財經中心/吳任瑜、胡崇恩 台北報導農業部農糧署第2屆台灣天糰爭霸戰,選出2款冠軍飯糰,將在超商及量販店上架,農糧署表示,國人每年平均吃的米,逐年下降,希望藉此提高食米糧,因此號召全民一起吃飯糰,用實際行動,支持有產銷履歷的台灣好米,以及辛苦的農民。
中部中心/劉朝陽、李柏瑾台中報導大胃王請注意!台中市太平區有家「天霸王爌肉飯糰」,裡頭除了糯米、菜脯、酸菜、豆干、肉鬆、花生粉和油條之外,還有爌肉、香腸跟海苔,一共「10道配料」,用料霸氣又紮實,一顆吃飽飽,有趣的是,外層還用報紙包起來,充滿特色。
中部中心/劉朝陽、李柏瑾台中報導 大胃王請注意!台中市太平區有家「天霸王爌肉飯糰」,裡頭除了糯米、菜脯、酸菜、豆干、肉鬆、花生粉和油條之外,還有爌肉、香腸跟海苔,一共「10道配料」,用料霸氣又紮實,一顆吃飽飽,有趣的是,外層還用報紙包起來,充滿特色。
即將迎來端午節連假,這篇小編統整了全台熱搜十大必吃的粽子名店,無論是南北粽、湖州粽等各式口味都能滿足老饕的味蕾,還有各縣市的龍舟競賽,除了傳統的划龍舟之外,也有祈福儀式、嘉年華、展演、市集等精彩內容,過個與「粽」不同的端午節。
【記者林玉芬南投報導】歷經8年波折,仁愛鄉德鹿谷國小校舍重建工程9日舉辦開工動土祭典典禮,部落耆老祈福行敬獻禮祈求工程平安順利,老少族人吟唱古調、歡樂起舞,縣長許淑華偕各界來賓執鏟動土,重建動土典禮圓...
歷經長達8年的波折,南投縣仁愛鄉德鹿谷國小校舍重建工程今(9)日舉辦開工動土典禮,在部落耆老祈福行敬獻禮,祈求工程平安順利,及老少族人吟唱古調、歡樂起舞後,由縣長許淑華偕各界來賓執鏟動土。 南投
...師生更是在餘震不斷下好幾天被迫在大操場上課,而長期來校舍龜裂及漏水問題導致教學環境不佳,校舍重建是部落鄉親殷盼的一大夢想。 動土典禮特別由高齡八十五歲的部落耆老余連來牧師,以傳統敬獻祖靈的儀式,傳承飲小米酒及分享紅豆糯米糰、山豬肉,祈祝校園重建工程平安順利,余牧師也特別提醒德鹿谷村三部落子民牢記,包括花蓮秀林、萬榮的德鹿谷族人都是從德鹿谷村移居遷徙過去的,德鹿谷村正是賽德克族三大族群之一的德鹿谷群的發源地。 許縣長說,最早在一0五年,當時...
...草仔粿,結合農會家政班、幸福里社區長者、東明國小師生,舉辦「代間艾草粿」製作活動。由社區家政媽媽邱馨節、吳色芬等,向小朋友介紹艾草特色、氣味、民間傳統用法等,先將艾草洗淨、燙過殺青後除去強烈草味,再透過揉捻將艾草融入糯米糰中,原本白色的糯米糰瞬間變成草綠色,小朋友們驚呼神奇。接著由包粿阿嬤們,手把手的教導學童如何將艾草融入糯米糰中揉展開,再包入事先炒好的餡料,再將麵團收口揉圓,一顆顆飽滿的艾草粿就完成了,經過約三十分鐘的蒸煮,香噴噴...
花生麻糬(電鍋版) 添加玉米粉與太白粉,提升麻糬的Q度Q彈有嚼勁的麻糬沾上花生粉特別的香唇齒之間殘留的香味讓人一口接一口吃不停也因如此,自己也忍不住多吃了幾口呢 食材 糯米粉, 100...
...中華穀類食品工業技術研究所研發組蘇梅英組長表示,「菜頭粿」以在來米粉為原料,是以生米製漿後、壓榨脫水或是利用現成的在來米穀粉混合蘿蔔絲蒸熟成形;「年糕」與「湯圓」則以糯米製成,一樣需經磨製成漿、壓榨脫水或使用糯米穀粉加水揉捏成糰,經熟化處理,其組織狀態因原料米澱粉組成結構不同,相較之下糯米產品口感軟黏而非扎實狀態。 挑選留意表面 出現這些況恐已腐敗 由於不少人仍習慣上傳統市場購買年貨,食藥署叮嚀,購買糕粿類產品應配合冷藏保存,如在露天...
天然果粉草仔粿 古早味草阿粿加入天然果粉將傳統與創意融合老味道也可以變得很時尚 食材 糯米粉, 420 克 在來米粉, 180 克 水, 400‵-430左右 薑黃粉 抹茶粉 紅...