桃園市楊梅富岡自日據時期鐵路北移,「伯公岡」車站為客家農村迎來巨變,鐵道樞紐、農產品輸送帶來人流,繁華程度堪比台北西門町,隨交通路網發達、人口結構改變,黃金歲月畫下句點,留下恬靜慢活小鎮。2020年一群青年自發性組織地方創生團隊,3年來循序漸進為富岡注入活水,發願將人文、產業及歷史特色,透過人情味傳遞出去。
...身處大都市的廚師不同,這裡的四季風情自然而然將糸井培養成一個行動派的主廚。不僅每天造訪生產者,還會在春天分別踏入田野和山區採集山菜和可食用的野草。夏天時,到河川抓淡水溪蟹;秋天葉子染紅時,從懸崖上採收蘑菇;入冬後,全副武裝變身...這席饗宴無可取代的理由就是:餐廳內使用的食器皆是九谷燒陶藝家的作品,如傳承四代的名窯須田菁華和新時代工藝家森岡希世子。酒品方面由「農口尚彥研究所」提供,其酒廠杜氏農口尚彥是榮獲日本皇室頒發最高榮譽的「現代名匠」,人稱...
「富富.小山岡」基地成立3年來,以富岡創生協力隊為營運核心,團隊運作逐漸成熟,去年7月立案成立「桃園市南桃園客青交流協會」,由協力隊靈魂人物之一的張博舜擔任首屆理事長,他盼號召更多在地青年參與,導入新想法,讓南桃園的客家文化扎根地方,被更多人看見。