生活中心/賴俊佑報導 蘇丹紅辣椒粉風暴持續延燒,近期網路流傳土雞蛋的殼與蛋黃呈現紅色,是因為飼料有加蘇丹紅,對此,養雞協會、動科系專家指出,蛋殼顏色跟蛋雞品種有關,不
[周刊王CTWANT] 中華中華民國養雞協會秘書長王建培表示,現在台灣市面上雞蛋分為褐殼蛋、白殼蛋,也有青殼蛋,然而,蛋殼的顏色主要跟蛋雞的品種有關,不是添加蘇丹紅或是其他色素可以改變。王建培說,土雞蛋以粉色、褐色為主,但有些蛋雞品種也能產出褐色蛋,因此褐蛋不一定就是土雞蛋。中...
蘇丹紅風暴持續延燒!近期網路流傳土雞蛋的殼與蛋黃呈現紅色,是因為飼料有加蘇丹紅,對此,就有專家指出,目前市面上雞蛋主要分為褐殼蛋、白殼蛋,而蛋殼的顏色主要跟蛋雞的品種有關,不是添加蘇丹紅就可以改變。
事實查核報告#2903 網傳「土雞蛋的殼與蛋黃都帶紅色,是因為飼料有加蘇丹紅」? 發布日期/2024年3月12日 經查:【報告將隨時更新 2024/3/13版】 近期辣椒粉違法添加蘇丹紅風暴持續延燒,網傳「蘇丹紅導致土雞蛋蛋殼與蛋黃帶紅色」,經查: 一、養雞協會、動科系專家指出,目前市面上雞蛋主要分為褐殼蛋、白殼蛋。然而,蛋殼的顏色主要跟蛋雞的品種有關,不是添加蘇丹紅或是其他色素可以改變。 土雞主要供做肉雞而非蛋雞,其產出的雞蛋以褐色為主,但目前也有培育出可以產出褐蛋的蛋雞種。因此,褐色蛋殼未必就是土雞蛋。...
調味料含致癌物蘇丹紅風暴延燒,網路流傳「土雞蛋蛋殼、蛋黃呈現紅色,是因為飼料加上蘇丹紅」,對此專家表示,蛋殼的顏色主要跟蛋雞品種有關,不是添加蘇丹紅或其他色素就能改變;過去確實發生過不肖業者為了增添鹹鴨蛋蛋黃色澤,在飼料違法添加蘇丹紅,之後農業部每年檢驗,並未檢出蘇丹紅。