(生活中心/綜合報導)有些血脂過高的人,會想吃紅麴、納豆、魚油等保健食品,來降低血中的總膽固醇,但因為紅麴、納 […]
知名的腎臟科醫師洪永祥表示,科技越進步的世界毒物就越多,從蘇丹紅、寶林茶室的米酵菌酸(邦克列酸)、到小林製藥的傷腎紅麴、還有過期和牛。接二連三的食安風暴震撼外界。急性食物中毒來得又急又猛,曝光5招輕鬆顧好人體排毒的2大器官-肝跟腎。
米酵菌酸、蘇丹紅、小林傷腎紅麴,最近大家每天打開電視新聞應該被接二連三的食安風暴嚇到人心惶惶!急性中毒來得又兇又猛,但你有沒有發現同樣的中毒,對每個人的傷害都不同,除了暴露毒物的時間與劑量外,每個人的抗毒體質與解毒能力都不同,對此,洪永祥醫師的慢性腎衰竭攻城療法教大家抗毒五大招,於平日打造超強的抗毒解毒的能力與體質,萬一真的遇到毒物時可以把傷害降到最低。 抗毒第一招:減少外食與吃垃圾食物,學會自己買菜與煮菜先想一想你這一週吃進去的食物裡面,有多少比例是自己採買後自己烹煮的?很多人的答案可能是零,比例越低身陷食安風暴的機率越高...
文:吳思翰 只能包檳榔? 荖葉(Piper betle),是一種胡椒科的藤類植物,本身具有辛辣口感,葉子呈現卵形,長約7~15公分,寬約5~11公分
文章也可以用聽的 本文摘自<常春月刊>492期 文 郭岳潭 免疫力一旦受損,會增加感染的風險,並使感染變得更加嚴重,甚至可能致命,特別建議採用地中海飲食的模式,與抗炎和免疫調節化合物有關,可以幫助身體應對病原體攻擊和降低過度炎症的發生。 我們每天都要進食三餐,因此,每次吃進肚子裡的食物很重要,除了飲食要均衡、不過量之外,天然食物中也有些食材,對免疫系統是有幫助的;只要適量攝取,長期下來,就能強化免疫功能。 地中海飲食,提升免疫力效果好雲林基督教醫院營養組主任、虎尾科技大學通識教育中心兼任助理教授林旻樺指出,營養是決定免疫反應的多種...
...咖啡可能影響身體健康,但隨著咖啡內含一些植物性化合物(植化物;phytocomponents)的相關探討,發現其有不少好處,至目前為止,已有不少咖啡與健康的研究,而且喝咖啡的風氣愈來愈普遍,本文將就咖啡對健康的影響做一全面性的闡述。 咖啡中的生物活性化合物咖啡含有千種以上複雜內含物(如圖一),除了咖啡因外,其他如酚類化合物(phenols),含綠原酸(chlorogenic acid)、咖啡酸(caffeic acid)和內酯類(lactones)等,二萜(diterpenes)含咖啡醇(cafestol)和咖啡豆醇(kahweol)、菸鹼酸(niacin...
...幫助植物對抗害物 具人體保健功效 目前發現蔬果中不僅含有維生素、礦物質、纖維素,還有特殊化學物質「植化素」。國健署提到,植化素不僅能讓植物的外觀更加美麗,還能幫助植物對抗自然中的有害物質,具有防禦、保護能力,而對人體來說它是有生物活性的天然化合物,具有保健功效。 6常見食物顏色 富含不同植化素具不同功效 不過人體無法自行製造植化素,需要透過飲食補充。國健署表示,植化素主要存在於蔬菜、水果、全榖雜糧類等天然食物,以下6種常見食物顏色中,分別有不同的植化素...