好醫師新聞網記者王志成/台中報導 圖:ega-3多元不飽和脂肪酸中的EPA成分,可預防陣發性偏頭痛發作/光田綜合醫院提供 近日,由光田綜合醫院神經醫學部楊鈞百部
談到地中海飲食,常常會出現這樣的誤解:「難道是天天吃義大利麵嗎?這樣我可不習慣,也吃不起。」或是:「希臘也在地中海,不過希臘菜在台灣應該很冷門,也不好吃吧!我還是習慣吃中菜。」然而,地中海飲食是目前最歷久不衰的飲食法,對體重控制、血糖血脂控制、及心血管保護都有所好處。《優活健康網》特摘此篇「地中海飲食」的相關知識,幫助你用吃的變健康!
偏頭痛雖不致命,但發作起來要人命,全球約有數億人為此所苦,往往只能靠止痛藥緩解,不過效果有限,且可持續4至72小時。不過近日有醫療團隊發現,Omega-3多元不飽和脂肪酸中的EPA成分,可預防陣發性偏頭痛發作,效果顯著,且還能抗憂鬱、疼痛、心臟血管疾病和神經退化性疾病具有安全性高的保健功效。
...轉化而來,同時也是人體新陳代謝的一大關鍵。對於大多數的人來說,每天即使吃3顆蛋也無妨,如果擁有APOB、LDLR、APOE等基因者,則可能會對飲食中的膽固醇更加敏感。除了含有膽固醇,雞蛋還擁有豐富的卵磷脂、不飽和脂肪酸及其他有助調節血脂、預防心血管疾病的營養素,可說是好處多多。如何能夠確保在吃蛋之餘又不會影響健康?蕭捷健表示,定期檢查血脂,觀察身體反應。如果想要降低膽固醇,應該控制總熱量。
...系列,這些產品同樣秉持著簡單成分、簡單製程和簡單使用的原則,致力於為消費者帶來更健康的飲食選擇。以下是「萊漾Leon Leon」為我們整理的的詳細介紹: 皇家豐收有機冷壓亞麻籽油 - 脂肪酸類型:包含飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸(Omega-9)、多元不飽和脂肪酸(Omega-6、Omega-3)。 - Omega-3的重要性:雖然飽和脂肪酸、Omega-9和Omega-6普遍存在於日常食物中,但補充Omega-3可以幫助減緩血小板凝結,平衡體內...
...膽固醇高,少吃為妙? 一顆雞蛋重約50~60克,含有250毫克左右的膽固醇,相較於其他食物,比例似乎高了點,讓許多人「聞蛋色變」,擔心吃了蛋會增加血液中膽固醇,導致心血管問題。 其實,雞蛋並非高膽固醇的禍首,「真正可怕的不是蛋,而是飽和脂肪酸,」台北馬偕醫院營養師趙強指出,日常飲食油膩、嗜吃肥肉的人,由於攝入過多飽和脂肪酸刺激體內膽固醇合成,更易導致血脂飆高。 並且,血液中將近八成膽固醇是由人體自行合成,身體機能正常的人可自行調控,吃進膽固醇量多時...
脂肪是人體必需的營養之一,因此用對油、吃對油相當重要,如今一項研究表示,每天半匙橄欖油,有助降低因心血管疾病、癌症、神經退化性疾病死亡的風險。 隨著民眾健康意識抬頭,愈來愈了解好油對身體的重要性,橄欖油富含單元不飽和脂肪酸,有助清除體內的壞膽固醇,降低心血管疾病的風險,不過儘管橄欖油有諸好益處,但食用橄欖油是否能降低總死亡率與特定疾病死亡率,目前學界仍不清楚。 哈佛研究:橄欖油降低多種疾病致死風險 為了解橄欖油對總死亡率和特定疾病死亡率...
...王耀慶督導說,當時為雲林海線家庭有粽子過端午佳節高興之餘,也真驚喜這【山珍-猴頭菇】分享,因為自己媽媽是吃素,而猴頭菇是高營養價值,對素食者是所謂【山珍】,更是種高蛋白、低脂肪、富含礦物質與維生素的絕佳好食材,並含有不飽和脂肪酸與多醣體還有多種氨基酸,營養價值非常高的食材。現場麻油猴菇粽香味令人食指大動,阿公吃完後驚喜味美這素粽,直言:以前聽到粽子幾乎不想動筷子,沒想到這~味道更香、更好吃!家扶社工跟林阿公分享:這裡面是用長糯米,且麻油...
煎魚最怕油一直噴,一名女網友日前煎虱目魚,煎得魚肉都碎掉,油還噴得到處都是,喊再也不煎虱目魚了。對此,有內行人分享1招,只要拿一張廚房紙巾,蓋在虱目魚上,煎魚的時候就不會噴油、爆油,還有順便吸油的效果。
現代人都愛吃重口味的食物,不過攝取過多重油重鹹的食物,可能導致脂肪堆積在血管壁中,導致血管硬化以及心血管疾病。想要預防疾病,除了改善飲食,可以多吃堅果、番茄、莓果類等6大清血管食物。
擔心家中孩子矮人一截,許多父母會讓孩子補充營養品,但國泰醫院小兒科主任級醫師侯家瑋指出,其實營養品補充的不見得是孩子真正需要的,應先探究為什麼孩子長不高,並均衡攝取足夠的營養素才是重點。 成長階段6營養素很重要 應均衡飲食、充足攝取 均衡飲食、攝取足夠營養素是兒童成長的根本,在孩子成長階段中到底有哪些不可或缺的營養素?又該如何攝取才正確呢?侯家瑋醫師表示,以下6種營養素應均衡補充:蛋白質(蛋、肉、奶、魚):長高除了要有足夠的生長激素外,蛋白質...
...具有更豐富的營養價值,在許多國家,建議每週至少吃魚兩到三次,由於人為的過度捕撈,缺魚問題已是全球共同危機,未來全球魚類生產量及消費量的成長率將減緩。 海洋魚類如鮭魚、鮪魚、沙丁魚和鯖魚,含有人體不能有效合成的高度不飽和脂肪酸EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸),兩者不僅是大腦神經細胞的重要成分,還可以預防心血管疾病的發生;魚類還有其他有益的營養成分,包括能保護細胞免受傷害和感染的微量元素硒,支持健康的新陳代謝的碘,有益於...
...參考值80-130 mg/dL),三酸甘油脂、高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)、血糖、尿酸、腎功能及甲狀腺功能數值皆無異常,BMI數值雖不到肥胖,但落在正常偏過重的範圍。詳細問診得知,家族沒有心血管疾病病史,但媽媽也有血脂肪偏高的情況,平常喜歡吃甜食和油炸類的食物,沒有...低下以及使用特定藥物,如類固醇、口服避孕藥、利尿劑等,都有可能造成血脂肪異常。 隨著越趨精緻的飲食習慣,攝入過多的飽和脂肪酸和膽固醇是近年來青少年血脂肪異
...轉化而來,同時也是人體新陳代謝的一大關鍵。對於大多數的人來說,每天即使吃3顆蛋也無妨,如果擁有APOB、LDLR、APOE等基因者,則可能會對飲食中的膽固醇更加敏感。 除了含有膽固醇,雞蛋還擁有豐富的卵磷脂、不飽和脂肪酸及其他有助調節血脂、預防心血管疾病的營養素,可說是好處多多。如何能夠確保在吃蛋之餘又不會影響健康?蕭捷健表示,定期檢查血脂,觀察身體反應。
...抗氧化劑,能夠幫助人體延緩衰老、美容皮膚。 2、魚類與大家分享個秘密,人體過了25歲之後開始會流失膠原蛋白,除了能透過保健食品來補充外,其實魚類就是最天然的膠原蛋白來源!對抗臉上的皺紋、補充膠原蛋白,推薦首選鮭魚。鮭魚富含不飽和脂肪酸,能夠有效的保養皮膚、改善臉上的鬆垮及皺紋。 3、葡萄葡萄富含多種維生素C及人體所需的胺基酸,更有葡萄多酚幫助抗氧化,葡萄籽豐富的脂肪酸也能夠維持皮膚的柔軟度、保濕度,是十足幫助抗老化的食物。不過葡萄也是有分類...
生活中心/藍詩孟報導 想重振雄風可以靠那些東西食補呢?維尚泌尿科診所透過臉書粉專分享5種可讓男性「找回自信」的食物,包含堅果、酪梨、橘子、黑巧克力等,各有不同的好處,呼籲廣大
所謂「脂肪肝」,意指肝細胞內堆積油泡、肝臟微微腫大,一般不會有特別明顯症狀,只會讓人隱約覺得腹痛,或狀態比平常疲憊。營養師涂蒂雅提醒,其實脂肪肝不侷限於身材較胖者,主要與平常攝取的食物有關,多出的熱量轉為脂肪儲存,就是脂肪肝。
...新北三重永和好幸福體系 總院長》分享了5種可以改善性功能障礙的食物: 1. 花生和堅果:富含蛋白質、維生素E和鋅,這些營養素對於提高體內性激素,和改善血液循環至關重要,攝取適量可維護生殖系統的健康。 2. 酪梨:富含單不飽和脂肪酸,有助於促進心血管健康,同時提供維生素E和鋅。這些營養素可以促進性激素的生成,並維持性功能的正常運作。 3. 黑巧克力:富含可可,有助於增加血流,提升性刺激。此外,黑巧克力中的神經活化劑,可以提升心情,增進性滿足感...
身體的發炎指數高,關節炎等筋骨系統疾病也很難好轉!身體會不會發炎幾乎是由飲食決定,如果吃引起發炎的食物,不僅會引發動脈硬化、心臟病、失智症,關節炎的可能性也會提高,韓國復健醫學專科醫師金裕洙分享4大N
生活中心/林靜芬報導對於食用油的選擇到底該如何挑選?常是很多婆婆媽媽頭痛的問題,專家們會依據脂肪酸比例進行衛教,幫助民眾了解各種油脂的優缺點。但是,到賣場購買油脂時,還是看到霧煞煞!營養師陳冠蓉提到油脂很重要、不吃不可!適量的油脂,能增添飽足感與菜餚的香氣,還能幫助潤滑腸道、提升人體對脂溶性維生素A、D、E、K的吸收。
北市衛生局至轄內超市、賣場等處抽驗油品,共計抽驗30件,查核結果僅1件微風南山販售的「葡萄籽油」包裝標示不合格,北市衛生局將開罰4萬元。
「我這麼瘦,怎麼可能會有脂肪肝?」很多民眾是在健康檢查時,才發現自己有脂肪肝的問題,而最常有的疑問則是:「難道不是只有胖子、啤酒肚的人才會有脂肪肝?」事實上並非如此! 醣類攝取過量 養出脂肪肝 「肥胖的人的確容易有脂肪肝,但並不表示瘦的人就沒有脂肪肝!」營養師涂蒂雅明白指出,脂肪肝雖然跟體重有關,但體重只是其中的一項因素,門診中經常可見到即使體重未超重,仍可能存有脂肪肝問題的人。觀察發現,有脂肪肝的人,飲食中多半是因為攝取過多的營養素...
記者施春美/台北報導 高血脂會危害健康,正確飲食方式能有效降低膽固醇。心臟內科醫師郝文瑞表示,植物性蛋白、植物固醇、水溶性纖維等4類天然食物可降低壞膽固醇(即低密度膽
為了維持身體健康,我們平常都必須攝取各種營養素。其中, Omega-3脂肪酸更是一種不可或缺的營養素,不過它無法由人體自行製造,需要靠吃來補充,究竟要怎麼吃才能真正吸收到營養?對此,營養師彭逸珊分享O
...消化的酪蛋白,且與嬰兒腦部快速發展所需的營養需求並不相同,因此不建議使用牛奶取代母乳。比市售配方奶更優質的養分來源市售的嬰兒奶粉(配方奶)是以母乳成分為黃金標準所調製出來的產品,許多配方奶標榜其含有乳鐵蛋白、長鏈多元不飽和脂肪酸與各式微量元素,其實嬰兒都能夠透過母乳攝取到這些營養素。母乳中除了富含嬰兒成長所需的營養素外,更含有許多天然成分,可以促進嬰兒生長發育、提升免疫力與預防感染。例如,母乳中的「免疫球蛋白」可以強化新生兒的腸胃道黏膜免疫力...
...加一杯無糖豆漿作為一天養生飲食的開始,試行了一段時間仍覺得衰弱無力,因此求助營養師。營養師徐佳郁說明,65歲以上成人的蛋白質建議攝取量比一般成人高,水煮蛋也的確是容易取得且胺基酸完整的高蛋白食物,但大家忽略了預防及改善肌少症不能只靠蛋白質攝取。北榮新竹分院營養科徐佳郁主任指出,2022年亞洲肌少症工作小組(AWGS)對於社區老人維持肌肉健康的建議除了足量的優質蛋白質攝取外,更包含了許多應其他的元素,例如:營養不良篩選(身體質量指數、非預期體重減輕...
...熱議的6大清血管食物排行。「堅果」可幫助活化血管 網議「魚油」純度很重要!觀察近一年內網友針對「清血管食物」的相關話題討論,可以發現最多網友提及的是「堅果」。其中就有網友分享吃堅果有益於保護心血管,並表示「堅果含有不飽和脂肪酸,能促進心血管的健康」,引起網友熱議留言「你懂吃!堅果的好油最豐富了」。另外有網友提到堅果因含有植物固醇,因此可以有效降低膽固醇,避免心臟病、中風和周邊動脈疾病,同時也提醒道雖然堅果非常健康營養,熱量卻非常高,建議...
蛋白質是人體必需的重要營養素,尤其是健身、減重,或者是面臨肌肉流失的年長族群,更是要注意蛋白質攝取;而在選擇攝取食材時,許多人或許第一時間都會想到肉類,或是雞蛋...
常常說懷孕是一人吃兩人補,但不是吃越多越營養啊!孕媽咪的飲食方式真的重要,有正確的飲食習慣,才能和寶寶擁有健康的身體。到底孕媽咪到底怎麼吃才能養胎不養肉呢?一起看下去吧!
現代人越來越注重健康飲食,尤其是增肌減脂的族群,更是把蛋白質攝取列為首要目標。蛋白質可分為動物性和植物性兩大類,今天就讓我們來聊聊優質的動物性蛋白質該如何選擇。