台灣每年有5萬多人死於癌症,無毒教母譚敦慈分享,她婆婆曾在30多年前罹患大腸癌,化療期間她準備炸雞和加上大量辛香料的食物,讓婆婆吃得下才有體力成功抗癌。營養師表示,癌症治療期間蛋白質和熱量很重要,雖然
科技海綿可快速清除油漬、茶漬,成為許多人心中的清潔神器,但它也是三聚氰胺泡棉,若吞進肚等於吃進毒素,有致癌風險。有人竟用科技海綿清除假牙的茶漬,讓「無毒教母」譚敦慈與醫師陳柏臣同時驚呼,「太可怕了!」
食道癌是十大癌症之一,危險因子除了菸、酒、檳榔,經常喝過熱飲品也要小心。無毒教母譚敦慈提到,補充足夠蛋白質及纖維素,就是防癌的飲食方法,平時可以吃「牡蠣」,有助於修復食道黏膜,另外也可搭配番茄,能夠預防心臟血管疾病及大腸癌。
雞蛋買回家後應否清洗?有「無毒教母」之稱的譚敦慈表示,不論是「洗選蛋」或「非洗選蛋」,除非即將烹調,否則都不可直接用水清洗。因為蛋有毛孔,直接用水洗,水可進入蛋殼內,會使雞蛋壞掉。她並提醒,蛋放置於冰箱時,蛋的尖端朝下、圓端朝上,以便延長保鮮時間。
洗完澡後浴室高溫且潮濕,容易滋生黴菌生長及水垢附著。對此,無毒教母譚敦慈透露,她平時在浴室裡的東西是「不落地」,會將物品懸掛起來。她認為,每天都要從天花板、地板到鏡子等都要清潔,若是黴菌已經長很深,建議使用除黴噴霧,強調「浴室一定要保持乾燥」。(周宸妘)
不沾鍋是許多家庭的廚房好幫手,但用久了難免會出現沾鍋問題,一名女網友抱怨她的不沾鍋炒蛋時底部焦黑一片,不確定是否該換鍋。對此,無毒教母譚敦慈建議,可以用不沾鍋煮水,觀察水中的泡泡。如果泡泡大小不一,代表鍋子塗層可能已經受損,建議更換。而鍋具廠商則提供讓鍋子復活的小撇步,延續不沾鍋的使用壽命。
現代人健康意識抬頭,因此只要有時間就會下廚,然而,料理肉類之前許多人都會進行醃肉的程序。對此,無毒教母譚敦慈表示,她平時會用1水果醃肉,只要10分鐘就「軟嫰又入味」。
平時清洗杯碗餐具時,你習慣用什麼清潔呢?小心了!海綿和菜瓜布如果使用方式不當,可能把致癌物質、細菌和毒素吃下肚!「無毒教母」譚敦慈就說,她家中「一種海綿」絕對不...
痠痛藥布是許多人家中常備的物品,但臨床毒物科護理師譚敦慈提醒,市售的痠痛藥布大部分都有水楊酸跟非類固醇的消炎止痛藥,會由皮膚吸收,一次貼太多或者貼太久,容易造成胃出血或腎臟傷害。
...貼布的使用引發醫界關注。無毒教母譚敦慈於《健康零距離》節目中提醒,國內外曾有因過度使用酸痛貼布,導致胃出血及腎臟受損的案例。她強調,每次最多只能貼2片,且時間不應超過4至6小時。若連續使用3、4天症狀仍未改善,應立即就醫。 譚敦慈解釋,市售酸痛貼布主要含有水楊酸和非類固醇消炎止痛藥兩種成分。水楊酸經皮膚吸收可能引發胃出血,非類固醇消炎止痛藥則可能損害腎臟。她舉例,曾有病患因長時間貼用多片酸痛貼布,導致胃出血及腎臟受損的案例。 腎臟科醫師江守山於《小宇宙...
[周刊王CTWANT] 譚敦慈日前在節目《健康零距離》中說到,國內國外都有發生過,因為貼藥布貼得太多,結果出現胃出血、腎臟受傷害的案例,有些人一次就在背上貼個7、8片貼布,「其實最多就只能貼2片,而且每次貼的時間,最好不超過4到6小時」。譚敦慈解釋,市售的痠痛貼布,主要有2個成分,1個...
(記者馮康蕙/綜合報導)當感到肩頸、四肢痠痛的時候,多數人都會馬上聯想到要貼痠痛貼布來幫助緩解不適,但在貼布時 […]
食安全首重廚房衛生,碗盤等都需要菜瓜布清洗,有「無毒教母」之稱的譚敦慈表示,許多人會用海綿菜瓜布來清洗碗盤,廚房流理台,但越厚的海綿菜瓜布越容易藏有細菌、黴菌。曾有研究發現,內藏的細菌量比馬桶高出數十倍。因此,她建議,民眾應使用較薄的海綿菜瓜布,或直接用洗碗布,減少細菌、黴菌的殘留。」
酸痛貼布別亂貼!對此,「無毒教母」譚敦慈表示,市售痠痛貼布主要有2個成份,一個是水楊酸,另外一個是非類固醇的消炎止痛藥,前者可能傷胃,後者可能傷腎,建議痠痛貼布,1次至多貼2片,且每次不逾6個小時,以防有胃出血或腎衰竭的危機。
無論是工作壓力、生活習慣還是運動造成的身體痠痛,不少民眾在抽不出時間看醫生的情況下,都會用各式痠痛貼布解決,然而無毒教母譚敦慈提醒,痠痛貼布因為含有水楊酸,因此不建議一次貼超過2片、同時最多六個小時就要撕掉。
【NOW健康 陳曉彤/台北報導】每個廚房清洗槽附近一定都有菜瓜布,或是掛上抹布,「無毒教母」譚敦慈表示,越厚的海綿菜瓜布越容易藏有細菌、黴菌,如果用來清洗碗盤,反而有損健康,建議使用較薄的海綿菜瓜布,或直接用洗碗布。此外,抹布不可披掛在水槽旁,應洗淨後放置在後陽台,通風晾乾。 抹布洗完別掛水槽 放陽台風乾較乾淨 有研究發現,廚房抹布、菜瓜布所內藏的細菌量比馬桶高出數十倍,林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海強調,飲食安全首重廚房衛生...
大腸癌已經連續15年是台灣罹癌者人數最高的癌症,根據統計每4分19秒就有1人確診大腸癌,並且台灣的發生率是世界之冠,醫師也提醒民眾,當身體出現可能是大腸癌徵兆的警訊時,應該盡速就醫,致力於提升食品安全的已故名醫林杰樑之妻譚敦慈表示,甚至自己的婆婆都曾是大腸癌患者。
食物若不小心掉在地上,許多人會覺得可惜,網路更流傳「3秒內撿起來都還能吃」。無毒教母譚敦慈則表示,食物掉在地板後,最好還是要經過烹煮過程,吃了才比較安全,雖然細菌要吃一定的量,出問題的可能性才比較大,但還是不要輕易冒險。
譚敦慈在《譚敦慈的安心生活全圖典》一書中公開了微波爐正確使用方式與清潔方法。三個微波爐清潔方法包括將大瓷碗裝滿水進微波燃加的2分鐘,待爐內充滿水蒸氣後再以抹布擦拭内部;將抹布沾濕放在微波器皿裡加熱,將抹布擰乾後再擦拭爐內;若微波爐裡有油漬,可加幾滴白醋在水裡微波加熱,之後再用抹布擦乾淨。
「科技海綿」是一種高效的清潔工具,不需額外添加洗劑,便能有效清除各種髒污,許多婆媽也會將其拿來去除杯子上的茶垢、水漬。不過家醫科醫師陳柏臣卻指出,科技海綿一但碰到熱或油,就會分解出部分有毒物質;「無毒教母」譚敦慈也警告,最好別將科技海綿帶進廚房,否則恐有致癌風險。
科技海綿清潔快速、方便,是許多人心目中的清潔神,有「無毒教母」之稱的譚敦慈表示,很多人會拿科技海綿洗杯子上的茶垢,但此舉可能會致癌,她會用科技海綿刷洗廁所、馬桶,但絕對不會讓它進廚房。她並表示,菜瓜布要定期更換,若出現黑點就代表已發霉,要立刻丟掉;「抹布使用完後應掛在陽台晾乾,避免孳生黴菌。」
秋刀魚營養豐富,尤其富含DHA、EPA等Omega-3脂肪酸及蛋白質,深受不少專家推薦為優質的護心食材,然而,秋刀魚的味道重、魚刺多,讓不少人又愛又恨、甚至望而...
大腸癌是國人最好發的癌症,其中「雲嘉南」地區盛行率更是全台第1。中國醫藥大學新竹附院院長陳自諒認為,其中一原因可能是「老年人口多」,發生率相對較高,而無毒教母譚敦慈則表示,她的婆婆曾就罹患大腸癌,可能與常吃不新鮮食物有關。
空污是肺癌的重要致病因子,廚房空氣品質相當重要。有「無毒教母」之稱的譚敦慈表示,許多人認為開窗有易空氣流通,但煮菜時開啟抽油煙機時,務必要關起旁邊的窗戶,以免影響抽油煙機的吸力,進而讓廚房充斥油煙,傷害肺功能。
隨著天氣逐漸轉冷,火鍋因而大受歡迎,但喝湯暖胃時要注意,避免燙傷食道。無毒教母譚敦慈分享案例,曾有人喝麻辣鍋燙到,趕緊喝可樂減緩疼痛感,未料晚上竟「吐血」,因為酸性飲料會使傷害更嚴重,建議民眾燙傷時,喝冰開水比較有用。
清潔用品是維持家中衛生不可或缺的必需品,但若使用不當,卻可能對健康造成危害。無毒教母譚敦慈分享使用清潔用品的注意事項,此外,很多人會拿科技海綿洗杯子上的茶垢,譚敦慈示警,「這樣做可能有致癌風險」。
咖啡是許多人早晨的精神糧食,不僅提振精神,還能帶來抗氧化、護心、燃脂等多種好處。不過,許多人喝咖啡時往往會搭配蛋糕等精緻甜點,反而造成身體負擔。林口長庚醫院臨床...
秋刀魚產期來了,秋刀魚富含Omega-3不飽和脂肪酸,有益心血管與大腦。秋刀魚物美價廉,體型適中,一人一尾剛剛好!「無毒教母」譚敦慈護理師傳授1煮法,沒有腥味,而且魚骨軟化容易入口,對年長者也很適合,
枕頭沒定期清潔,小心太髒恐釀禿頭。北榮皮膚科主任陳志強建議,最好1、2個禮拜洗1次枕頭套,皮膚出油恐堵塞毛孔,容易造成毛囊炎,長期不理會進而導致落髮,而無毒教母譚敦慈也分享清潔秘訣,平時可用除蟎機或吸塵器吸髒污,或在枕頭上面放毛巾,有助於避免髒污、細菌附著。
台灣女性肺癌人數越來越多,醫師懷疑除了與家族史、空汙、油煙有關之外,化妝品常有石綿成分可能也是女性肺癌原因之一。無毒教母譚敦慈表示,她個人保養非常簡單,上妝不用蜜粉,而是用粉餅,盡量選擇不會飄粉末的產