Q彈有嚼勁！花生麻糬

貓奴の食旅玩味

花生麻糬（電鍋版）

添加玉米粉與太白粉，提升麻糬的Q度Q彈有嚼勁的麻糬沾上花生粉特別的香唇齒之間殘留的香味讓人一口接一口吃不停也因如此，自己也忍不住多吃了幾口呢

食材

  • 糯米粉, 100g

  • 玉米粉, 10g

  • 太白粉, 10g

  • 溫水, 120c.c

  • 食用油, 適量

  • 調味沾料

    • 花生粉, 適量

    • 砂糖, 適量

 

料理步驟


步驟 1：所有材料拌勻成糊狀。（食用油除外）※ 粉與水的比例為1：1


步驟 2：將粉漿倒進抹有油的容器中。


步驟 3：電鍋外鍋加入1米杯水量，再擺上蒸架與步驟2食材，蓋上內外鍋蓋按下開關，電鍋開關跳起後取出。


步驟 4：如圖


步驟 5：取一耐熱塑膠袋，袋內加入適量沙拉油，將蒸熟的糯米糰裝袋搓揉至少5分鐘。


步驟 6：待涼後，搓成小塊沾上花生粉即可食用。


步驟 7：如圖

 

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完整食譜這邊看：Q彈有嚼勁！花生麻糬

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