可用烘箱烤，不油炸！快餐店的起司馬鈴薯餅

Mrs P's Kitchen

【快餐店】起司馬鈴薯餅

大力推介！很多大人小孩都喜歡快餐店的馬鈴薯餅harsh brown，其實做法超簡單，自己做，還可加入起司碎和其他香料，更好味！也可用烘箱烤，不用油炸！

食材

  • 馬鈴薯(中型）, 2個

  • 中筋麵粉, 2大匙

  • 鹽, 2小匙

  • 黑胡椒粉, 1/4小匙

  • 起司碎, 適量

 

料理步驟


步驟 1：將馬鈴薯去皮，然後刨絲


步驟 2：將馬鈴薯絲放入一大碗水內，泡浸10分鐘，瀝乾水份


步驟 3：將馬鈴薯絲放入鍋內，用中火煮約五分鐘 (不用下油）


步驟 4：將馬鈴薯絲和餘下的材料拌勻，再塑形


步驟 5：下油在鍋內，以半煎炸的方式煎熟薯餅至金黃色即成！*用烤箱也可：200度C，烤約40-45分鐘


步驟 6：如圖

 

小撇步
*這個食譜可做約5塊薯餅
*也可加自己喜歡的香料

 

若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！

完整食譜這邊看：可用烘箱烤，不油炸！快餐店的起司馬鈴薯餅

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