食安風暴頻傳,高雄漢來海港巨蛋店也發生民眾用餐後腹瀉,就醫通報人數截至今天上午累積52人。高雄市衛生局接獲通報後前往稽查,初步懷疑與生熟食混用造成汙染有關,不過...
近年來,全球各地的珊瑚礁紛紛出現大規模白化的警訊,珊瑚礁能夠孕育豐富的生態系統,珊瑚復育因此成為顯學,科學家們各出奇招,包括人工授精,添加保健食品,或是透過聲音,吸引珊瑚幼蟲到特定區域定居。像是淅...
近期食安問題頻傳,讓人不免思考「我吃的食物有沒有毒?」中國醫藥大學附設醫院急症暨外傷中心毒物科主任洪東榮於《然後,你就中毒了》一書中,解析食物中毒的相關知識,從震驚社會的毒蠻牛飲料、中藥鉛中毒事件,到新聞經常出現的農藥傷害、工安意外都包含,帶領讀者探索毒物科學。以下為原書摘文: