美食家韓良露曾形容:「潤餅就像古代的Buffet。」從潤餅包進的配菜,還能窺探每個人的成長背景。台北有兩間極具特色的潤餅店,一間主打蔬食,而且是外送平台寵兒;另一家每天現做Q彈餅皮與自製紅燒肉,各有忠實鐵粉,就看你愛哪一味。