...體內的膽固醇主要由肝臟或小腸細胞合成,佔70%-80%,屬於內源性膽固醇,其餘則來自飲食。大多數動物性食品含有豐富的膽固醇,例如:肉類、動物內臟、雞蛋等。膽固醇也有好壞之分?血液中存在兩種主要脂蛋白:一種是低密度脂蛋白(LDL-C),它將膽固醇運送到全身,但過多時易附著在血管壁上,導致血管栓塞和動脈硬化,因此被視為「壞膽固醇
...吃幾顆蛋就能控制好自己的健康指數?其實吃蛋和高膽固醇的關聯性,沒有你想像地那麼高!今天就好好為大家說明,食用雞蛋和高膽固醇疾病之間的關係。 讓膽固醇飆高的不是「雞蛋」 「這2種物質」才是罪魁禍首 首先,膽固醇和「低密度脂蛋白膽固醇」(LDL-C,壞膽固醇)愈高,確實得到冠心病或中風的危險就愈高。但雞蛋當中含有較多的「高密度脂蛋白膽固醇」 (HDL-C,好膽固醇),且蛋黃的卵磷脂可以溶解LDL-C;美國臨床營養學雜誌也...
記者施春美/台北報導現代人擔心膽固醇過高,又怕藥物傷肝腎,醫師劉博仁表示,現已有5種食物被認為可降低膽固醇,包括大蒜、燕麥等。其中,大蒜要生吃才有效,因大蒜富含能降膽固醇的蒜素,若
記者施春美/台北報導不少人有膽固醇過高的問題,又怕藥物傷肝腎,會尋求降膽固醇的食物療法,醫師表示,現已有5種食物被驗證可降低膽固醇,其中,燕麥要吃燕麥片,而非燕麥奶,否則會導致血糖
「你老了以後想要這樣被對待嗎?如果不想要的話怎麼辦?我們應該從現在就開始改變,要先給一個安全的工具,複利健走就是一個安全的解方。」坐骨神經痛不藥而癒困擾很多人的...
文章也可以用聽的 國中生發現血脂肪異常前來就診,總膽固醇245mg/dL(參考值<200 mg/dL)、低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)為155mg/dL(參考值80-130 mg/dL),三酸甘油脂、高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)、血糖、尿酸、腎功能及甲狀腺功能數值皆無異常,BMI數值雖不到肥胖,但落在正常偏過重的範圍。詳細...
撰文=陳勇利 在近期日本小林製藥的紅麴產品被揭露含有不應存在的軟毛青黴酸後,紅麴及其對心血管健康的益處再次成為熱門話題,由此引發的關注不僅令人重新審視紅麴產品的安全性,也促使
現今社會大部分人生活忙碌,三餐經常在外解決,如果再加上缺乏運動,恐怕有不少病痛會悄悄找上門。一名男子平常最喜歡吃的就是拉麵,結果體檢時滿江紅,仔細了解後才發現,原來是他吃麵時的兩個習慣釀禍,甚至有許多台灣人都愛這麼做。
雞蛋長久以來背負「膽固醇過高」的罵名,事實上它反而能增加「好膽固醇」的水平,甚至對於糖尿病患者、老年人更有益?一項於美國心臟病學學院(ACC)年度科學會議上提出的前瞻性對照試驗表明,與不吃雞蛋的受試者相比,每天額外吃雞蛋者的膽固醇水平並未顯著提升。 吃蛋導致「高膽固醇」是迷思? 研究:吃12顆與吃2顆的量「幾乎沒差」 本次試驗共召集140名患有高風險心血管疾病患者,並被隨機分配成兩大組別:第一組每週食用12顆「營養強化蛋」(指透過特殊雞隻...
...大腸癌、心血管疾病等慢性疾病的風險。紅肉之所以可能危害健康,主要有以下兩個原因;第一個「脂肪含量高」:紅肉的脂肪含量較高,尤其是「飽和脂肪」和「膽固醇」的含量較高,飽和脂肪和膽固醇會增加血液中的「低密度脂蛋白」(LDL),也就是「壞膽固醇」的濃度,會增加罹患心血管疾病的風險,此外吃入體內也容易引發「發炎反應」!而也是因為「脂肪含量高」的關係,造成在「高溫烹煮」下會產生致癌物質「異環胺」和「多環芳香烴」,研究指以上兩樣紅肉加肉產生...
...安全疑慮?專家說明表示,紅麴是蒸熟的米經由紅麴菌發酵後製成,在發酵過程中會產生天然的紅麴色素以及Monacolin K(又稱莫那可林K、紅麴菌素K),而後者化學結構因與西藥史他汀(Statins)類似,能抑制膽固醇合成時所需的關鍵酵素HMG-CoA活性,進而降低血脂、膽固醇,然而與降血脂藥物史他汀一同使用時,紅麴發酵物可能會導致肌肉損傷,甚至損害肝、腎機能,故需特別注意。除此之外,若熟米在發酵過程若保存不當,很容易遭受到真菌...
記者施春美/台北報導現代人重視眼睛健康,家醫科醫師李思賢表示,葉黃素和玉米黃素,可預防眼睛疾病,且是強效的抗氧化劑,能在全身對抗自由基,能改善身體的發炎反應,還能降低壞膽固醇(即低
...大腸癌、心血管疾病等慢性疾病的風險。紅肉之所以可能危害健康,主要有以下兩個原因;第一個「脂肪含量高」:紅肉的脂肪含量較高,尤其是「飽和脂肪」和「膽固醇」的含量較高,飽和脂肪和膽固醇會增加血液中的「低密度脂蛋白」(LDL),也就是「壞膽固醇」的濃度,會增加罹患心血管疾病的風險,此外吃入體內也容易引發「發炎反應」!而也是因為「脂肪含量高」的關係,造成在「高溫烹煮」下會產生致癌物質「異環胺」和「多環芳香烴」,研究指以上兩樣紅肉加肉產生...
...花費35兆台幣,在人口老化的情況下,預計2030年全球失智症患者人數將大增40%。全球如此,台灣亦然,據台灣失智症協會統計,2019年底台灣失智人口已逾29萬人,再伴隨超高齡化社會,對未來醫療照護負擔影響甚鉅。 年輕顧好血糖、血脂與膽固醇 有助降失智風險 想預防晚年失智症找上身,恐怕得從現在就開始動作。《阿茲海默症與失智症(Alzheimer's & Dementia)》發表的一項新研究指出,在30多歲的青壯年時期若有高血糖、高血脂與膽固醇問題,步入老年後罹患失智症...
一名70多歲公司老闆因左肩酸,覺得不對勁就醫,結果竟是心肌梗塞,所幸緊急以心導管打通才救回一命。醫師表示,心梗有時無症狀,三高患者要控制好血糖、血壓和血脂,尤其高血脂會破壞血管,更會提高心梗風險。
根據國民營養健康狀態變遷調查結果顯示,18歲以上成年人高血脂盛行率26%,約每4人就有1人高血脂;在50歲以下的人口中,高血脂問題更遠多於高血壓及高血糖,同時常伴隨有過重、肥胖困擾。排除極少數家族性高膽固醇血症,絕大多數血脂偏高與飲食息息相關,熱量過高、多吃少動、體重超標,都可能隱含有血脂過高的可能。 台灣有500萬人血脂偏高?!血脂問題直接影響心血管健康,是導致動脈硬化,引發急性心肌梗塞的危險因子。初期建議透過調整飲食、運動並戒除不良生活習慣 (如菸、酒) 來控制體重及血脂。 然而據國健署統計,台灣成人過重及肥胖率達50.3%,並以每年4.1%的幅度增加;由此可...
CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 家有青少年,家長可得留心「吃」出大麻煩。門診就有一名年僅15歲的青少女,日前在學校健康檢查被發現血脂肪異常,進一步就診檢查,總膽固醇245mg/dL(參考值<200 mg/dL)、低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)為155mg/dL(參考值80至130 mg/dL),超標嚴重,醫師一問才知道全是平常喜歡吃甜食和油...
...美食中,在用餐結束時將柑橘皮糖化有著悠久的傳統,”Ayoob 說。 茄子 皮膚呈深紫色這一事實應該表明它富含促進健康的抗氧化劑。特別是,茄子皮含有nasunin,可以保護身體和大腦的細胞膜。此外,“nasunin可以減少體內炎症和低密度脂蛋白膽固醇,”Salge Blake指出。茄子皮也有纖維。 在製作茄子帕爾馬幹酪、料理鼠王、穆薩卡或其他菜餚時,只需在準備烹飪時將果皮留在茄子上即可。對於一種特殊的享受,紐金特建議將茄子皮條與橄欖油和調味料一起攪拌...
蓮霧是台灣重要農作物之一,更是富含多種營養素的超級水果!營養專家指出,蓮霧熱量不但很低、還能調節血糖,是減重族和糖尿病患者必吃的水果。蓮霧營養功效有什麼?蓮霧產季、禁忌?蓮霧如何保存?減肥怎麼吃蓮霧?
15歲的小宜在學校健康檢查中發現血脂肪異常,總膽固醇與低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)數值皆高於正常參考值,其他如三酸甘油脂、高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)、血糖、尿酸、腎功能及甲狀腺功能數值皆無異常,BMI數值雖不到肥胖但落在正常偏過重的範圍。小宜的家族沒有心血管疾病病史,但媽媽也有血脂肪偏高的情況,平常喜歡吃甜食和油炸類的食物,沒有規律運動習慣。 經過飲食調整與生活型態改變,小宜的血脂肪數值在三到六個月後明顯改善...
一名少女在學校健康檢查發現血脂肪異常就診,總膽固醇245mg/dL(參考值<200 mg/dL)、低密度脂蛋白膽固醇為155mg/dL(參考值80-130 mg/dL),BMI數值雖不到肥胖但落在正常偏過重的範圍。
「雖然有人說女人40歲一枝花,為何我總覺得肌肉、皮膚的老化速率加快,讓我看起來就像個50、60歲的老人?」除非已停經,到了坐四望五的年紀,多數女性對自身是否將屆更年期階段,心中存著許多疑惑,甚至可能會逃避面對身、心上接踵而來的變化。 臺安醫院資深行政副院長暨策略長、臺安醫院婦產科主治醫師周輝政警告,不管是停經前的身心更年期症狀,或停經後可能面臨身體的變化,都是坐四望五年紀的女性必須關注的,這些身心變化常被解讀為單一身體異狀,鮮少和更年期聯想在一起。比如出現熱潮紅導致情緒不穩或失眠,以為是精神困擾,而到精神科求診;心悸則懷疑是心臟疾病...
讀者投稿=潘子明(台灣大學生化科技系名譽教授) 日本小林製藥紅麴產品受汙染事件概說 2024年3月22日日本「小林製藥」宣布自主回收
一名年僅15歲的青少女因為學校健康檢查發現血脂肪異常前往就診,總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇皆超過參考值,就醫後發現少女平常喜歡吃甜食和油炸類的食物,沒有規律運動習慣,因此在給予飲食和生活型態衛教,三個
...女性,開始都無經前症候群,但在10年試驗結束,其中1057名被診斷患有經前症候群,另外1968名沒有症狀,分析她們的飲食習慣發現,經前症候群風險低的婦女,每天攝取的非血紅素鐵達20毫克。研究人員認為,非血紅素鐵可產生五羥化學物質,有助情緒調整。 而美國阿拉巴馬大學伯明罕分校的研究則發現,攝食非水溶性膳食纖維,有助腸道活動、幫助預防便祕,攝食水溶性膳食纖維,可降低低密度脂蛋白,即「壞的膽固醇」濃度,有助保護心臟。 (圖片來源:Dreamstime/典匠影像)
記者施春美/台北報導健康意識抬頭,越來越多人了解高血脂對健康的危害,而三酸甘油酯是一項重要血脂指標,須控制在150mg/dL以下。心臟科醫師郝文瑞表示,飲食對三酸甘油酯影響巨大,曾
雞蛋是一種超級食物(Super Food),除擁有優質蛋白質外(蛋白),尚包含脂肪、維生素和礦物質(蛋黃),故其營養價值比肉類更佳。一般而言,對於身體健康,膽固醇正常的人來說,一天多吃幾顆蛋,科學已經證明無礙健康,但對於罹患心血管疾病、高膽固醇血症和糖尿病的病人而言,則是建議適量,不要吃太多顆,同時還應避免早餐時,經常與雞蛋一起吃的東西,例如乳瑪琳抹吐司、培根和其他加工肉類,因為它們才是真正的心臟健康殺手。
「慢性發炎」近年來受到高度關注,許多慢性病、重大疾病或莫名疼痛不適都被認為可能和慢性發炎有關。一般用作血液疾病檢查的「鐵蛋白指數」被發現和發炎反應有關,可做為慢性發炎的評估指標之一。鐵蛋白過高和食物攝取有關嗎?如何吃才能避免過量,有助降低發炎反應嗎? 49歲的陳先生自己經營公司,生活忙碌,但自覺身體狀況還不錯,例行健檢也沒有太大異常,唯獨「鐵蛋白指數」過高,顯示身體正在發炎,後來透過身體全面性功能醫學檢測、分析才發現,是因為過敏、解毒基因弱及睡眠打呼等所引起的缺氧,造成身體長期慢性發炎。 陳先生是比較幸運的案例,在還沒有出現明顯症狀...
(記者馮康蕙/綜合報導)在國內,患有高血壓、高血糖、高血脂這類「三高」問題的人數非常多,其中高血脂更是國人相當 […]
作者 / 張中維藥師113年3月22日,日本「小林製薬」公司發布含紅麴之5項機能性表示食品之自主回收通知,其原因是該公司接獲民眾攝食前述食品者,出現腎臟疾病之通報,該公司分析發現其製造使用之紅麴原料,含有非預期成分之可能,因此辦理紅麴相關產品之回收。經食品藥物管理署查詢,日本「小林製薬」公司發布回收之5項機能性食品未有輸入我國紀錄,但有2家國內輸入業者有輸入該公司紅麴原料,食藥署已同步通聯該2家輸入業者辦理回收,邊境停止日本「小林製薬」公司紅麴相關產品及原料輸入查驗申請。食藥署提醒民眾如赴日本旅遊,應避免購買上述回收產品,如已購買者應避免食用...