奶油香好迷人～迷你巧克力豆餅乾

Mrs P's Kitchen

迷你巧克力豆餅乾

有誰可以抵擋這個巧克力豆餅乾Chocolate Chip Cookies？！充滿奶油香，加上巧克力豆，超美味！這個是軟身的配方，如喜歡脆脆的，多烤數分鐘便可。材料和做法都超簡單，做成迷你的，一口一個，停不了口！

食材

  • 無鹽奶油, 110克

  • 白砂糖, 100克

  • 紅糖 (可用白砂糖代替）, 50克

  • 雞蛋, 1個

  • 中筋麵粉, 180克

  • 蘇打粉, 1/2 小匙

  • 巧克力豆／碎片, 80克

 

料理步驟


步驟 1：用電動打蛋器打發奶油和糖


步驟 2：然後下雞蛋，拌勻，再篩入麵粉、鹽、蘇打粉和巧克力碎片，拌勻


步驟 3：拿出一小份麵糰(我做迷你的，大約5克），搓圓，放在鋪有烘焙紙的烤盤上


步驟 4：放入已預熱170度C烤箱，烤約9-10分鐘，讓餅乾在烤盤上待涼即成！


步驟 5：如圖

 

小撇步
*這個食譜可做約100塊迷你餅乾，可將份量減半
*如要香脆的曲奇，可多烤一至兩分鐘

 

若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！

完整食譜這邊看：奶油香好迷人～迷你巧克力豆餅乾

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