採訪=劉潔謙 撰文=劉潔謙、林玉婷 如同關心孩子是否吃得健康營養,寵物在如今已被視為「毛小孩」,寵物食品的安全性也備受關注,2024年4月23日經媒體
有民眾到台北一家知名魷魚羹店用餐,結果吃完飯後發現碗底嚴重龜裂,除了破損還有髒汙,當下跟店員反映,只得到「已經和裡面的人說」的回應,讓民眾覺得業者不在意食安問題,對此業者致歉,也說已經陸續將三家分店的舊碗全換新。 #台北#魷魚羹#碗底#龜裂
有民眾到台北一家知名魷魚羹店用餐,結果吃完飯後發現碗底嚴重龜裂,除了破損還有髒汙,當下跟店員反映,只得到「已經和裡面的人說」的回應,讓民眾覺得業者不在意食安問題,對此業者致歉,也說已經陸續將三家分店的舊碗全換新。
[周刊王CTWANT] 陳家琪在質詢時提到,外食變成國人主要飲食習慣,但近日食安問題不少,餐飲業者是否都有投保保險,以及除有登記的餐廳外,還有許多未登記的小吃攤、夜市攤販,是否也有保障是重點。她認為,未登記餐飲業如小吃攤等要逐一控管有難度,但市府可考慮跟夜市自治會、商圈自治會合...
近來食品安全連環爆,台中市朱暖英議員指出,台中市食安稽查工作,不能只有市場超商或食品工廠巡查,更要確認食材種植環境有無受到污染,也是顧好食安的重要環節。朱暖英(見圖)質疑環保局,土壤及地下水污染稽查次數不足,將不利追查農地污染的可能,阻斷食材生產地受到污染源威脅。 朱暖英議員指出,根據環境部統計,112年攸關農地污染的土壤及地下水污染稽查項目,環保局只有一年只查65次,佔所有稽查總數的比重,只有0.14%,比重不到百分之一。 朱暖英說,有南屯鎮平里民眾...
近年食安問題頻傳,國民黨新北市議員陳家琪指出,市面多種小吃攤、夜市攤販等,既無登記也沒保險,若出食安問題民眾求償無門。衛生局長陳潤秋回應,目前市府除稽查外,還會輔導並教育,也會跟經發局再討論。
寶林茶室事件震撼全台,而國人最愛旅遊的日本,先是「小林製藥」紅麴保健食品現食安問題,近期製藥公司「極東」生產的知名胃腸藥「正露丸」...
[周刊王CTWANT] 據了解,食農教育活動當天,師生所食用的餐盒是由當地團膳業者所供應的外燴便當,食材包括炒飯、雞腿排、椒鹽排骨、炒高麗菜、烘蛋及炸薯餅等,另有農友提供的香菇包子、鳳梨等當地農特產,怎料吃完午餐後,陸續有150多名的師生出現嘔吐、腹瀉、發燒等食物中毒症狀,目前仍有...
「日本製造」以往給人品質保證的印象,但近期社會接連爆出正露丸竄改實驗結果、紅麴保健品的食安危機,一連串醜聞似乎讓日本製造蒙上陰影,對此財信傳媒董事長謝金河呼籲,台灣應該引以為鑑,尤其食安問題零容忍,企業如果守不住這一關,不僅面臨信用破產,國家也可能走向積弱不振。
[NOWnews今日新聞]近來台中食安食件頻傳,今年4個月台中食品中毒通報就達到68件,已經超越去年一整年的通報數51件。今(9)日市議員江肇國質詢要求,衛生局稽查數字應和中央主計處校正,並成立「食安...
食安問題連環爆,如今北市有間超商被目擊,有三隻大老鼠在店內亂竄,麵包架、糖果區都能發現蹤跡,超商趕緊表示,第一時間已進行商品報廢和清潔消毒,衛生局也前往稽查。
...專訪也提到,近期食安事件都呈現一高度政治化,會阻礙害專業判斷以及客觀科學證據,也導致中央跟地方的專業人員失去了互信,問題並沒有改進! 圖/擷自netscribes.com 食安是科學專業的問題,相關單位應回歸正軌,讓專業來說話,才是解決食安問題的根本之道。當前人們正在利用人工智慧改變生活,同樣的運用人工智慧(AI),可以有效提高食品整個供應鏈的透明度、驗證、驗證、可追溯性、通訊和安全性,有助於落實食品安全的把關,甚至可以預防食品詐欺(包括摻假、替代、貼錯...
食物中毒案引發民眾恐慌,不只寶林茶室,日前竹北一家販賣舒肥肉類咖哩的知名餐廳,也傳出不少民眾用餐後出現腸胃不適、狂拉肚子的食安問題。專家指出,舒肥法若未充分加熱,很可能造成食物中毒!舒肥法是什麼?怎樣
...也有餐飲業者,主動申請國際產品出口雙認證,對工廠管理跟產品製造再把關,就是要讓,來參觀展覽的加盟主能安心,展場人員說:「有看到我們製作過程嗎?,來來這邊。」 展場內人來人往,不少民眾準備資金,考慮開店加盟,但是食安問題一直爆,很多人相當憂心,不敢踏出開店的第一步,參觀展覽民眾說:「畢竟現在食安問題那麼多,如果食物沒有用好,到時候出了事誰要負責。」、「他們(企業主)應該要對食材把關。」 台灣連鎖加盟促進協會副秘書長顧上鈞說:「食安風波...
寶林茶室食安事件後,國人對食安問題的危機意識提高。(圖片來源/Unsplash) 最近台灣的食安問題新聞層出不窮,從日本小林製藥紅麴含毒致死鬧上國際新聞,到高雄漢來海港巨蛋店的食物中毒報導出來的只是冰山一角,這也是長期食安系統性問題未獲解決所造成的危機,但是我們不能只指責出事者,而要進一步了解其背後的原因。 系統問題造成食安不安 2000年前後,美國發生了多起食安事件,包括知名的醉爾斯冰淇淋等知名品牌都發生事故,邀請美國品質學會的食品藥品化妝品委員會...
...檢驗。」也有餐飲業者,主動申請國際產品出口雙認證,對工廠管理跟產品製造再把關,就是要讓,來參觀展覽的加盟主能安心。 展場人員說:「有看到我們製作過程嗎?,來來這邊。展場內人來人往,不少民眾準備資金,考慮開店加盟,但是食安問題一直爆,很多人相當憂心,不敢踏出開店的第一步,參觀展覽民眾說:「畢竟現在食安問題那麼多,如果食物沒有用好,到時候出了事誰要負責。」參觀展覽民眾說:「他們(企業主)應該要對食材把關。」 台灣連鎖加盟促進協會副秘書長顧上鈞...
最近食安問題爆發,大家人心惶惶,畢竟外食人口居多,有時候真的難免會攝取到有毒的食材,這些遭汙染的食品吃進肚子中要怎麼辦?後續有什麼方法可以應對呢? 排毒多攝取 3大類抗氧化食物 營養師劉怡里建議,可以多攝取一些排毒的營養素有助於身體代謝,保護肝腎健康。 1、麩胱甘肽(Glutathione):是肝臟很重要解毒酵素的重要成分,能幫助強化肝臟解毒速度,還可以護肝。▲食材建議:番茄、蘆筍、胡蘿蔔、花椰菜、菠菜、黃秋葵、酪梨、大蒜、洋蔥、青椒、菇類、茶...
南韓近期頻傳食安問題,有民眾投訴從美式賣場買回家的啤酒,倒進玻璃杯準備暢飲,卻驚見裡面混入像鼻涕一樣的黏稠物。另首爾某燒肉店有民眾發現,店內提供燒酒有柴油味,店家統計至當天關店後,共20瓶燒酒有異味的問題;燒酒業者證實,廠房管理出現問題,酒品和柴油置於同空間導致混入。
日前新北市衛生局接獲優奇公司,自主通報其生產之黑胡椒細粉疑似檢出蘇丹色素,經送食藥署檢驗今(3)日結果出爐,優奇公司製售之黑胡椒細粉(有效日期:2026.5.22)確認檢出蘇丹色素3號,因該公司自主通報,但仍有違反食品安全衛生管理法第15條第1項第10款之虞,為進一步釐清產品是否有違法添加或製程汙染情形,全案後續將移送檢調偵辦。 事發後新北市衛生局第一時間即要求該公司落實自主管理責任,並盡速完成下架回收,該批黑胡椒細粉產品共製造銷售170公斤,截至5月3日止已回收61公斤,另衛生局溯源抽驗優奇向高林農貿購買使用的2批黑胡椒原料(產地:越南,進口日期:2022.4.12及2022.3.26...
年初「瘦肉精事件」讓中央、地方一再槓上,行政院副院長鄭文燦3日到台中視察並與台中市長盧秀燕相約吃鍋,媒體問及是否代表「冰釋前嫌」?鄭文燦說,「上架的都可以放心購買,餐桌的都可以安心享用」是食安最高目標,需要中央和地方攜手合作,同心維護,完成該目標。
台中日前(8)日爆出嚴重食物中毒事件,新北市土城區裕德國際學校安排到台中市的新社農會進行食農教育校外教學,行程中卻發生食安意外。據台中市政府食安處報導,共有262名師生前往新社區參觀,於中午食用外購餐盒,不幸有113人出現身體不適症狀,其中13人需就醫治療。
台中連鎖加盟創業展3日開幕,展覽第一天,有不少民眾來展場參觀,他們手中準備了一筆資金,希望能開店創業。但近期食安風波延燒,也讓他們相當憂心,對此餐飲集團拿出對食安把關的決心,除了申請產品出口雙認證之外...
近日一系列食品安全風暴持續延燒,引發社會各界高度關注,立委林岱樺30日表示飼主可利用「寵物食品申報網」確認飼料登錄資訊進行把關
新北市私立裕德國際學校小學部,5年級師生7日到台中市新社區進行食農教育,但用餐後疑似食物中毒,校方統計至今(9)日已有140名師生出現身體不適,其中4人住院,就連農會也有7、8名人員有症狀,懷疑是中午的餐盒有問題。台中市食安處除了要求業者停止供餐,也帶回檢體化驗,預計2週有結果。
台中連鎖加盟創業展昨(3)日開幕,展覽第一天,有不少民眾來展場參觀,他們手中準備了一筆資金,希望能開店創業。但近期食安風波延燒,也讓他們相當憂心,對此餐飲集團拿出對食安把關的決心,除了申請產品出口雙認...
近期台灣連續發生多起食物中毒事件,包括大型體育賽事2024年Challenge Taiwan國際鐵人三項賽,於台東縣舉辦時傳出吃便當疑似食物中毒,而知名台中飯店,以及高雄漢來海港巨蛋店等,也都傳出食物中毒事件,引發全國對食品安全管理的高度關注,專家曝四大原因造成。
從製藥、汽車到軍工業,日本產業一連串造假危機,不僅鬧出人命還形成日本產業界的信任危機,財信傳媒董事長謝金河談到此事,PTT網友們也以「日本是怎麼沒落的?」為題討論,許多人認為,日本企業文化僵硬,少子化缺乏創新、沒人願意扛責,恐是最大敗筆。
現代人講究食物不僅要好吃也要健康,偏偏台灣今年發生多起食安事件,從致癌物蘇丹紅、寶林茶室食物中毒、小林製藥紅麴事件,到近...
今年2月瘦肉精風波延燒之際,行政院副院長鄭文燦與台中市長盧秀燕就相約吃酸菜白肉鍋,今天終於實現,兩人表示,選擇吃酸菜白肉鍋是為挺國產豬肉,並為食安人員加油打氣。鄭文燦還開玩笑說,今天的火鍋蠻貴的,要新台幣60億元。