菲爾與 Chef Kin 的美食之約Netflix《環球饗宴:菲爾來吃飯》(Somebody Feed Phil),是以來自美國的編劇、製作人和演員菲爾・羅森塔爾(Phil Rosenthal)以不同角度探索世界各地美食文化為目的而製作的美
首先登場的開胃小點「黑鮪魚 / 尼斯沙拉 / 馬鬱蘭」與「帝王鮭 / 乳酪泡芙 / 芳香萬壽菊」,隨即表現主廚演繹法式料理的創作精神。前者精緻化呈現南法料理尼斯沙拉,選用宜蘭蘇澳時令黑鮪魚,油脂豐沛的鮪魚中腹部位入口即化,擺盤以春夏花園為主軸,作為繽紛時節的開端。後...
記者李佩玲/綜合報導 母親節將至,搶攻聚餐商機,飯店業者推出各式溫馨饗宴,從奢華套餐、精緻桌宴、百匯自助餐,到豐盛的闔家外帶餐等,應有盡有,提供消費者佳節聚餐
今年全新三款應景禮袋,皆以「生活手提包」為主軸,設計兼具保溫保冷與美學的手提包,在食用粽子後仍可將禮袋在日常生活各式場合多次使用,非常實用又環保。首推「端午豪華禮袋」以時尚編織手提包搭配清新粉嫩色系,吸睛亮眼,彰顯送禮者的絕佳品味,禮袋內含麻油松阪豬肉粽...
迎接溫馨的母親節,台北寒舍艾美酒店規劃一系列住房與餐飲活動,5月1日至5月26日之週末推出「媽咪最艾美」住房專案,入住豪華客房每房每晚9,999元起+15.5%,專案含馥馬爾香氛出版社香水與翌日早餐。「寒舍食譜」粵菜餐廳於母親節前一週及當週週末,由主廚吳銘儒嚴選花膠、和牛與法國白蘆筍等頂級食材獻上母親節套餐,每位3,880元+10%,「探索廚房」自助餐廳5月11日與12日加碼祭出龍蝦與雪蟹腳,於活動限定期間在上述餐廳消費滿額就可獲得KILIAN PARIS香水。另外,Drip & Dough 於4月19日起開放預購「愛.綻放」母親節蛋糕1,580元起...
用餐前不妨先了解一下此次套餐靈感來源,1643年誕生於法國巴黎的「Cire Trudon」,曾是路易十四、瑪莉皇后及拿破崙的御用蠟燭品牌,廚藝團隊化用品牌的經典蜂蠟系列與Trudon在2024年世界首發限量的「凡爾賽」系列香氛元素,加上拿破崙與妻子約瑟芬的愛情故事,以及呼應雙方理...
配合季節轉換,台中米其林一星餐廳〈鹽之華〉法菜餐廳推出春季菜單,台灣首位米其林摘星女廚黎俞君,沒有全憑食用花卉、花枝招展的吸睛,而是以百香果、哈蜜瓜、木瓜、海膽、紫蘇葉、黃瓜、辣椒、茴香花、檸檬、芋頭、香橙、巴西里葉、櫛瓜、櫛瓜花、鳳梨、白蘆筍、綠蘆筍、芝麻、金蓮葉、攻瑰、甜菜、紅蘿蔔等當令食材與生俱來的顏色,組合、搭配、堆疊、交錯出奪目、斑斕色彩,進而演繹春日繽紛,且除了「美色」,並兼顧「美形」與「美味」,讓一道道餐盤內的美餚,成了春日的「風物詩」。
配合時序轉變,中租企業總裁辜仲立旗下艾斯奇餐飲所屬法式料理餐廳〈SENS〉推出春季菜單,主廚吳定祐(Chef Darius)以檸檬馬鞭草、百里香、馬鬱蘭、芳香萬壽菊、蒔蘿、鼠尾草、西芹苗、西芹根等各式香草為主軸,搭配當季蔬果食材演繹盎然春意,並透過當代精緻廚藝將傳統法菜風味元素或「埋伏」、或「置入」在菜餚中,賦予經典時尚法式料理全新精神與風貌。此外,中租企業總裁辜仲立更親自選品推薦,設計餐酒搭配組合,期能傳遞屬於品牌獨有的感官層次用餐體驗。
其中首進百貨、位於7樓的蔬食餐廳「ENRICH Restaurant」,各道創意料理讓人充滿驚喜,像是記者印象最深的「臭豆腐青龍春捲與紅油番茄醬」,便將臭豆腐填進青龍椒中,酥炸後不只鹹香夠味,還搭配川味的紅油番茄醬小辣提味;薄餅系列無論是羽衣甘藍或墨西哥風味都濃郁酥脆,前...
台北米其林餐廳〈T+T〉推出全新春季菜單,主人兼主廚蔡元善沒因為在台北晶華酒店麗晶精品內新開〈Circum-〉餐廳而分心。一如過往,他始終堅持「跟著季節走」,每季推陳出新,沒有例外、也無意外,繼續以當代精緻法菜廚藝結合台灣在地食材詮釋演繹亞洲風味,含隱藏版菜式共10道菜的套餐價格仍是2,680元,未因食材原物料與人事成本上揚起漲。餐廳的定位依舊、菜色與服務欲傳達的理念依舊,訂價也依舊。唯一改變的是,在菜單上「霸榜」、長踞最受歡迎菜式榜首,被稱為「地表最強」的〈車輪餅〉,內餡變了!
你知道新竹其實超「好吃」嗎?先不說城隍廟周邊就可算是美食大本營,舊城區中更是四散著不同類型的平民好料,本篇整理出4家必訪小吃,一趟新竹讓你從早吃到晚,飽到天靈蓋。
鄰近礁溪火車站前的中山路二段,新竹鴨肉麵 -礁溪店用餐時間總是座無虛席,人氣之高,傳承自新竹城隍廟老店「原夜市鴨肉麵」,在礁溪就能品嚐到新竹好吃的鴨肉飯、鴨肉料理!內用、外帶擠滿小小的出入口,受歡迎的程度可見一斑。
煉‧瓦日式餐廳由郭曉芸副主廚研發出季節限定【芳春–鐵板燒套餐】,即日起至2024/3/31,將帶給你們一場無與倫比的餐飲體驗。套餐的前菜包括「南非鮑魚胡麻若布」,使用傳統壓榨手法製成的純正山七胡麻油,與鮑魚結合出的香濃滋味讓人回味無窮;「燻鮭魚沙拉」則以義大利Balsam...
...1萬1,883元起。 台南大員皇冠假日酒店打造「女神至上」餐飲優惠,像是煉‧瓦日式餐廳研發出季節限定的芳春-鐵板燒套餐,即日起至3月31日每套2,880元。菜色包括南非鮑魚胡麻若布、燻鮭魚沙拉、香煎海虎蝦、時令鮮魚、烏金北海道鮮貝、虎皮鴨肝醬牛肉小漢堡;主菜可選美國無骨牛小排或西班牙伊比利豬上蓋肉。另外還可預訂289BAR的榛果玫瑰巧克力塔,5吋售價680元,3天前預訂享599元甜蜜價。 礁溪晶泉丰旅及三燔礁溪日式鍋物料理餐廳於4月30日前,限時打出「春之饗 春櫻...
響應3月8日國際婦女節,除了男性努力討好女性,女性們也開始懂得珍愛自己,因此又有「女神節」稱號。台南大員皇冠假日酒店特別推出「女神至上」系列美食,包括煉‧瓦「芳春 鐵板燒套餐」每客2,880元,以及289吧「榛果玫瑰巧克力塔」5吋優惠599元,成為征服女神最佳武器。