泰國蝦2年前因鐵蝦症等因素,產能嚴重下滑,1分地養不到100斤,池邊價雖因量少漲至1斤400元,但因成本增加、等於沒賺,所幸今年養殖狀況好轉,蝦農期許屏東縣潮州鎮公所舉辦的「賽神蝦」能為產業帶來更好買氣。
年少輕狂,曾經誤入歧途走入黑道的蕭文明,因為不忍再看年邁的父母為他傷心落淚,憑著一股傻勁和勇氣,自創活蝦小貨車做泰國蝦料理,一路從路邊擺攤,做到擁有多家店面, 秉持用心、堅持,腳踏實地做生意,讓他重獲新生找回自己。 #活蝦 #黑道 #浪子回頭 #更生人 (鏡新聞已上架86台,若無法收看,請洽詢當地系統台) 鏡新聞APP iOShttps://reurl.cc/kqyqML 鏡新聞APP Androidhttps://reurl.cc/Ay2y63 有話鏡來講YThttps://reurl.cc...
原物料、人力成本越來越高,加上4月電價調漲,新北一家泰國活蝦吃到飽業者公告,從5月開始漲價,加進服務費,每個人要多花110元。而自助式吃到飽餐廳,本來平日晚餐時段,最多可以吃滿4小時,現在也以「平衡經營、照顧同仁為由」,從6月開始,用餐時間將減少半小時。
原物料、人力成本越來越高,加上4月電價調漲,新北一家泰國活蝦吃到飽業者公告,從5月開始漲價,加進服務費,每個人要多花110元。而自助式吃到飽餐廳,本來平日晚餐時段,最多可以吃滿4小時,現在也以"平衡經營、照顧同仁為由",從6月開始,用餐時間將減少半小時。
最近幾年泰國蝦價格高漲,從300元漲到超過400元大關,讓釣蝦場、活蝦餐廳業者苦不堪言,因為成本當中泰國蝦就占了一半以上,養殖業者推測,主要原因是養殖困難,不只近親繁殖關係導致基因弱化,養殖水溫也有關聯。 (鏡新聞已上架86台,若無法收看,請洽詢當地系統台) 鏡新聞APP iOShttps://reurl.cc/kqyqML 鏡新聞APP Androidhttps://reurl.cc/Ay2y63 有話鏡來講YThttps://reurl.cc/A4DjQj 少年新聞週記YThttps://reurl.cc/K4DeN9
近年泰國蝦價格高漲,從1台斤3百多元,飆到破4百元,漲幅大約2成,價格飆升,也讓民眾直呼不便宜,而漲價關鍵原因,就是因為泰國蝦受到「早熟症」影響,產量下滑、養殖成本提高,價格才會居高不下。
南部中心/黃美慧、林樹銘 高雄市報導 泰國蝦漲翻天,南台灣的釣蝦場為了分散成本,也進小龍蝦,或是龍膽石斑、鱸魚,讓客人試試不一樣的手感,而且採複合式經營,不只釣蝦、吃飯,還可以唱KTV。
南部中心/洪明生、陳芷萍 屏東報導最近有不少釣蝦場業者發現,近來泰國蝦的價格高居不下,只能苦撐。屏東潮州是泰國蝦的重要產地,蝦農表示,疑似是蝦苗出了問題,導致育成率降低,產量大減,價格自然就上揚,漲幅約3至4成,加上天熱死亡率高,接下來預期養殖數量也不會增加,恐怕價格短期內不會掉下來。
南部中心/黃美慧、林樹銘 高雄市報導泰國蝦漲翻天,南台灣的釣蝦場為了分散成本,也進小龍蝦,或是龍膽石斑、鱸魚,讓客人試試不一樣的手感,而且採複合式經營,不只釣蝦、吃飯,還可以唱KTV。
近幾年泰國蝦價格高漲,1台斤從2、3年前的200多元漲到現在破400元,漲幅幾乎快多了一倍,也讓不少釣蝦場、活蝦餐廳業者紛紛退場,而撐下來的也叫苦連天,業者表示,泰國蝦價格越來越高,成本反映在消費者身...
愛吃泰國蝦的民眾,是否發現價格漲了?疑似受到早熟症等因素影響,泰國蝦育成率低,產量銳減過半,蝦農就說,養蝦到現在沒有那麼貴過,產地價公蝦一斤高達390元。泰國蝦價格直直漲,餐廳及釣蝦場都受到衝擊!
記者夏邦明、高貫軒/台北報導 近幾年泰國蝦價格高漲,1台斤從300多元漲到飆破400元,漲幅約2成,讓釣蝦場、活蝦餐廳業者苦不堪言,也點出漲價關鍵是蝦子「早熟症」影響供貨。
近年泰國蝦價格飆漲,1斤要價將近400元,不僅消費者苦喊吃不消,釣蝦場和餐廳業者也有苦難言。對此蝦農點出了漲價的關鍵原因,預測未來的釣蝦場會越來越少。
辣到過癮的胡椒蝦讓人想到就流口水,但是喜歡吃泰國蝦的民眾可要心痛了,因為最近泰國蝦的價格一直漲,不止餐廳的泰國蝦料理漲價,連釣蝦場也要漲價,而泰國蝦會一漲主要是因為產量下滑,再加上養殖成本一直漲,才會造成它價格不斷上升。 大火爆炒泰國蝦,瞬間鎖住它的鮮甜口感,廚師:「炒金沙要特別小心。」 不然來道金沙泰國蝦加上鹹蛋黃的調味,讓泰國蝦的味道更有變化,泰國蝦不止好吃,釣蝦更是不少人的休閒娛樂,釣蝦場這邊可以享受現釣現吃的樂趣,不過不論是...
南部中心/洪明生、陳芷萍 屏東報導 最近有不少釣蝦場業者發現,近來泰國蝦的價格高居不下,只能苦撐。屏東潮州是泰國蝦的重要產地,蝦農表示,疑似是蝦苗出了問題,導致育成率降低,產量大減,價格自然就上揚,漲幅約3至4成,加上天熱死亡率高,接下來預期養殖數量也不會增加,恐怕價格短期內不會掉下來。
有民眾訂購冷凍泰國蝦,每包標示一斤,應該要有600公克,沒想到她一拿覺得怪怪的,實際秤重發現少了100公克,質疑業者偷斤減兩!但業者也有話說,認為出貨過程中,泰國蝦會失水,導致重量變輕,真的是這樣嗎? 活跳跳泰國蝦用網子撈起來,有業者批貨分裝冷凍後,一斤一斤販售,沒想到有客人控訴,她買來沒退冰就秤重,一包是一斤600公克,上了磅秤卻只有500克,再改秤四包也少了200克,顧客:「他整包過來從冷凍庫,拿出來放在秤上秤,就立馬少100公克,你既然是...
台中七期清晨舉辦馬拉松路跑活動吸引超過2000人參加,主辦單位在沿途的補給站,準備超澎湃的高檔海陸大餐,烏魚子、龍膽石斑、龍蝦、干貝、松葉蟹等等,讓不少路跑選手忍不住停下腳步,說什麼也要吃上幾口。路邊...
川巴子麻辣鍋2003年選在台北東區開店,超過20年,即便挺過疫情,但這次不敵食安事件危機,業績整體下滑三分之一,老闆張永華坦承,對於台灣餐飲業有些失望,決定先熄燈,未來有機會再重新開張。
時隔一年再訪泰國,第一餐選擇的就是這觀察許久的『冬陰功大龍蝦麵』,從曼谷素萬那普機場可以搭機場快線到Phayathai站,步行5分鐘就可以抵達,完美的順路行程,尤其是這浮誇的手臂粗大龍蝦,雖說是大龍蝦麵,但這上面的海鮮配料都比麵條還多,再加上金箔端上桌整個貴氣逼人,這麼大一碗大約可以分成2-3人享用沒問題,當然也有單人享用餐囉。
...曾煥宇過去三分之一的人生,都是在監獄裡度過,靠著滷味重啟人生。 0:00開場 02:20為友出氣背罪責 考大學當學霸貢獻他人 11:40陪伴更生人戒毒 撕標籤向前「也戒心毒」 20:37接風、職業培訓 未來咖啡助少年重返社會 30:40誤入歧途的黑道大哥 賣泰國蝦重獲新生 40:19荒唐浪子成滷味大亨 食材講究滷汁甘甜 在江湖中打滾多年,他們已能呼風喚雨,為什麼下定決心改變?要改過,說來容易,實際執行有多難? #浪子回頭 #通訊行 #更生人 #陳健榮 #日光之家 #鏡新聞調查報告 #勵志 #未來咖啡 #司法少年...
海鮮愛好者對於冷凍蝦常感到頭疼,因為錯誤的處理會導致肉質變柴和增強腥味。專家指出不當解凍是主要問題。推薦的方法包括正確解凍及必要的預處理步驟——即使用米酒和切碎的薑末進行簡易醃製。這有助於去除不必要的氣味並保持肉質嫩滑。待靜置8至10分鐘後,在水沸騰時才下鍋烹煮,以確保最佳口感。
台灣多家知名 Buffet 比一比,不僅菜色豐富,還有各種優惠等你來拿,漢來海港、饗饗、旭集等都端出松葉蟹、干貝讓饕客一飽口福,寒舍艾美更祭出龍蝦宴,端出各式異國風味打造的龍蝦大餐,文華 Café 則有京式櫻桃烤鴨,每家都各有特色,其中最低的只要 890 元起就能享用美食。
台灣近來食安問題連環爆,除了信義遠百A13的寶林茶室釀29例食物中毒案,近日也陸續傳出藏壽司以及漢來「島語自助餐」等餐廳有民眾吃完後上吐下瀉等,沒想到新北市衛生局今(2日)再透露,3月31日接獲屈臣氏公司日前前往新莊的頤品大飯店新莊晶冠館舉辦春酒,卻發生62人腸胃道不適,目前衛生局已要求飯店自昨(1)日下午起暫停作業。
新北市衛生局今(4/2)發布新聞稿指出,3/31接獲通報,屈臣氏公司春酒後疑似出現多人腸胃不適情形,衛生局第一時間即派員前往舉辦春酒活動的「頤品大飯店新莊晶冠館」稽查,同時間與主辦單位屈臣氏聯繫,共有62人出現腸胃道不適,其中9人送醫、皆未住院,症狀已緩解,衛生局已命該飯店自昨天(4/1)下午起暫停作業。
近期食安事件頻傳,繼寶林茶室大規模食物中毒案後,知名連鎖藥妝店品牌屈臣氏3月底於新北頤品大飯店舉辦春酒,前後兩梯次共有超過2千人參加,但餐後爆出62人腸胃不適,其中9人就醫。由於疑似食物中毒者人數達暫
寶林茶室食物中毒案尚未落幕,又有食安事件傳出。雲品集團(2748)週二(4/2)發布重訊,公告某公司分別於3/26及3/27中午,在雲品集團新莊頤品宴會廳辦理春酒,後續計9人因腸胃不適就醫,為釐清原因餐廳已暫停營業並配合調查中。新北市衛生局表示,屈臣氏向衛生局說明情形,這2天共有2,201人參加頤品大飯店新莊晶冠館春酒活動後,共計62人出現腸胃道不適症狀,其中有9人就醫,皆未住院,目前症狀皆已緩解。因出現疑似食品中毒症狀之人數已達暫停作業標準,故命該飯店自4/1下午起暫停營業。雲品指出會全力配合新北市衛生局停業調查之要求,如若調查結果確認客人不適原因為宴會廳所造成,將...
寶林茶室毒物事件尚未調查完畢之際,就爆出藥妝品牌屈臣氏集團上(3)月底於新北市新莊頤品大飯店辦春酒,不料,隔天就有人身體不適送醫。對此,新北市衛生局今(2)日說明,2,201人參加春酒活動後,有62人...
生活中心/賴俊佑報導 新莊頤品宴會廳辦爆疑似食品中毒,屈臣氏公司3月26、27日辦春酒,事後有62人腸道不適,其中有9人就醫,症狀緩解後全數離院;新北衛生局3月31日
CNEWS匯流新聞網記者謝東明/台北報導 知名連鎖企業屈臣氏,於3月26日及27日,在頤品大飯店新莊晶冠館舉辦春酒活動,現場約有2200人,但餐後外傳約有62人出現腸胃道不適症狀。新北市衛生表示,3月31日接獲線報,第一時間即派員前往供膳地點稽查,同時間與主辦單位屈臣氏聯繫,昨(1)主動再次聯繫屈臣氏發現,62人出現腸胃道不適症狀,有9人就醫,皆未住院,目前...