中興大學與瑞士團隊合作,成功開發富含維他命B1的水稻。(圖片來源:中興大學提供) 整理=編輯部 維他命B1是人類必需的微量營養素,缺乏維他命B1會導致神經和心血管系統的多種
記者徐義雄∕台中報導 維他命B1是人類必需的微量營養素,缺乏維他命B1會導致神經和心血管系統的多種疾病。中興大 […]
精米等加工步驟,會降低稻米中維他命B1含量,興大與瑞士日內瓦大學(UNIGE)及蘇黎世聯邦理工大學團隊合作,針對稻米中的胚乳,成功提高維他命B1含量,同時不影響產量。此研究成果將發表在《植物生物技術》
(中央社記者趙麗妍台中18日電)國立中興大學與瑞士日內瓦大學(UNIGE)及蘇黎世聯邦理工大學團隊合作開發水稻品系,提高水稻胚乳中維他命B1含量3到4倍並封存胚乳中,且不影響產量,有助解決以稻米為主食地區公共衛生問題。
記者施春美/台北報導維他命B群堪稱國民保健品,許多人會在喝酒前吞一顆B群,當作「事前藥」來減少酒精的危害。此舉究竟有無效果?藥師蘇柏名表示,B群中的B1的確影響酒精代謝,酗酒行為也
Netflix日劇《Destiny》由石原聰美(石原里美)搭龜梨和也主演,一上線就掀起話題。劇情描述石原聰美飾演的「西村奏」與龜梨和也飾演的「野木真樹」是大學戀人,原本大學一群好友卻因意外最終分道揚鑣,直到石原聰美當上檢察官後,當初消失的朋友們也一一現身,揭露出導致父親悲慘身亡的幕後真相。
生活中心/洪正達報導 高雄在地連鎖茶飲品牌去年推出「爆打檸檬香緑妍」品項爆紅,造成消費者熱烈迴響,業者乘勝追擊,再推出夏日解渴的新品「爆打金桔檸檬香綠妍」,4月20日
...為消費者製作,再度引爆排隊人潮,嘴巴喝爽口飲品、眼睛大吃冰淇淋。 「頌茶」業者表示,品牌設於高雄大立A館B1的分店位置絕佳,就座落在全台最大的日本don don donki旗艦店旁,每逢假日人潮擠爆,顧客大排長龍,點一杯「爆打檸檬...來分鐘,但大家寧可排隊也要喝到,可見吸引力有多大。 「爆打檸檬香綠妍」主打來自屏東產地的新鮮檸檬果直送,富含維他命C,精選新鮮多汁的檸檬經過切片,再加入綠茶的茶香味,經過爆打後融合成絕妙口感,在舌尖上呈現滿滿的酸甜鹹...
[NOWnews今日新聞]台灣可說是手搖飲王國,業者也不斷推陳出新,以創新口味吸引消費者。高雄在地連鎖茶飲品牌「頌茶」,去年推出「爆打檸檬香綠妍」品項爆紅,造成消費者熱烈迴響,業者乘勝追擊,再推出夏日...
記者施春美/台北報導近來網路流傳一篇文章指出,美國一項研究顯示,平常會補充維生素B群的抽菸男性,比起未服用B群的抽菸男性,得到肺癌的比率高出40%,此說法令人相當驚訝。肺癌權威陳晉
【NOW健康 楊芷晴/台北報導】隨著年紀增長,身體各器官功能會慢慢衰退,聽力也會逐漸退化,資深耳鼻喉科醫師李宏信表示,耳朵的內耳結構掌管了聽覺和平衡,耳鳴、重聽、眩暈都是內耳的問題,其中聽力是耳朵最重要的功能之一,有人因老化漸漸聽不到,也有人是耳鳴愈來愈大聲,導致聽力逐漸減退。 年紀老化是聽力減退主因 通常從高頻音聽不清楚 聽力減退的主因是老化而神經萎縮退化,其次是膽固醇和三酸甘油脂過高導致血管阻塞,也會影響內耳血液流通不順暢,當內耳神經缺乏血液供應,神經就會萎縮甚至壞死,若以橡皮筋綁在手指來比喻,3分鐘會麻掉、2小時就會壞死是...
...肉類食物的口感。像是鳯梨炒肉絲、鳯梨蝦球、鳯梨排骨湯等,鳯梨入菜之後可以讓肉絲、排骨、蝦球的口感會變得特別滑潤。鳯梨具有解毒作用,其中又以排除體內熱氣和利尿的食療效果特別好。 柳丁柳丁富含高膳食纖維、維生素B1、B2、維他命C、類黃酮、有機酸及多種礦物質等營養成分。盛產於冬季,產期在每年12月至翌年元月,此時的柳丁品質及風味都是最好的,酸甜度適中且多汁。柳丁的腸道排毒功能
茄紅素因有出色的抗氧化作用,所以受到學術界、營養學界的重視,目前有許多研究已經證實,茄紅素的確在身體保健上占有一席之地。特別請營養師設計番茄入菜食譜。 一、烤西瓜材料(6人份):西瓜去籽 600g、去皮切丁牛番茄 6顆、番茄泥 10大匙、黑胡椒 1大匙、碎開心果半杯、紅酒醋半杯、海鹽半小匙、橄欖油3大匙。作法:1.將去籽西瓜切成2.5cm的形狀。2.以橄欖油熱鍋,拌炒牛番茄丁,以黑糊椒及海鹽調味,最後放入番茄泥拌炒。3.將料理完成的番茄醬汁塗在西瓜上約2cm高,再灑上碎開心果,放入預熱至180度烤箱約3~5分鐘,最後淋上老紅酒醋。營養小常識:清爽多汁的西瓜搭配番茄,加上富含...