平時清洗杯碗餐具時,你習慣用什麼清潔呢?小心了!海綿和菜瓜布如果使用方式不當,可能把致癌物質、細菌和毒素吃下肚!「無毒教母」譚敦慈就說,她家中「一種海綿」絕對不...
譚敦慈在《譚敦慈的安心生活全圖典》一書中公開了微波爐正確使用方式與清潔方法。三個微波爐清潔方法包括將大瓷碗裝滿水進微波燃加的2分鐘,待爐內充滿水蒸氣後再以抹布擦拭内部;將抹布沾濕放在微波器皿裡加熱,將抹布擰乾後再擦拭爐內;若微波爐裡有油漬,可加幾滴白醋在水裡微波加熱,之後再用抹布擦乾淨。
【NOW健康 陳曉彤/台北報導】每個廚房清洗槽附近一定都有菜瓜布,或是掛上抹布,「無毒教母」譚敦慈表示,越厚的海綿菜瓜布越容易藏有細菌、黴菌,如果用來清洗碗盤,反而有損健康,建議使用較薄的海綿菜瓜布,或直接用洗碗布。此外,抹布不可披掛在水槽旁,應洗淨後放置在後陽台,通風晾乾。 抹布洗完別掛水槽 放陽台風乾較乾淨 有研究發現,廚房抹布、菜瓜布所內藏的細菌量比馬桶高出數十倍,林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海強調,飲食安全首重廚房衛生,曾有研究發現,抹布若2天未清洗,處於溫暖、潮濕環境下,恐孳生6億個細菌,提醒民眾,在廚房清洗抹布後...
「科技海綿」是一種高效的清潔工具,不需額外添加洗劑,便能有效清除各種髒污,許多婆媽也會將其拿來去除杯子上的茶垢、水漬。不過家醫科醫師陳柏臣卻指出,科技海綿一但碰到熱或油,就會分解出部分有毒物質;「無毒教母」譚敦慈也警告,最好別將科技海綿帶進廚房,否則恐有致癌風險。
微波爐加熱食物,1、2分鐘就能吃到熱呼呼的食物,真是太方便了,不過經常聽說「微波食物可能致癌」的傳聞,常讓人感到擔憂。「無毒教母」譚敦慈在節目中解釋,其實並不是微波食物會致癌,而是加熱容器用錯的話可能
不少上班族會購買微波食品果腹,但小心吃進毒素。無毒教母譚敦慈提到,微波不會有輻射汙染,使用錯誤容器,才會產生有毒物質,例如環境荷爾蒙「塑化劑」,家醫科醫師陳柏臣對此分享案例,一名有肝臟問題的病人,三餐都吃微波食品,因多重環境因素而長出乳房,檢查驚覺罹患「男性女乳症」。
台北一家連鎖火鍋店最近被網友爆料,店家用木製盤子盛裝生肉,而且盤子部分區塊,還發霉變黑,引發食安疑慮,消費者跟店員反應,對方還說,這是原有的造型,我們實際詢問店家,店家回應已經跟消費者和解,而且原本用的是美耐皿,最近才改用木盤,對此,衛生局預計將在上班日稽查,如果沒有限期改善,最高可罰2億。
遠東SOGO百貨今年再獲「臺灣服務業大評鑑」百貨購物商場類金牌,遠東SOGO百貨董事長黃晴雯強調,最主要是透過大數據看到顧客軌跡包括年齡層、性別與消費喜好與取向,有助精準行銷。
現代人生活忙碌,經常在便利商店解決三餐。無毒教母譚敦慈提到,她出差時也常吃超商食物,首選是「毛豆加玉米」,如果想吃御飯糰,建議加1顆茶葉蛋或毛豆,蛋白質和纖維質會更充足,另外,微波食品幾乎都用塑膠盛裝,加熱恐產生有毒物質,建議民眾自備容器。
遠東SOGO的DNA是「永續」,是全台第一個將「食安」與「防疫」概念帶入供應鏈管理的百貨,自2017年,率先全台百貨零售通路全面禁用一次性與美耐皿餐具,開啟「新食器時代」進化到5.0,配合環境部政策,有97.8%為環保餐廳,「源頭減量」不提供免洗餐具、優先使用國產食材、惜食點餐客製化份量。