記者施春美/台北報導健康意識抬頭,長壽也為人所追求,有「醫界愛因斯坦」之稱的神經內科醫師方識欽表示,根據新研究,最能長壽的飲食方式就是「一天一次全餐法」,也就是,一天只吃一次,最有
天氣熱加上颱風來襲,蔬菜供貨量大減,很多人到了市場想買青菜看到價格卻下不了手,轉向購買乾燥蔬菜代替。新光醫院營養師許為捷提醒,在菜價高時乾燥蔬菜當作纖維質補充是不錯的選擇,但如果是已油炸或調味的「零食」類乾燥蔬菜,就要小心熱量與調味料過量的問題。
[周刊王CTWANT] 蛋價創下2年來的新低紀錄,回想過去全台大缺蛋時的天價,許多消費者如今買蛋更完全無心理負擔。營養師程涵宇表示,雞蛋含有豐富蛋白質,有助於組織的修復、肌肉生長,而且研究證明攝取雞蛋可以顯著提高運動後肌肉蛋白質合成率,是適合一家老小經濟又營養的食物。營養師劉怡里...
生活中心/張家寧報導 炎炎夏日許多民眾喜歡吃西瓜消暑,由於西瓜含水量相當高,吃下後也能替身體補水,深受不少人喜愛。對此,國健署透過臉書粉絲專頁列出水分含量高的「蔬果排行榜」,
說到「缺鐵」會聯想到貧血,但你可曾想過,記性差也和缺鐵有關嗎?營養師李婉萍在節目《醫師好辣》分享一個印象深刻的案例,一位新手媽咪騎腳踏車把孩子送到保母家,獨自返...
花蓮慈濟醫院咀嚼吞嚥健康中心與精神醫學部、家庭醫學部合作,由咀嚼障礙科主任葉梓賢提供口腔檢查及衛教,訓練護理師處理口乾症狀,提升失智症長者及癌末病友的生活品質。(實習記者 賴凝香編輯) 衛生福利
52歲女星郁方婚後美滿生活總是令不少人欽羨,只是她日前在臉書發文驚呼頭頂長出許多白髮,讓她大叫「什麼鬼」。只是白頭髮長出來後,不染黑,還有救嗎?專家解答了。 郁方之前在臉書發文說自己一夜白髮,還
夏天養生首重養心!哪些食物能保護心臟健康呢?《優活健康網》特選此篇,以中醫角度來看,夏天當季飲食可多吃5大「養心食物」,包括西瓜、番茄、冬瓜、綠豆能幫助消暑解毒、降火氣,有安神補氣之效的四神湯也入列,一起來看看這些食物該怎麼吃、哪些人不適合多吃,以免養生變傷身!
許多外食族蔬果攝取不足,會習慣到超商買瓶蔬果汁來喝,但初日診所減重專科醫師吳榛槿提醒,看似健康的果菜汁,一瓶400毫升含糖量竟高達26.4公克,相當於6.6顆方糖,甚至比奶茶還甜!若每天喝1.5瓶,一日含糖量直接超標,不僅沒補充到纖維質,還可能讓身體吸收過量糖分,導致肥胖上身。
為維護民眾食用生鮮蔬果之安全,臺北市政府衛生局定期至本市市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處抽驗生鮮蔬果檢驗殘留農藥,113年6月共計抽驗50件蔬果產品,檢驗結果16件產品不符規定 。 殘留農藥不符 抽驗不符規定產品一次看 此次抽驗不符規定產品,違規原因為「豌豆」、「荔枝」各3件;「芹菜」、「香菜」、「韭菜花」各2件;「秀珍菇」、「蒜苗」、「芒果」、「百香果」各1件,各檢出1-5項殘留農藥不符「農藥殘留容許量標準」規定。臺北市衛生局表示,殘留農藥含量不符「農藥殘留容許量標準」者,係違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款「殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量」規定,依同法第44條第1項第2款,可處分責任業者新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。若無法交代來源,則依同法第47條可處分販售業者新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。 不符規定產品 下架不得販售 高風險農產品係衛生福利部食品藥物管理署透過歷年後市場監測成果及農業部於三部會署提報之源頭抽驗成果,篩選(潛勢)高風險違規農產品品項,並納入隔年度例行性監測計畫監測名單,擴大抽驗件數,將不合格農產品移除產銷鏈,以達風險管控之目的。針對不
茶葉除了可以泡茶品茗,也可以創意入菜,無論是綠茶、紅茶、烏龍茶、抹茶,還是鐵觀音等,各式的茶湯都可以入菜,既能搭配海鮮、肉品,也可以做成茶飲、甜點,不只清爽解膩,更可以提鮮,讓食材更對味。 康寧醫院營養師陳詩婷提醒,不管是做成茶飲還是入菜,最重要的是要先洗茶,倒掉茶汁後再烹調,因為茶葉在烘乾過程中,難免有一些灰塵或髒東西,還有附著在表面的水溶性農藥,不管是熱泡還是冷泡,都應先用熱水沖開瀝乾後,再繼續茶料理。 另外,陳詩婷還提醒,忌使用沖泡時間過久的茶或隔夜茶,這是由於茶湯中茶多酚、維生素、蛋白質等物質會氧化變性,同時茶湯也容易孳生微生物而讓人致病。 蜂蜜檸檬百香綠茶(4人份)食材:檸檬3顆、百香果4顆、蜂蜜50克、綠茶2包。作法:1.綠茶包加入冷開水1000c.c.,放置30分鐘。2.檸檬榨汁、百香果挖取果肉,與做法1混和。3.淋上蜂蜜,攪拌均勻即可。 注意事項1.此道飲品消暑解渴,夏天喝可以加點西瓜片,或洗一點愛玉一同享用更是消暑。2.綠茶與蜂蜜有助生津,喉嚨乾癢的人,適量喝有好處。 薑汁白木耳紅茶飲(4人份)食材:乾白木耳1朵、薑10公克、紅茶1包、熱水800c.c.、蜂蜜適量。作
CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 台北市衛生局今(23)日公布最新6月生鮮蔬果殘留農藥抽驗結果,包括太平洋崇光百貨的Fresh Mart忠孝店、國賓大飯店中餐廳、新馬辣經典麻辣鍋Plus – 信義遠百店等知名店家都有生鮮蔬果被檢出殘留農藥不合格,已全數下架違規產品,並追查源頭開罰。 台北市衛生局6月至市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店...
(中央社記者曾以寧台北22日電)有名30歲女性上班族每2天喝1瓶蔬果汁,以為有助補充蔬果攝取,卻罹患重度脂肪肝;醫師提醒,蔬果汁、檸檬飲每毫升含糖量比奶茶還多,喝1.5瓶就超過每日糖分攝取量。
口渴、腦霧、煩躁不安?醫揭「7高鈉地雷」吃起來不鹹卻傷腎 吃起來不鹹!腎臟科醫揭7地雷食物 「1物比泡麵還高」易誘發失智、胃癌
生活中心/吳泊萱報導 飲食均衡有助身體健康,營養師也推薦民眾每日應攝取9份蔬果,但要是搞錯比例份量,反而會造成身體負擔。營養醫學醫師劉博仁指出,曾收治一名40多歲女患
生活中心/陳佳侖 、李澤民 台北報導近年來音樂治療逐步獲得社會局及各級醫療院所的肯定,為了增進病人的醫療品質,過去的"中華民國應用音樂推廣協會",今天正式更名為"臺灣音樂治療學會",希望透過音樂治療,造福更多民眾。
記者施春美/台北報導 香蕉是高鉀低鈉的水果,有益心血管健康,且富含抗氧化劑,能抗發炎、增強免疫功能。不過,醫師江守山提醒,香蕉最好單獨吃,因為香蕉富含多酚氧化酶,會破