現階段失智症在台灣的照顧,西醫是絕對主流,那加入中醫一起共同照顧會有什麼好處?林舜穀醫師表示,根據二〇一九年一篇納入超過13,950 名失智症患者,追蹤期長達1...
「沒想到才剛治療三週,媽媽已經從平躺著、無法言語、眼神空洞的狀態,進展到可以說出話來!之前在西醫世界裡尋尋覓覓這麼久,中醫針對失智,居然可以按下暫停鍵甚至是逆轉...
失智症疾病進展過程中,病患與照護者之間是否能順暢溝通、互動,其實是幸福照護的核心關鍵;它不僅關係到照護品質、病患的福祉,更影響到照護者的身心健康:無效的照護策略...
「醫生真的很忙... 真的你會有burn out(燃燒殆盡)的時候,覺得情緒狀況非常低落,或是跟人開會覺得渙散... 可能『你先等我一下』,然後先讓我自己一個人...
水果真的有美白效果嗎?營養師劉純君說,是真的,選對適合的蔬菜水果,有不同的美顏效果。蔬果的美白養顏,第一個作用是「抗氧化」,包含維他命C、E和硒、β胡蘿蔔素、單寧酸等都有幫助。例如芭樂的維他命C,可抑制皮膚「酪胺酸酶」的活性,酪胺酸酶是形成黑色素的重要觸媒,抑制就可減少黑色素形成,預防變黑。 番茄紅素也是強力的抗氧化劑,可保護皮膚不受陽光、空污傷害,更可防止肌膚老化、讓氣色紅潤,所以,多吃番茄製品都有幫助,包括用熱油快炒過的番茄炒蛋、番茄醬,都有很高的番茄紅素。 蔬果的「促代謝」作用也有助美白,劉純君說,維他命B可助細胞正常氧化代謝,代謝生成過多的黑色素,可助預防曬後形成黑色素;而有「助排便」的蔬果,能讓體內廢物快速排除,讓腸道不會堆積過多老廢物質而被腸道一再回收,讓皮膚自然亮麗。像台灣夏天盛產的鳳梨,就是很好的腸道清潔食物,可以調整膚色、讓皮膚更白皙,鳳梨酵素也可以幫助消化,腸道就不會積存廢物。 皮膚的修護需要很多營養素劉純君說,我們的皮膚每天都在生長和老化、死去,一般都說皮膚每28天更換一次,所以,皮膚的修護需要很多營養素,包括前面提到的抗氧化營養素維他命A、C、E、硒和β胡蘿蔔素
近來天氣轉涼,許多人會開始喝薑茶來去寒,醫師蕭敦仁表示,薑已被研究證實,營養極為豐富,除了保暖外,因含有薑辣素、薑油醇、薑烯酚等,還可抗氧化、抗癌、提高代謝、提升免疫力,且因可降血壓,有助保護心血管健康,健康益處相當多。
瓠瓜買回家只會清炒或煮湯嗎?主廚潘瑋翔特別教大家製作「瓠瓜海帶芽煎餅」。這道料理不僅色香誘人、外酥內軟,還融合了消腫解毒的瓠瓜絲和富含營養的海帶芽,強化消化道黏膜,是夏季理想的健康美食選擇。食譜如下:
衛福部食藥署今(4)日公布「113年7、8月市售蔬果農產品農藥殘留監測結果」,總計有79件不符合規定。知名店家包括瓦城(台南大遠百店)的香菜、全聯澎湖光榮分公司的冷凍藍莓、優市Uber Eats大安店的白蘿蔔、馬辣(信義店)的百香果都檢出農藥殘留違規。(記者:簡浩正)
「筷子」是日常生活中常見的餐具,有著琳琅滿目的材質與種類。然而,不同材質的筷子有何特性?應如何避免筷子滋生黴菌或細菌危害身體健康? 了解材質特性 選擇合適筷子 財團法人食品工業發展研究所傅偉光主任表示,市面上常見的筷子種類多樣,包括:木筷、竹筷、塑膠筷、不鏽鋼筷、玻璃纖維筷和鈦金屬筷等。木筷環保且有質感、竹筷輕巧耐用、塑膠筷耐用且易清潔、不鏽鋼筷具有高溫耐受性、玻璃纖維筷輕盈且不易變形、鈦金屬筷則輕量堅固。每種材質都有其獨特性,可滿足每一個人的需求和喜好。 不過,不同材質的筷子各有優缺點,像是木筷環保天然,質感良好,但易受潮變形,需定期保養;竹筷輕巧耐用,價格適中,但易生黴變質,需保持乾燥清潔;塑膠筷便宜且易清洗,但不耐高溫,易變形且不環保,不推薦長期使用;不鏽鋼筷具高溫耐受性強,適合多種烹飪方式,以及吃火鍋等狀況下使用;玻璃纖維筷輕盈且不易變形,但價格較高且易破碎,不適合有兒童的家庭使用。 正確清洗筷子 這些細節要注意 筷子的清潔與保養是確保食品安全和延長使用壽命的重要步驟。傅偉光提醒,每次使用後,應將筷子用清水沖洗,再用食品用洗潔劑清潔,後續使用沸水煮沸1分鐘,可以有效殺滅筷子表面
[Newtalk新聞] 食藥署今公布「113年7、8月市售蔬果農產品農藥殘留監測結果」,顯示79件產品違反規定。違規名單包括:瓦城台南大遠百店的香菜、Mia C'bon台北美麗華店的白蘿蔔、Uber Eats優市大安店的白蘿蔔以及馬辣台北市信義店的百香果。這些產品被檢出農藥殘留超標,食藥署強調已對不合格產品進行相關處理,並已開出81萬元罰金,呼籲消費者選購蔬果時留意產品來源與標章。 食藥署南區管理中心主任魏任廷指出,本次抽驗共834件市售蔬果,其中755件符合規定,其餘79件不符合標準。對於違規產品,食藥署已進行處罰,共計21件案件被開罰81萬元,45件移交農政單位,另有13件交由地方衛生局處理,對於國產可溯源的農產品,將由農政機關依法加強源頭管理,確保產品安全。 此次檢驗發現的違規樣品包括:瓦城台南大遠百店的香菜檢出愛沙松含量達0.09ppm、Mia C'bon台北美麗華店的白蘿蔔被檢出福賽絕0.02ppm。超出容許範圍、Uber Eats大安店的白蘿蔔含賽速安0.46ppm、馬辣台北市信義店的百香果則檢出賽滅淨含量為0.12ppm等,均屬不合格產品。這些檢驗結果暴露出部分商家在農產
為維護消費者食用生鮮蔬果之安全,食藥署進行市售進口及國產農產品農藥殘留監測,與地方政府衛生局共同執行「113年度市售蔬果農產品農藥殘留監測計畫」,本次總計抽驗834件農產品進行農藥殘留檢驗,其中有79件不符合規定之農產品。
CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 食藥署今(4)日公布「113年7至8月市售蔬果農產品農藥殘留監測結果」,一口氣有多達79件不合格,亦有不少知名店家上榜,包括Mia C’bon台北美麗華店、優市大安店(Uber Eats)、瓦城台南大遠百店以及馬辣頂級鴛鴦鍋信義店都有生鮮蔬果被抽驗到農藥殘留不合格,各自依違食品安全衛生管理法開罰。 食藥署...
放下手中的零食!小心吃太多「超加工食品」,肥胖、糖尿病、癌症找上你! 什麼是「超加工食品」? 營養師高敏敏說明,超加工食品也就是國際《NOVA食物分類法》的第四類,添加自製品不會使用的添加劑,例如人工甜味劑、人工色素、穩定劑等,通常高糖、高鹽、高油,且保存期限長。 超加工食品的危害 必須要知道! 1、營養價值低:加工過程使營養流失,大多屬於「空熱量食物」缺乏人體所需的營養素2、含有環境荷爾蒙:例如塑化劑、雙酚A等,可能會影響生殖功能3、熱量高:為了使食物好吃,加工過程會添加大量糖、鹽、油4、添加物過多:防腐劑、甜味劑、色素、調味劑等,易影響免疫系統 此外,更有可能導致肥胖、心血管疾病、糖尿病、癌症、失智、影響腸道健康! 超加工食品 看看你是不是每天都在吃? 1、加工肉:香腸、火腿、培根2、罐頭甜湯:八寶粥、水果罐頭3、含糖飲料:汽水、含糖咖啡、風味果汁4、蛋糕麵包 :添加滿滿鮮奶油的更要小心 5、冰淇淋(雪糕)6、泡麵7、糖果及甜食8、加熱即食食品:微波食品、冷凍食品9、洋芋片 10、炸雞塊11、調味優酪乳及優格 用天然食材替換 更健康少負擔 高敏敏指出,尤其是加熱即食, 不僅是超加工
現代生活壓力大,外加環境污染,讓身體承受更大氧化壓力。想要抗老化、抗癌症,透過飲食補充抗氧化劑就是最簡單最自然的方式! 抗老又抗癌 必備抗氧化好食物 新竹國泰醫院婦產科張瑜芹主治醫師整理了5類必吃抗氧化食物,不僅能對抗自由基,還能幫助維持年輕健康的肌膚、保護心血管、甚至預防癌症! 1、莓果類:藍莓、草莓、蔓越莓等含有豐富的花青素,能有效減少細胞損傷。2、黑巧克力:高含量的可可富含多酚,有助於降低血壓、改善心血管健康。 3、綠色蔬菜:菠菜、羽衣甘藍等是維生素C和E的天然來源,增強免疫力。4、番茄:含有茄紅素,特別有助於預防皮膚老化與降低癌症風險。5、大蒜:內含硫化物,對抗炎症、增強免疫力,還有助於預防心血管疾病。 ▲健康小秘訣 .多元搭配:不同食物的抗氧化物質種類不同,越多樣化的食物越能提供全方位保護,千萬別因為黑巧克力好吃又能抗氧化就狂吃,破壞了營養均衡的原則。.適量攝取:抗氧化雖好,但適量攝取是關鍵,過量反而可能對身體造成負擔。.自然原型食物:抗氧化物質存在於新鮮、未加工的食物中,少吃加工食品才能發揮最佳效果。 (圖片來源:Dreamstime/典匠影像)延伸閱讀: ·研究證實「這3
30歲的林小姐因為過去從事輪班工作,生活作息日夜顛倒,睡眠總是不足。3年前她為了養生,開始重視身體健康,轉換到生活較為規律的職業,並自己準備便當。不過最近的健檢結果卻發現她竟然膽固醇過高,讓她感到十分
[周刊王CTWANT] 營養師高敏敏在FB粉絲專頁發文表示,每逢颱風過後,菜價總是居高不下,這讓不少消費者感到無奈。高敏敏認為,既然要吃蔬菜,不妨選擇那些纖維量更高、營養更豐富的種類,讓每一口都吃得更有價值。針對燙青菜的選擇,高敏敏提供一些蔬菜的營養數據,方便民眾能挑選出最適合的...
癌症已蟬聯國人十大死因榜首42年,該如何預防癌症、遠離癌症成重要關鍵。名醫邱正宏推薦日常可以多喝「哈佛蔬菜湯」,不僅可以抗癌,有助體重控制,甚至可以降低心血管疾病、中風風險。
為維護民眾食用生鮮蔬果的安全,北市衛生局定期至北市市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處抽驗生鮮蔬果檢驗殘留農藥,今年9月共計抽驗50件蔬果產品,結果18件產品不符規定,比例達36%,其中,香菜農藥殘留率最高,再度奪冠。
吃太多小心噁心又腹痛,急性膽囊炎發作!一名43歲的女性小敏(化名),過去並無特別慢性病病史,但最近這兩週以來,每當晚餐吃得較多時,便會開始出現上腹悶痛狀況,起初以為是腸胃炎不以為意,直到症狀加劇且疼痛時間持續超過6個小時,同時出現噁心想吐的感覺,因此到奇美醫院急診室尋求治療。
CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 又有蔬果農藥違規!台北市衛生局今(1)日公布9月生鮮蔬果殘留農藥抽驗結果,抽驗50件蔬果產品,檢驗結果有18件不符規定,不乏知名超市、賣場及店家,包括city super、兄弟大飯店、蘇杭365、愛買、大潤發、家樂福全都有蔬果被抽驗到殘留農藥違規或超標榜上有名。 台北衛生局此次抽驗,18件違規產品分別為「香菜」4件;...