論壇中心/綜合報導盧廣仲的〈早安,晨之美〉,是許多人耳熟能詳的經典歌曲,盧廣仲這首歌也唱出台灣特有的早餐文化。真芳碳烤吐司創辦人張文哲認為,早餐店的誕生,是隨著社會需求所衍生出來的行業。而且台灣人的早餐選擇不只是早餐店,連咖啡店、連鎖便利商店也都扮演提供早餐的角色,所以在台灣早餐的市場需求是很龐大。張文哲過去曾經擔任導遊,他認為早餐店...
論壇中心/綜合報導「帥哥,今天要來點什麼?」這是許多人對於早餐店熟悉的叫號聲,早餐店老闆常用帥哥、美女來招呼客人,這種熱情打招呼方式,也是台灣早餐店特有的文化。真芳碳烤吐司創辦人張文哲,他認為早餐店就像認識地方文化的窗口,所以他過去當導遊帶團時,就會帶著團員去探索當地的早餐,認識地方特色,從體驗早餐文化開始。台灣有將近八成的人都在外面吃早餐,張文哲認為台灣早餐還有個很重要的特色...