...院長趙函穎表示,吃油炸物、壓力大、晚睡等等都會產生自由基,與慢性發炎、心血管疾病、三高肥胖等慢性病有關,蘿蔔硫素能結合自由基後排出體外,因此能幫助對抗身體的自由基和抗發炎,降低身體傷害。 台灣健康營養教育推廣協會理事長林雅恩指出,蘿蔔硫素屬性及作用類似其他植化素,主要有以下3大功效: 1. 抗氧化、抗發炎 2. 心血管保養:慢性發炎是造成心血管阻塞、硬化的原因之一,因此抗發炎就能促進心血管健康。 3. 抗癌:癌症是慢性發炎導致基因突變,所以抗氧化、抗...