀起不少討論過。不過,重症專科醫師黃軒則提醒,其實穿過的內衣褲細菌量藏萬個,呼籲「千萬不要touch」。
▲兒童接種疫苗照。(圖:南投縣府提供) 四月二十四日是世界衛生組織(WHO)明訂的「世界腦膜炎日」。腦膜炎是指腦部及脊髓周圍的腦膜受到微生物感染或是其他原因所引發的炎症反應,引起腦膜炎的病原體有很多種,較常見的有流行性腦脊髓膜炎、日本腦炎、結核病、肺炎鏈球菌、b型嗜血桿菌、腸病毒、沙門氏菌、隱球菌等,對免疫力較低的嬰幼兒來說,腦膜炎屬於重症疾病,早期發現與治療,更要完成常規接種,才能加強寶貝們的保護力! 局長陳南松表示,預防腦膜炎的最根本...
隨著神舟十七號的任務即將結束,神舟十八號今(24)日召開記者會,宣布將於25日晚間20時59分進行發射,三名太空人將前往天和核心艙進行換班任務。值得一提的是,這次的太空人將首度執行「太空養魚」任務,這
【記者 謝雅情/南投 報導】4月24日是世界衛生組織(WHO)明訂的「世界腦膜炎日」。腦膜炎是指腦部及脊髓周圍的腦膜受到微生物感染或是其他原因所引發的炎症反應,引起腦膜炎的病原體有很多種,較常見的有流行性腦脊髓膜炎、日本腦炎、結核病、肺炎鏈球菌、b型嗜血桿菌、腸病毒、疱疹病毒、沙門氏菌、隱球菌等,對免疫力較低的嬰幼兒來說,腦膜炎屬於重症疾病,早期發現與治療,更要完成常規接種,才能加強寶貝們的保護力! 南投縣衛生局長陳南松表示,預防腦膜炎的...
...國際期刊。(圖:海洋大學提供) 全球年有高達800-1200萬噸的塑膠垃圾流入海洋,嚴重影響環境生態,經過海浪拍打後,釋出許多塑膠微粒,不僅會進入生物食物鏈,也讓海水吸附更多的有機污染物,形成「海洋塑膠生物圈」,養出增加疾病傳播風險的微生物。國立海洋大學何攖寧助理教授與其團隊,發現能分解塑膠及去除柴油的新細菌,研究成果已發表到國際期刊,未來可望開發對環境保護和資源再利用的新功能。 海洋大學海洋生物研究所助理教授何攖寧除了開發海廢生物圈監測系統,觀測黑潮海域的...
近期頻傳貓飼料食安疑慮,不少飼主求助無門,因目前《動物保護法》未有預防性下架機制,立委要求農業部動保司盡速介入,對疑慮產品檢驗、溯源,若有問題應第一時間下架,避免更多寵物受害。農業部表示,6件民眾檢舉產品已送指定機構檢驗,如果確認違反標準,除祭出罰鍰,也會封存未出貨產品,要求業者通知下架,並公開廠商名稱。