拜師大典是臺北市開平餐飲學校年度的重要盛事,也是餐飲教育具指標性的儀典活動,今年邁入第33屆的拜師大典廣邀不同菜系風格的本土與外籍名廚擔任受拜主廚,除了延續本土廚藝美德與技職精神的特色文化活動外,也讓
【記者卓羽榛臺北報導】因應台灣產業發展,本國積極挹注資源推動技職教育,致力培育能接軌業界、務實致用的人才。開平餐飲學校1991年開創拜師大典,成為餐飲教育具指標性的儀典活動,每年皆邀典範主廚一時之選,...