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阿拉比卡咖啡豆
- 食力 • 2024年10月24日 上午 09:44
阿拉比卡品種雜交比例高 茶改場開發咖啡種苗「扦插繁殖技術」穩定國產咖啡品質
茶改場開發出咖啡扦插繁殖技術，可供農民或種苗繁殖業者快速繁殖具有特色風味的咖啡苗木。 整理＝郝致琪 國產咖啡深受國內外喜愛 「藝伎」、「SL34」等精品豆種為栽種首
- 民視影音 • 2024年9月18日 晚上 11:57
氣候變遷.地緣政治影響 咖啡豆價格狂飆"平均漲6成"
...酒精燈，算好水溫，倒入預先磨好的咖啡豆，倒進杯中咖啡飄出陣陣香氣，不過要煮出一杯濃醇香的咖啡，從烘豆開始，就不能馬虎。咖啡豆在機器上冷卻，為的是鎖住豆子的香氣，一包包待烘的咖啡豆，來自不同產地，價格也有所不同，以阿拉比卡咖啡豆為例台灣產的價格，每公斤約100元；產地非洲每公斤約400元；產地哥倫比亞價格，每公斤來到1000元左右，且咖啡豆近來還一直調漲。 咖啡店業者 胡連山:「主要原因應該是在於:天氣嘛就是雨季太少，然後戰爭，就是他們一些產區，他們本身...
- 民視 • 2024年9月18日 晚上 11:57
氣候變遷.地緣政治影響 咖啡豆價格狂飆"平均漲6成"
財經中心／吳任瑜、吳俊德 新北報導台灣人愛喝咖啡，每年可以賣出數億杯，只是近來咖啡豆不斷調漲，以羅布斯塔咖啡豆為例，去年每公斤約90元，今年漲到180元，足足漲了一倍，再加上氣候變遷，及產地地緣政治影響，讓咖啡豆價格漲價，有廠商用期貨避險，卻因為看錯趨勢，損失慘重。
- BBC NEWS 中文 • 2024年9月18日 早上 08:14
世界上最難聞的水果如何讓咖啡變得更昂貴
氣候變化一直在影響咖啡樹的生長，進而影響咖啡豆的產量。隨著榴槤在中國越來越受歡迎，越南農民開始用榴槤樹取代咖啡樹，以便從這個新興市場獲利。以後喝咖啡會更貴嗎？
- 工商時報 • 2024年9月23日 凌晨 04:10
咖啡成為奢侈品
...美國康乃爾大學農業及生命科學學院退休教授霍夫曼（Michael Hoffmann）表示：「咖啡比其他農作物更容易受到氣溫變化影響。氣候變遷讓情況惡化，因為極端天候、氣溫升高及咖啡農工作狀態都會影響咖啡收成。」 以阿拉比卡咖啡豆生產大國巴西為例，2021年夏天一場突如其來的寒流導致咖啡嚴重歉收，使得追蹤阿拉比卡價格的美國咖啡豆期貨價格衝上每磅2.60美元高點。迪拉尼表示以往阿拉比卡咖啡豆均價約在每磅1.00至1.40美元，但最近3年價格遠超過歷史行情。 不只...
- TVBS新聞網 • 2024年9月24日 下午 05:16
70年一遇乾旱！咖啡豆2大產國受天災侵襲 明年價格恐爆漲
咖啡愛好者注意！明年價格恐會上漲，因為全球2大咖啡生產國都面臨天災侵襲，其中巴西遭受70年一遇乾旱，今年收成已減少約5分之1，越南也先後受到乾旱及颱風影響，擾亂全球咖啡豆供應鏈。
- 公視新聞網 • 2024年9月27日 下午 04:00
巴西遇70年最嚴重乾旱 20%咖啡園遭毀恐影響價格
因為氣候變遷的因素，巴西遭遇70多年來最嚴重的乾旱，導致野火不斷，並且毀壞了20%巴西阿拉比卡咖啡豆產地。而巴西是世界上最大的咖啡生產國，因此從明（2025）年起，全球的咖啡價格可能會上漲。
- 中時財經即時 • 4 天前
Nespresso攜手法國星廚Jean Imbert 以歐洲奢華東方快車為靈感推出倒數月曆與新品
充滿愉悅的冬日即將來臨，Nespresso攜手法國知名星級主廚Jean Imbert，以歐洲奢華旅遊品牌Belmond旗下經典頂級鐵道路線「威尼斯－辛普倫東方快車 」(Venice Simplon-Orient-Express)為靈感，將復古藝術與旅行回憶融合，創作出一系列節慶限定耶誕倒數月曆、聯名限量款咖啡膠囊、黑巧克力與精美配件。Nespresso邀請Jean Imbert 主廚將其精湛的美食專長注入節慶限量咖啡與精緻點心中，傾心打造一場充滿感官驚喜的舌尖奢華鐵道之旅，為佳節增添難忘回憶。
- 台灣新生報 • 2024年10月9日 下午 05:03
穩定國產咖啡特色風味 茶改場開發咖啡種苗扦插繁殖技術
...市場成長率達20%以上，咖啡需求量與日俱增，依據財政部關務署海關進口統計108~112年咖啡豆進口量平均約4萬公噸，而國產咖啡豆產量約1千公噸，僅佔總消費量2.5%。目前國人年均咖啡消費量約 1.77 公斤，平均每人每年喝掉約 177 杯咖啡，為亞洲...)、SL34及波旁等品種為獲獎常勝軍，也成為咖啡農栽種首選。 茶改場場長蘇宗振指出，國內種植咖啡以阿拉比卡種為主，一般認為阿拉比卡種為自交作物，可透過種子繁殖苗木種植。但據該場研究顯示，阿拉比卡部分品種雜交比率...
- 新頭殼 • 2024年10月9日 上午 11:04
提升國產咖啡競爭力！ 咖啡苗木繁殖新技術大公開 茶改場：可授權開放使用
...市場呈現蓬勃發展之勢，成長率突破20%。根據財政部關務署海關進口統計資料顯示，2019年至2023年間，咖啡豆平均年進口量約4萬公噸。相較之下，國產咖啡豆年產量僅約1千公噸，占總消費量的2.5%。 目前，台灣民眾平均每年咖啡消費量達1.77公斤，在亞洲排名第3，僅次於日本的600杯和韓國的400杯。台灣...等品種常在比賽中奪魁，成為咖啡農栽種首選。 為提升國產咖啡競爭力，茶改場致力於咖啡種苗繁殖技術的研發。場長蘇宗振指出，台灣主要種植阿拉比卡種咖啡。雖然一般認為阿拉比卡種可
- 三立新聞網 setn.com • 2024年10月5日 下午 04:37
巴西太乾！ 全球氣候變遷咖啡價格高漲 精品豆到即溶咖啡全中
全球遭受氣候變遷影響生活愈發嚴重，近期全球期貨市場更因從亞洲到美洲的乾旱、暴雨和火災，糧食價格居高不下，其中巴西適逢70年以來最大乾旱，做為最大咖啡供應國，農業專家指出2025年從即溶咖啡到單品咖啡價格將全面提升。
- bella儂儂 • 2024年10月1日 上午 09:40
不出國也喝得到！8 家「國外人氣咖啡店」登台：韓國 Ouvert Seoul、越南 Cộng Càphê … 一次看完
不同於過去我們對咖啡店的認知，越來越多國外指標性咖啡店來到台灣，從人氣精品咖啡品牌 % Arabica，再到澳洲指標性咖啡品牌 LEIBLE COFFEE，有很多咖啡店值得你細細品嚐。以下是我們整理的 8 家在台灣的國外人氣咖啡店，如果你熱愛「跑咖」，一定要把這份清單收藏起來，不用出國也能喝到了！
- 工商時報 • 2024年10月7日 凌晨 04:10
咖啡熱帶動文旅
新聞提要■中國大陸咖啡市場龐大，咖啡店數超過全球最大咖啡消費國美國。而各地掀起咖啡熱的同時，也帶動了文旅商機的蓬勃發展，例如成都的「川派咖啡」、南京的「村咖」。
- 中時財經即時 • 2024年9月9日 下午 05:50
揚秦8月營收續創高 旗下涮金鍋加速展店迎Q4火鍋旺季
連鎖餐飲集團揚秦國際（2755）受惠營運規模擴大及暑期旺季加持，8月營收2.29億元，年增19.95％，月增2.95％，創單月歷史新高紀錄。累計今年1月至8月營收16.35億元，較去年同期增加16.48％，同創歷史新高。揚秦自6月起，單月營收一路逐月向上攀升，已連續三月刷新單月歷史新高紀錄，
