營養學博士吳映蓉日前在節目透露,前陣子因為急性盲腸炎緊急開刀治療,休養一個月,這段時間飲食較不克制、也無法運動,不僅糖化血色素數值快要出現紅字,肌肉量也掉了0....
每天習慣來杯咖啡提神醒腦,又兼顧養生嗎?一項長期追蹤50多萬人的研究發現,喝過濾咖啡的人死亡率降低15%,而且,只要在沖咖啡時多做「一步驟」,就能讓降低心血管死...
根據調查,台灣的高血脂盛行率為26%,由於症狀不明顯,很多人不知道自己數值已有異常,動脈阻塞、心肌梗塞與腦中風的風險默默增加中!除了運動、減肥外,該如何逆轉高血...
台灣每10人中約有3人患有脂肪肝,從而增加肝炎、肝硬化、肝癌風險。要如何改善?胃腸肝膽科醫師錢政弘分享案例,曾有一名72歲、患有中度脂肪肝的男性,只是將吃白飯的...
預防死亡怎麼吃?吃什麼能延壽?研究發現,多吃3食物、少吃2食物,就是長壽飲食原則,即使60歲開始,也能多活8年。 長壽飲食怎麼吃?多3食物、少2食物 在2022年2月由挪威卑爾根大學所進行,並
早上起床總是覺得「醒不過來」,很多人都需要來一杯咖啡提神。但有些人喝咖啡會心悸,但又感覺無法清醒,該怎麼辦?研究發現,其實喝紅茶的清醒程度不比喝咖啡低,如果紅茶加上「胡椒薄荷」,不僅提神效果更好,而且
「亞洲貓王」唐嘉鴻在體操世界盃賽事中接連奪冠,提前拿下2024年巴黎奧運門票!他在單槓項目的傑出表現,讓他在國際賽事中屢創佳績。唐嘉鴻目前就讀於台灣師範大學體育與運動科學系博士班,學校今(10)日為他舉辦模擬賽,也提供師資、場地、科技設備等全方位的運動科學支援。
記者施春美/台北報導提到解便秘的水果,一般會想到香蕉,醫師黃郁純表示,在歐美,黑棗是通便神器,且能減少腸道發炎、增強免疫,有助對抗肺癌、乳癌等6種癌症。她表示,不論新鮮黑棗或黑棗乾
...唐嘉鴻亮眼成績的背後,除了憑藉自身努力,臺師大運動科學團隊也功不可沒,2023年時發生阿基里斯腱斷裂的意外,僅休養兩個月,就在全大運體操吊環資格賽復出,半年後隨即在國際賽中,以14.950高分摘下金牌,走出受傷陰霾。教練翁士航表示,運動科學科技的輔助不只能提升競技表現,也能協助選手減少運動傷害,體操不只是技術及訓練,運動傷害防護、營養學、運動科技等專業知識都相同重要。同樣出身體操選手的教練翁士航,能體會運動員選手因傷而無法出賽的情緒低潮,因此透過分
網傳「火龍果和牛奶不能一起食用」影片,片中指出火龍果富含維生素C,而牛奶、海鮮中富含蛋白質,一起吃會使蛋白質變質,不易消化、甚至中毒。但專家表示,已知「單寧酸」會和蛋白質形成不易消化的單寧酸蛋白凝塊,不過此酸非彼酸,維他命 C 的正式學名是「抗壞血酸」,並不是單寧酸,而查詢醫學文獻,並無抗壞血酸會影響蛋白質消化的實證、傳言為錯誤資訊。
...只有一種人(低澱粉酶&高P/B ratio)可以從高纖維澱粉的飲食中得到減重的好處。因此關於碳水化合物的攝取,除了以高纖維跟腸道菌可利用為大方向,但還是要依每個人的狀況不同,而找出適合的食用方式,包括有些容易脹氣的人或是易腹瀉的人,在含纖維的碳水攝取上可能就要有所限制。相關的碳水攝取注意事項,會在各疾病章節再詳細介紹。 內容來源:《腸胃營養學全書:融合實證、臨床與研究,改善腸道機能、降低疾病風險最重要的保健指南》商周出版授權轉載。
如何「減少吃高血壓藥」以及如何「預防高血壓中風」等疑惑,如今早已變成注重中風存活率、中風機率的國人最常問的養生問題。 只吃淡而無趣食物 恐反額外吃進更多高鈉食物 有心臟科醫師指出:「國人每少吃1公克的鈉鹽,平均可降血壓2.5毫米汞柱。」減藥藥師胡廷岳說,聽完後他摸摸自己的胃,心想,如果真要讓血壓真的從160降到120毫米汞柱,這樣一整天幾乎都不能碰鹽巴了吧?搞不好連用鹽巴製作的食品、麵條、湯頭幾乎都不能吃。胡廷岳分享,曾遇見一位病人,她難過地問:「明明家中故意不買鹽巴、砂糖,更無半點加工食品」,但為何高膽固醇、高血壓問題卻依舊困擾她?胡廷岳說...
...在控制血壓方面有著很重要的作用,最近的一項研究表明,堅持地中海飲食的人,罹患高血壓的風險比較低。這項最新發現是希臘雅典哈羅科皮奧大學健康科學與教育學院的研究人員,在追蹤20年的數據後得出的結果,研究結果發表在《歐洲臨床營養學期刊》。 當血壓長期超過130/80 毫米汞柱 (mm Hg) 或更高,就會被認為是高血壓。缺乏體力活動、肥胖、過量鹽攝取、吸菸和家族史,都是一些已知的危險因子;高血壓影響大約30%的成年人,並會增加心臟病和中風等疾病的風險。 地中海飲食...
[NOWnews今日新聞]2024年五月的臺灣《米其林指南》一舉新增了8家台北、台南與高雄的餐廳,更首度有墨西哥菜入選,即「PángTaqueria」。名單中還包含台北的「麟聚」,是由已...
在歐美,「黑棗」是公認的通便神器,不僅能減少腸道發炎、增強免疫,也有助對抗肺癌、乳癌等6種癌症。不論新鮮黑棗或黑棗乾,一天3~4顆均有益健康。
網傳「草酸與失眠的關係」影片,片中引述以草酸鹽為名的暢銷書內容,及其作者的在書中自述的個人經驗,減少高草酸飲食之後失眠就好了,包括全身痠痛、倦怠無力、神經衰弱等都與攝取過多草酸鹽有關。但包括臺灣的神經內科醫師、加拿大的分子生物學專家都表示「沒有科學實證」能證明草酸與失眠,或是草酸與書中所提到的眾多疾病有關。專家提醒,只有腎功能不好的人才比較需要擔心草酸問題,但即使如此,美國泌尿科協會並不建議低草酸鹽飲食,而是建議限制攝取高草酸鹽食物;專家建議高草酸的蔬菜、例如莧菜類蔬菜,最好先川燙過再吃,或是川燙過再去打成綠拿鐵,就能有效降低...
白飯雖然一直以來是華人習以為常的主食,但在健康角度,白飯的形象卻一直處於負面,包括高熱量、高升糖指數等,讓肥胖和高血糖者深感擔心而總想避免吃米飯。不過,中醫師徐澤昌博士指出,這反而會使健康受損。究竟白
...應該吃每一種水果和蔬菜的皮。避免哈密瓜、鱷梨和鳳梨皮,並始終將洋蔥和大蒜去皮。的確,傳統水果和蔬菜的可食用果皮可能含有農藥殘留物,這就是為什麼徹底清潔它們很重要的原因:“用清水沖洗,然後用蔬菜刷或紙巾擦拭皮膚,”紐約大學營養學兼職教授麗莎·楊(Lisa Young)建議。當然,您也應該清洗有機種植的農產品,以去除污垢和細菌。 以下是各種果皮在營養上的比較情況,以及如果您不自然食用它們,如何將它們納入您的膳食中的想法: 蘋果 說到蘋果,「果皮...
記者施春美/台北報導 飲食影響身心健康至鉅。胸腔暨重症專科醫師黃軒表示,一篇刊登於《情感障礙期刊》的研究發現,「青少年奶茶的過度消費」可能引起成癮現象,增加青少年憂鬱
建立自己的瘦身心法 【健康醫療網/編輯部整理】很多朋友都會跟我說:「我希望我可以跟妳一樣」、「我希望我可以好好吃飯」、「我希望我可以開始運動」,不過美好不會憑空而至,「希望」是交給命運,「知道」才是交給自己: 「我知道我會健康。」 「我知道我能調整飲食。」 「我知道我可以開始運動。」 當你真心渴望某件事物,整個宇宙都會聯合起來幫助你,而這個宇宙得先是你自己,渴望健康,那就想想該怎麼做: 1. 挑選、採買、搭配天然食材。 2. 嘗試、調整、堅持規律運動。 3. 每個人會遇到的問題都不同,試著去解決。 用招待貴客的心情,每一餐用各種天然食材好好招待自己...
在現今社會中,肥胖的問題日益嚴重,許多人努力尋求各種減重方法,嘗試改變飲食習慣並投入運動。然而,有一名70歲的阿公,卻成功透過調整三餐比重,於1年內將體重從74公斤降至64公斤,且脂肪肝狀況也得以改善。
記者施春美/台北報導眾多研究證明黑咖啡對健康的益處。胸腔暨重症專科醫師黃軒今天(4日)引述一項研究表示,大量喝含糖、碳酸飲料、蔬菜與果汁、加糖咖啡等,都可能增加憂鬱症風險,「但頻繁
記者施春美/台北報導飲食內容與方式影響健康至鉅。醫師錢政弘表示,一名70歲男子原本體重74公斤,經飲食調整後,一年後體重降至64公斤,且中度脂肪肝竟然消失。細問後得知,男子調整三餐
營養系畢業的吳睿弘從小對車有熱情,他的事業也鎖定這塊領域,23年前創立的達勝在汽車公關界市占第一,累積人脈與金流後,9年前,他與義美、勤益聯手成立尚騰汽車,跨足汽車經銷,旗下有PORSCHE、ŠKODA、KIA 3品牌,是少數囊括歐系與韓系車的經銷商。想藉由汽車運動連綴汽車品牌的他,去年將大鵬灣賽車場正式納入經營,尚騰集團營收破72億元。下個目標,他的雷達又打開,搜索起純電動車品牌。
59歲男星郭晉安曾三度獲封香港視帝,2006年他與小15歲女星歐倩怡結婚,生下一對兒女,想不到2日兩人突宣布離婚,且2年前已分居。而郭晉安名下持有的9千萬港幣(約3.7億台幣)房產,歐倩怡過去因嫌麻煩,沒有一起登記。
...還能養顏美容,讓它成為名人們趨之若鶩的超人氣代謝飲品;像出演過《真愛黑白配》、《妹妹》、《失去你的那一天》、《高塔公主》、《戀愛是科學》等戲劇的演員莫允雯與從模特兒出道,近年成功轉型為演員的超模蔡淑臻及時常在網上分享營養學新知,兩岸積累數十萬粉絲的超人氣美女營養師高敏敏都是綠拿鐵的愛好者。 圖/翻攝高敏敏營養師粉絲專頁 營養師高敏敏表示:綠拿鐵的主要成份都是高營養價值的蔬果,對於降低膽固醇及穩定血糖上升速度、降低血脂和強化免疫力上都有著相當...
(生活中心/綜合報導)在多平台擁有80萬粉絲的高敏敏營養師,她不僅僅是一名臨床營養師,同時還斜槓專欄作家、Mi […]
【記者范文濱/鄒䕒頤/ 專題報導】 根據經濟部統計,台灣茶飲店從2022年的營業額已超過新台幣一 […] 原始新聞來源 挖寶173年的慶瑞茶莊 茶金走過台灣茶史|黃光裕獻茶功夫 警政時報.
...的 茄紅素因有出色的抗氧化作用,所以受到學術界、營養學界的重視,目前有許多研究已經證實,茄紅素的確在身體保健上占有一席之地。 雖茄紅素對身體保健具有很大的幫助,但人體卻無法自行合成製造茄紅素,藉由飲食吸收,是最簡單的方法。 營養學博士吳映蓉指出,一般營養素經加熱後,都會出現流失現象,導致吃進去的營養素成分大減。但茄紅素卻剛好相反,由於它在植物成分中相對穩定,即便加熱也不會有流失的疑慮。曾有研究發現,採收後的西瓜分別保存於溫度5℃、13℃...
(生活中心/綜合報導)近年來,隨著網路科技愈來愈發達,詐騙犯罪的觸角也隨之愈發猖獗,打開社群網站,琳瑯滿目的廣 […]