Yahoo奇摩新聞 
陳千浩
- 臺灣時報 • 2024年10月11日 下午 05:11
釀造后里「埔桃酒」揚名世界 高餐大陳千浩老師日本尋根
台灣后里「樹生酒莊」選用黑后葡萄所釀造的埔桃酒，風味獨特，已經累計在世界十國獲獎，堪稱台灣之光。釀酒師、高餐大陳千浩老師與「樹生酒莊」莊主洪吉倍日前帶著埔桃酒跨海到日本，向葡萄酒之父 川上善兵衛致敬，這起台灣葡萄尋根之旅引起日本多家媒體關注與報導，成為美談。 「樹生酒莊」釀造的埔桃酒先後獲得法國釀酒師公會巴黎世界酒類競賽金牌，以及在西班牙、義大利、德國、匈牙利、美國、紐西蘭、澳洲等國得獎，今年更在德國世界酒類競賽奪金，埔桃...
- 中央社 • 2024年10月11日 晚上 09:35
后里葡萄日本溯源之旅 串連台日百年情緣
（中央社記者楊明珠東京11日專電）后里「樹生酒莊」選用黑后葡萄釀造的埔桃酒在多國獲殊榮，黑后葡萄是121年前來自日本「葡萄酒之父」川上善兵衛所創的岩之原葡萄園。樹生酒莊創辦人洪吉倍及高雄餐旅大學老師陳千浩等人昨天到川上善兵衛墳前獻酒、謝恩，場面感人。
- 工商時報 • 6 天前
極．致．盛．宴－品味山土地海的友善饋贈 台南晶英「永續島嶼餐桌」11月22日起上菜
...部落野味餐廳〈AKAME〉，以及與台東長濱法菜之星〈Sinasera 24〉二家「全台最難訂位餐廳」主廚獻藝，在黑潮海洋文教基金會董事張卉君引薦之下，本次餐會共匯聚十組農林漁業的共好團隊，優選寶島味美豐饒的食材，由雙廚創作八道永續菜式，搭配全台首位取得法國葡萄酒釀造師認證的陳千浩老師攜手樹生酒莊釀製的台灣地酒〈紅埔桃酒〉，以及威石東酒莊與台南晶英聯名的〈小威石東白葡萄酒4號〉，透過「美食」實踐聯合國17項可持續發展目標（SDGs）。
- 今周刊 • 2024年10月30日 中午 11:43
最難預約主廚AKAME、Sinasera 24同場餐會、客座台南晶英：吃的不只美食，還能終結貧窮
這不只是一場餐會，更是一場難得的用餐體驗。台南晶英酒店邀請南台灣最難預約、位於屏東霧台鄉好茶村的部落野味餐廳「AKAME」主廚彭天恩，以及東台灣最難預約的台東長濱法菜之星「Sinasera 24」主廚楊柏偉舉辦「山土地海—永續島嶼餐桌」。台南晶英酒店總經理李靖文表示，餐會吃的除了名廚料理，她更希望透過這場「年度大秀」將聯合國的SDGs 17個目標都放進去，包括：終結貧窮、消除飢餓、優質教育、減少不平等、氣候行動等。「很少人辦一場餐會可以將這17個指標全部放進去。」她強調：「我們不想只辧餐會，這件事太多人做，我們想要做不一樣的事，有...
- 姊妹淘 • 2024年10月18日 晚上 06:00
喝采！台風造酒再創佳績 職人聯手在地食材讓台灣精釀啤酒揚威國際
喝采！台灣精釀啤酒再創佳績！台南微型精釀啤酒廠「台風造酒」在國際賽事中大放異彩，連奪多項金銀銅牌。從山蘊-柚花烏龍茶啤酒到花舞-蜂蜜啤酒，每一款都充滿了台灣在地食材的獨特風味。快來看看這些得獎啤酒如何在KIBA韓國國際啤酒大賽和IBC日本國際啤酒競賽中脫穎而出，讓世界再次見證台灣職人的卓越工藝！
- 中時財經即時 • 2024年10月18日 早上 08:01
啤酒界台灣之光！台風造酒德日韓國際啤酒賽事奪二金二銀三銅
喝采！台灣精釀啤酒再創佳績！台南微型精釀啤酒廠台風造酒與台灣在地職人聯手，使用台灣在地食材的創作，接連在國際競賽中獲獎，包括在日本 IBC 國際啤酒競賽（The International Beer Cup）以「山蘊-柚花烏龍茶啤酒」、「如煙-桶陳煙燻啤酒」和「泥煤酸梅啤酒」拿下二銀一銅佳績，在KIBA韓國國際啤酒大賽（Korea International Beer Award）中以「山神風-埔桃酒風味桶啤酒」、「台風咖啡啤酒」、「花舞-蜂蜜啤酒」等拿下二金一銅，讓台灣之名再度揚威國際。
- 新頭殼 • 2024年10月11日 下午 05:15
台日葡萄結緣百年！樹生酒莊赴日本尋根獻酒致敬
[Newtalk新聞] 后里「樹生酒莊」創辦人洪吉倍與高雄餐旅大學老師陳千浩，本月10日遠赴日本新潟縣「岩の原葡萄園」，向葡萄酒之父川上善兵衛的墳前敬酒，追溯台灣葡萄酒的源頭。此行受到園主遠藤正義親自接待，並引起日本媒體的關注。 這趟尋根之旅緣起於台灣葡萄酒產業的歷史。1901年，台灣人半田敏男從日本引進多種葡萄品種，其中包括來自「岩の原葡萄園」的15種葡萄，為台灣的葡萄酒產業奠定了基礎。時至今日，台灣的葡萄酒產業已發展出獨特的風格，例如樹生酒莊...
- 中央社 • 2024年10月11日 晚上 09:36
后里葡萄溯源之旅 串連台日百年情緣 (圖)
后里「樹生酒莊」選用黑后葡萄所釀造的埔桃酒在多國獲殊榮，黑后葡萄是121年前來自日本「葡萄酒之父」川上善兵衛所創的岩之原葡萄園，樹生酒莊創辦人洪吉倍及高雄餐旅大學老師陳千浩等人10日到川上善兵衛墳前獻酒、謝恩。左起洪吉倍、陳千浩及父親陳正義。
