生活中心/蕭宥宸報導 品嘗日本海鮮料理,絕對少不了入口鮮甜細滑的海膽,那你知道自己吃下肚的海膽是什麼部位嗎?中醫師王大元指出,海膽可食用的部位其實是牠的生殖腺,其包括
日本電視節目《幫緊你醫緊你》邀請一位日本的骨科名醫銅治英雄,分享「限醣飲食法」,有助減肥及長期維持體重不反彈。銅治醫生來自以產米馳名海外的新潟縣。他表示,以往他一向是米的忠實粉絲,一天三餐無飯不歡,但
...體驗區也有加入了客語互動環節,讓民眾體驗到客家文化的魅力;除了下午三時三十分於服務台限時限量開賣的市集加值套票組,被現場的民眾搶購一空外,主舞台的馬戲雜耍表演、新生代客語歌手演出,搭配野餐區:「夏日好食市集」獨家的客家限定料理及周邊多種童玩體驗,讓參與中的民眾紛紛表示跟以往認知的客家活動「無共樣(不一樣)」喔。 二○二四客家很有市-撮把戲音樂生活節將持續至今日,活動中除了手作、玩樂體驗活動外,主辦單位很用心的集結五十間市集品牌快閃進駐,也延續...
在桃園經國路,有一家餐廳用它獨特的魅力吸引著無數食客。這家餐廳名為「森料理」,其創始人的創業故事充滿了感動與堅持。 森料理的創始人,原本並無餐飲背景,但因對港式飲茶的熱愛,決定在桃園開設星上星港式飲茶。在經營期間,受到了許多朋友的支持,其中最讓人感動的是一位年長的王伯伯,他經常與家人來餐廳用餐,並跟家人說聚餐只能在此餐廳,對創始人的照顧讓其深深的感動,在有一次的聊天中,表示希望在桃園能有一間像台北三井日本料理那樣高品質的餐廳...
彰化縣福興鄉是「長糯米的故鄉」,鄉農會辦理「113年度福興「長糯米」料理大賽-創意料理組」,「長糯米料理大賽」: 以油飯為料理主題,開發具有在地性的特色美食,研發特色油飯料理,賦予長糯米美食新風貌整理一套福興長糯米特有的食譜,並推廣福興長糯米產品 之特色及美食文化。 福興鄉農會總幹事林坤宏表示,福興鄉以「長糯米的故鄉」而聞名,這次的比賽在推廣當地特產長糯米,讓更多人了解、喜愛並參與當地美食文化的傳承和創新。活動中,參賽者們發揮無窮創意,用各...
《2024高雄啤酒音樂節》,將於7月5日至7日在高雄夢時代購物中心正對面廣場舉辦,邀請9組國際巨星、30組以上台灣重量級藝人卡司陣容堅強,而高雄每年度重要的強檔料理活動「高雄下酒菜料理競賽」,同樣也不缺席優勝店家將進駐現場販售。
民視新聞/綜合報導台灣人愛吃泰國菜,甚至已經進入美食排行榜前三名,除了餐廳,就連大賣場也賣起泰國菜的冷凍料理,看準的就是一年近百億元的商機。
彰化的一家創意蔬食餐廳「獸囍」打破了傳統素食的刻板印象,讓許多葷食者也對素食刮目相看。今天,我們有幸訪問了「獸囍」的創辦人,深入了解這個品牌的創立理念、背後的故事以及未來的發展方向。 「比起肉,你更需要的是美味。」這是「獸囍」創辦人的信念。目前這個世代大家聚餐或歡慶時還是以大魚大肉為主,他們希望提供一道即使沒有肉也能讓人滿足的美食。「我們想做的是,即便沒有肉,也能讓大家吃得心滿意足。」這種理念不僅挑戰了傳統觀念,也為健康飲食樹立了新標杆 「獸囍」這個名稱充滿了巧思。「獸囍」發音近似「素食」的台語,也代表著一種雙重的喜悅——無肉之喜...
民視新聞/綜合報導 台灣人愛吃泰國菜,甚至已經進入美食排行榜前三名,除了餐廳,就連大賣場也賣起泰國菜的冷凍料理,看準的就是一年近百億元的商機。 原文出處:搶攻一年近百億元商機 大賣場賣起「泰國菜冷凍料理」
記者周毓洵/臺北報導 高雄下酒菜料理競賽主持人梁舒涵和大會組成「泰國美食特搜隊」,親赴泰國曼谷,進行文化交流進行海外美食交流。這次是梁舒涵第三次來到泰國,但前
... 地址:高雄市鹽埕區五福四路302號 電話:(07)521-0079 時間:18:00~01:00 FB:鹿邊燒肉 Yakiniku Moose-個人燒肉 交通:輕軌壽山公園站下車,沿五福四路步行約3分鐘即可抵達 輕軌聖功醫院站 – 腳落燒烤料理啤酒 臨近武廟大順商圈,「腳落燒烤料理啤酒」堅持使用天然原型料理,將季節時蔬、水果及肉類擺放在拼盤上,組成視覺與味覺的繽紛饗宴。食材現點現做堅持不預烤,特製醬料及椒鹽粉皆使用天然植物性調味料製作,這份堅持讓腳落燒烤料理...
為跳脫傳統雪莉桶威士忌框架而生的「格蘭菲迪18年新.雪莉單一麥芽威士忌」,卓越的追求並不僅限於釀酒工藝,更將領路者精神注入餐食哲學!攜手全台9家頂級餐廳,推出《新.食之饗》,以各主廚匠心獨具的經典招牌料理,開創威士忌與美食的無限想像,一同演繹雪莉桶威士忌搭餐...
士林夜市超過50種美味平價串燒烤物【士林串燒】最低只要25元起。私房料理超濃郁奶油起司招牌拉麵必點,現調飲料每杯只賣40元好大杯!
一碗黑米含有相當於25碗白米的膳食纖維,這使得黑米成為營養價值極高的穀物。搭配一些新鮮的蔬果,便可輕鬆製作出一道方便、清爽且營養豐富的沙拉料理。這樣的搭配不僅美味可口,還能滿足日常所需的多種營養成分。 黑米有三大好處: 保護心臟:黑米富含抗氧化劑,能有效降低壞膽固醇,減少心血管疾病的風險。 天然無麩質:對於麩質敏感或患有麩質不耐症的人來說,黑米是一種理想的穀物選擇,能提供安全且健康的飲食替代。 幫助身體排毒:黑米含有豐富的膳食纖維,有助於...
...給台灣一封情書」的訴求成功打響「全台最高檔Buffet餐廳」的名號與品牌形象後,饗賓餐旅集團再創新品牌〈旨醞〉,正式揮軍挺進鐵板燒市場,開在新北市新莊宏匯i-Tower 38樓的〈旨醞〉首店,正式試營運,除占地近200坪的遼闊空間舒適自在、擁地利優勢有無敵景觀視野外,〈旨醞〉並跟上「鐵板料理新食代」的潮流,菜單上有一定比例的菜式係由後廚房廚藝團隊烹調料理,且沒有矯情炫技,以真材實料與食客味蕾對決,展現一股「大人系鐵板燒」的老派浪漫情懷。
...額爾德尼·朝格特巴亞克(Gal-Erdene Tsogtbayarc)與〈CafePark〉自助餐廳副主廚蘇赫-奧奇爾·尼亞姆森德(Sukh-Ochir Nyamtsend)客座,推出各式游牧民族的大漠風味美食讓客人吃到飽。JR東日本大飯店台北B1樓的自助餐廳〈鉑麗安〉自即日起至7月4日推出「義大利美食饗宴」,經典菜餚包括義大利節慶料理〈米蘭式燉羊膝〉,以及拿波里漁夫料理的〈義式水煮魚〉等,一次品嘗多樣的節慶限定菜色與各式義式甜點等。
記者周毓洵/臺北報導 八大《詹姆士出走料理》繼「出走」韓國、日本後再度飛往海外,主持人詹姆士帶著來賓韋汝前往菲律賓長灘島,直擊度假勝地最熱門的吃喝玩樂!詹姆士
沒出國想吃泰菜!家樂福即日起推出泰精選美食展,包含新鮮山竹、榴槤、泰式料理包都開賣,其中,有3款泰式調理包和醬料,首度獲得泰國官方頒布的「泰精選」認證標章,業者指出,這次泰國美食展,首度開賣料理包,加上新鮮山竹、榴槤加成,預估業績可望比去年成長20%。
多年來台灣人常見也習慣的料理步驟,看在營養師眼裡竟然超驚嚇、大大NG!很多人會把泡發乾香菇的「香菇水」拿來加在湯頭或料理,增添香氣和層次,不少餐廳也經常把青江菜...
夏季美食登場,饕客們不用飛出國就能吃到道地異國美食。家樂福與DITP泰國商務處合作,在賣場內引進獲得「泰標誌」餐廳的冷凍冷藏料理包,還將泰國東部採收的新鮮山竹空運來台販售。遠東SOGO支持花蓮觀光產業,匯集14家在地美食品牌舉辦「團購美食快閃」。各大飯店也推出異國美食節,像是礁溪寒沐酒店有「沐夏饗泰」泰國美食節、台北艾麗酒店找來法式料理主廚客座,JR東日本大飯店則有「義大利美食饗宴」。 泰式料理為國人經常享受的異國料理之一,每年...
【氣炸鍋料理】蔥蒜椒鹽蝦 海鮮類的食物很少出現在我們家餐桌上,畢竟孩子們的體質不太適合,較易過敏啊~新鮮的食材適量食用倒是還好,不新鮮就會一發不可收拾,假日去市場看到新鮮的海鮮魚貨,買了半斤白...
《詹姆士出走料理》繼「出走」韓國、日本後再度飛往海外,主持人詹姆士帶著來賓韋汝前往菲律賓長灘島,直擊渡假勝地最熱門的吃喝玩樂!詹姆士難忘登上私人島嶼,「畢竟它是一個私人島嶼,可以讓遊客上去參觀,我覺得很特別。」韋汝則表示這趟外景最有趣的就是坐直升機及搭船出海,對於遠離都市叢林的海邊島國之旅,直言:「整趟對我來說都是人生解鎖!」
生活中心/施天擇報導炒鍋是不少家庭的必備廚具,用來烹煮各類中式料理;而炒飯則可能是其中最受歡迎的,看似簡單的料理方式卻也蘊含不少巧思。就有網友表示,看到很多人強調炒飯「一定要有『鍋氣』才會好吃」,但他自己根本吃不出來,好奇「鍋氣到底是什麼」,引起網友熱烈討論。
[NOWnews今日新聞]台北亞都麗緻巴賽麗廳LaBrasserie,為國內首間餐廳唯一忠實呈現法國飲食文化的料理經典,2024年5月重新演繹法國大區特色料理共計20道,加上原本歷年的經典菜,共計50...
法國大區特色料理20道,共計50道法國菜一次收集!國內首間唯一忠實呈現法國料理經典的台北亞都麗緻巴賽麗廳La Brasserie,2024重新演繹法國大區特色料理20道,涵蓋近8成的法國13大區傳統名菜,完整法國美食版圖,5月23日起邀請饕客尋味經典。
高雄仁武警方執行巡邏勤務,攔查一名未繫安全帶的駕駛,對談過程中聞到這名駕駛傷上飄出酒味,隨即對他進行酒測,結果酒測值竟然超標,男子跟警方解釋,出門前吃了自行料理的胡椒蝦,沒想到,居然因此酒駕被依公共危...
...健康的危害,使得大眾開始改變飲食型態,追求全植物飲食趨勢逐漸攀升,而位於新竹的「素栽全植廚藝坊」,主打全植純素食品與農產品,分享優質小農有機栽種、友善耕作、自然農法的全穀類,全豆類,蔬果、茶葉,咖啡,並開設生機全植的烘焙料理廚藝課程,讓顧客學習烹飪全素佳餚甜點,是想要嘗試純素飲食的您,必知的新竹全植料理品牌。 「素栽全植廚藝坊」是一個創立於2023年的新竹全植料理推薦新品牌,基於肩負保護地球環境的重要使命,創辦人曾若甄女士秉持友善環境(Eco...
兩方聯手打造細緻的「Tea Dining」體驗連續兩年入選米其林指南的高雄美享地餐廳,由米其林一星主廚 Fabien Vergé 掌勺,在三大料理核心:重視食材的本質(essential)、異國遊歷建構風味(voyager)以