滷水料(適量) 生抽 老抽 冰糖 山楂 八角 桂皮 香葉 五香粉 胡椒粉 花椒粒 小辣椒 薑蒽 蒜頭 製作時間: 1小時內 份量人數: 3-4人 食材 滷水豬手 4磅(約21隻) 作法: 1 : 豬手制作前準備: 先將豬手清水略洗(備用)。將薑片及蒽1條放入一鍋清水,以中火煮至滾起,放入豬手至水滾起,取出豬手放入冰水過冷河,取出用廚房紙吸乾水份。.用叉子輕拮豬皮位置。 2 : 熱鍋,倒入適量油,將豬手略炒勻。倒入滷水料到鍋中,倒入凍滾水(水位啱啱浸到豬手)。中大火10分鐘煮至滾起...
520國宴於今(20)日下午正式展開,今年首度移師台南安平福爾摩沙遊艇酒店舉行,內部布置使用了大量蘭花妝點,還使用獨特的奈米噴染技術,將與會29國的國旗噴染在蘭花上。另外,國宴的菜色融入「民主包容、族群融合、地方特色、綠色永續、傳統創新、展望國際」六大關鍵詞,希望展現給賓客台灣多元族群文化的特色。
[NOWnews今日新聞]第16任總統副總統就職國宴今(20)日於台南登場,國宴菜色融入台南當季食材,包含台南知名的東山咖啡及珍珠奶茶、冰淇淋甜點等,於國宴中提供各國來賓享用;此外,國宴席開近百桌,共...
第16任總統副總統就職國宴今(20)日首度於台南登場,除了國宴菜色融入使用台南當季食材,台南知名的東山咖啡及珍珠奶茶、冰淇淋甜點等也於國宴中提供各國來賓享用。傍晚總統賴清德、副總統蕭美琴及國內外貴賓陸續抵達國宴場地福爾摩沙遊艇酒店,共同慶祝國家光榮時刻。總統賴清德表示,今年是台南400年,選在台南舉辦總統就職國宴,格外具歷史意義,也展現新政府在未來建設上,達到均衡台灣的目標,讓處處可安居、人人可樂業。台南不僅有南科和沙崙智慧綠能科學城,也有400年的歷史古蹟,科技與文化並存,可謂是台灣其他縣市的縮影。歡迎海內外貴賓到台灣各個城市旅行,與台灣...
第16任正副總統就職國宴今晚在台南福爾摩沙遊艇酒店舉行,席開近百桌,8道主菜菜色融入來自22縣市食材,搭配台南東山咖啡及珍珠奶茶、冰淇淋甜點,盼讓賓客品味台灣美食魅力。此外,台南市府精心準備富有台南特色國宴伴手禮,希望能讓國內外賓客看到台灣最好一面。
記者盧素梅/綜合報導第十六任總統副總統就職國宴今(20)日首度移師台南登場,國宴的八道主菜菜色融入台灣五大族群的飲食元素,飲品不但有珍珠奶茶,還特別挑選來自台東的紅烏龍,製成的精萃
[Newtalk新聞] 第16任總統賴清德、副總統蕭美琴今(20)日宣誓就職,晚間國宴首度移師台南安平福爾摩沙遊艇酒店舉行,共有29個國家代表逾500外賓與會。賴清德致詞表示,今年是台南400年,選在台南舉辦總統就職國宴,格外具歷史意義,也展現新政府在未來建設上,達到均衡台灣的目標,讓處處可安居、人人可樂業。 賴清德強調,台南不僅有南科和沙崙智慧綠能科學城,也有400年的歷史古蹟,科技與文化並存,可謂是台灣其他縣市的縮影。歡迎海內外貴賓到台灣各個城市旅行,與台灣建立更深厚、更長遠的友誼。今日國宴食材來自全台22個縣市,兼顧台灣每一個族群的做法,希望藉此...
[Newtalk新聞] 外送平台Uber Eats即將併購台灣Foodpanda,網友戲稱是Uber Eats的知名廣告詞「什麼都點得到」發揮效果,連對手也點的到!端午節即將來到,台中各家五星飯店及高檔餐廳紛紛在粽子內餡出奇招,李方艾美有「鮮菇蟲草花麻油雞腿粽」;頂粵吉品《粽情山海》頂級端午禮把松露、和牛、鮑魚都入餡;元花園酒店則祭出青花椒牛三寶粽禮盒。 台中李方艾美總經理戴文龍表示,今年推限定「艾美端午粽禮」,以夢幻品牌色保冷袋包裝,內含「港式瑤柱鮑魚裹蒸粽」、「鮮菇蟲草花麻油雞腿粽」、「紫米桂圓豆沙粽」,鹹、甜交織...
[NOWnews今日新聞]520正副總統就職國宴今(20)日首度移師台南安平福爾摩沙遊艇酒店舉行,國宴場內佈置以絕美台南蘭花為主軸,搭配採獨特奈米噴染技術設置而成,近30個友好國家的國旗造型,成為全場...
隨著端午節的腳步接近,各大飯店與餐飲名店近期爭相推出特色粽禮搶市!其中,長期以燕窩、鮑魚、和牛等珍貴食材入菜的頂粵吉品,今年推出《粽情山海頂級端午禮盒》,搶攻送禮市場商機!
台南雙層巴士美食餐車要推出超酷的【盲盒遊程】,就是不知道玩什麼吃什麼,當天才會揭曉玩法內容,另外還有6大雙層巴士主題遊程,趣味釣龍膽石斑、嘗米其林必比登美食、穿青蛙裝下魚塭捕魚、體驗傳統數魚苗、吃紅蟳沙公海鮮大餐、搭船遊安平港等好玩行程,特別的是雙層巴士開在濱海公路,穿越井仔腳鹽田泰安宮牌樓,二樓高度視野角度很特別,全新2024台南雙層巴士美食餐車!保證讓你玩到不想回家!
總統賴清德、副總統蕭美琴今天(5/20)就職,宴請800位國內外貴賓的國宴菜單也在日前公開。台裔美籍獨立記者魏貝珊(Clarissa Wei)在《外交政策》雜誌撰文介紹,國宴的八道菜色經過精心設計,如同施展「餐桌外交」。今年的國宴涵括台灣五大族群菜色,首度納入東南亞風味,就是要呈現台灣民主多元的特色。
香港不負「美食之都」名號,米其林推薦餐廳信手捻來,每年吸引不計其數的國際饕客前往,尤其台灣距離香港僅兩小時航程,就算專程為了吃而造訪也很可以。這次精選7間「2024必比登推薦」首次進榜的新餐廳,不僅要讓你大飽口福,更要站在美食最前線!
文化是什麼?這個向來可以吵上七天七夜的大哉問,在不同的位置、角度,也會有各種不同視野的答案。曾任香港西九文化區管理局表演藝術行政總監、香港藝術發展局行政總裁,作為香港文化發展的見證者與親歷者茹國烈從城市的角度看文化,他說:「文化是一鍋湯,而城市就是鍋」。
端午節,潮州粽,潮品集,早鳥, 肝菌梅膏肉排藜麥粽 迎接端午節,正宗潮州餐廳「潮品集」祭出多款粽子選擇。除了連年銷售破萬顆的「潮州香粽」,今年更創意發想出「肝菌梅膏肉排藜麥粽」,豪氣包裹牛肝菌及無骨腩排。即日起到6/9開放搶購,每顆定價220元起,6入早鳥優惠價1,288元起,有送禮需求者可趕快筆記!
以正宗潮州佳餚及港點料理擅長的台北「神旺潮品集.忠孝店」、子品牌「潮品集.潮坊」,集結過往熱銷粽禮及今年由點心主廚「黃義仁」領隊研發特色的創意粽,推出「粽磅回歸」一系列端午節慶商品,其中以獲獎無數的【經典潮州香粽】為主打!以潮州料理中的代表菜餚「滷水」為...
第十六任總統副總統就職520就職國宴離開台北,首度選定台南市福爾摩沙遊艇酒店舉辦,就職籌備會3日在台南舉辦國宴菜色發表會,以「好料大員,有料臺灣」為主題,共八道主菜,展現台灣豐富飲食樣貌與多元文化特色。台南市長黃偉哲與準總統府秘書長潘孟安親臨發表會,搶先試吃菜色,黃偉哲表示,這次國宴在台南舉辦,讓台南市民非常興奮,也帶著辦喜事的心情,歡迎各界的好朋友來到台南。黃偉哲特別感謝身為台南老市長的準總統賴清德,選擇在就職的第一天,透過在台南舉行國宴,展現他的故鄉情、台灣心,相信這份用心能夠讓前來台南參與國宴的各國賓客,都看到台灣最好的一面...
[Newtalk新聞] 第十六任總統副總統就職典禮即將在5月20日登場,此次的就職國宴離開台北,首度選定台南市福爾摩沙遊艇酒店舉辦。就職籌備會今(3)日舉辦國宴菜色發表會,以「好料大員,有料台灣」為主題,共8道主菜,展現台灣豐富飲食樣貌與多元文化特色。台南市長黃偉哲與準總統府秘書長潘孟安到場試吃菜色,並歡迎大家來到台南。 黃偉哲表示,這次國宴在台南舉辦,讓台南市民非常興奮,也帶著辦喜事的心情,歡迎各界的好朋友來到台南;今日發表的國宴菜色,融合了許多廚師、大師們的心血結晶,不但使用來自台灣多地的食材,展現台灣物產與飲食文化的多元,還要兼顧各...
[NOWnews今日新聞]第十六任總統副總統就職典禮即將在5月20日登場,此次的就職國宴離開台北,首度選定台南市福爾摩沙遊艇酒店舉辦。就職籌備會今(3)日在台南舉辦國宴菜色發表會,以「好料大員,有料臺...
【記者 劉秋菊/台南 報導】第十六任總統副總統就職典禮即將在5月20日登場,此次的就職國宴離開台北,首度選定於
...一道最特別的菜,就是生態的黃錫鯛,我們用原住民的醬汁去處理,去帶出它的風味,這個醬汁是什麼呢就是刺楤。」 這八道菜分別是,以在地食蔬搭配,五大族群融合的沾醬,名為「永續啟航」,與「在地紮根」的代表性小吃,還有結和潮州滷水,和台灣滷味的「南國醬滷」,以及很有客家味的,「竹筍菜脯雞湯」等等,另外飲料跟甜點,則是來自幾家揚名國際的名店,像是台南發跡的,「茶之魔手」的珍珠奶茶,「蜷尾家」冰淇淋,台北人氣名店,「畬室」的甜點,而其實整場國宴...
...綠色永續、傳統創新、展望國際」六大關鍵詞,第一道主菜「永續啟航」以當季蔬菜拼盤搭配五大族群沾醬(閩南、客家、外省、原住民、新住民),第二道菜「在地紮根」則是五大族群代表性小吃;第三至第七道菜分別為「南國醬滷」結合潮州滷水和台灣滷味、「客韻陳厚」竹筍菜脯雞湯、「原味純粹」刺?黃錫鯛 、「老菜彌新」春梅排骨、「百年飄香」蝦仁飯,盡顯台灣美食的廣度與多樣性;最後第八道則是「國際之光」甜點與水果,展現台灣在國際上逐步被看見的能量,希望透過國宴...
第十六任總統、副總統就職典禮將於5月20日舉行,就職國宴也將首度離開台北移師至台南市的福爾摩沙遊艇酒店舉辦。今(3)日在國宴菜色曝光,以「好料大員,有料臺灣」為主題,共推出八道融合台灣在地特色與創新料理手法的菜色,包含滷味、菜脯雞湯、蝦仁飯,還有賴清德的最愛「珍珠奶茶」也端上國宴餐桌。
[周刊王CTWANT] 正副總統就職典禮即將在5月20日登場,而此次的就職國宴首度在台南的福爾摩沙遊艇酒店舉辦,台南市長黃偉哲與準總統府秘書長潘孟安出席記者會,歡迎大家來到台南。就職籌備會於會中公布此次「好料國宴、黃金組合」成員,由福爾摩沙遊艇酒店行政總廚陳有華、總監楊福強與團隊負...
南部中心/鄧山田、陳芷萍 台南市報導第16任正副總統就職典禮即將在5月20日登場,這次的國宴首度離開台北,選定台南的福爾摩沙遊艇酒店舉辦。國宴菜色也在3日公布,共有8道主菜,結合全台22個縣市的食材,菜色展現出台灣五大族群的融和、民主和多元,象徵準總統賴清德的台灣心、故鄉情。
總統就職國宴首度移師台南,備受矚目的國宴菜色搶先曝光,總共八道主菜,採集全台22縣市的食材做料理,將五大族群風味特色融入,呈現出台灣多元文化,其中台南百年小吃蝦仁飯也被納入主菜中。
記者王勇智/臺南報導 中華民國第16任總統副總統就職籌備會今(3)日在臺南市舉辦國宴菜色發表會,菜單設計共有8道主菜,菜色理念融入「民主包容、族群融合、地方特
...台灣多地的食材,展現台灣物產、豐富飲食樣貌與多元文化特色。第1道主菜「永續啟航」以當季蔬菜拼盤搭配閩南、客家、外省、原住民、新住民5大族群沾醬。 第2道菜「在地紮根」為5大族群代表性小吃;第3至第7道菜分別為「南國醬滷」結合潮州滷水和台灣滷味、「客韻陳厚」竹筍菜脯雞湯、「原味純粹」刺楤黃錫鯛、「老菜彌新」春梅排骨、「百年飄香」蝦仁飯,盡顯台灣美食的廣度與多樣性;最後第8道則是「國際之光」甜點與水果,包含台灣知名的珍珠奶茶,讓賓客充分品味台灣的...
總統就職國宴首度離開台北,選定台南的福爾摩沙遊艇酒店舉辦,今(3)天菜色曝光,共有八道主菜,包括滷味、菜脯雞湯、蝦仁飯,還有台南知名霜淇淋店《蜷尾家》、人氣甜點店《畬室》、《茶の魔手》珍珠奶茶,都將端