日本很流行吃中華料理,大阪一間餐廳專賣各式各樣的中華料理,包括濃郁勾芡的天津飯、重口味黑醋豬肉,還有中菜經典「麻婆豆腐」,吸引饕客大啖中華美味。 蛋液白飯接連下鍋,開大火甩鍋翻炒,放入蟹肉高麗菜調味料,做成一份油香亮麗的蟹肉炒飯,另一鍋則開小火,炒出一整片金黃滑蛋蓋到白飯上,再煮蟹肉蛋液芡汁澆上去,一份香噴噴天津飯端上桌。客人:「很好吃,非常。」 高溫蒸籠打開,裡面一籠一籠裝滿燒賣蝦餃小籠包,用筷子劃開,滿滿湯汁全流出來,燒賣沾點...
仙台市是日本東北最大的都市,周遭環山面海各種山珍海味唾手可得,堪稱食材的寶庫!也許因為這樣,這裡的人們對美食也十分講究。其中當地人十分喜愛的一道仙台美食「麻婆日式炒麵(マーボー焼きそば)」,是將煎得焦香的中華麵條拌入微辣順口的麻婆豆腐,且份量也十分充足!這次小編來到仙台的「中國飯館 竹竹(中国めしや 竹竹)」,聽說中午時段來到這裡用餐的客人,有8成的人都會點麻婆日式炒麵,到底有多美味呢?一起來看看餐廳介紹&美味秘密吧!
日本的調味料非常受到外國人的讚譽,近年外國的超市裡還能看見日本的醬油陳列其中,甚至就連美乃滋這種源於國外的產品也會因日本製的關係而更受好評。不過其實現在常見、常用的調味料很多都是將國外食文化與日本創新結合的混血兒,更有不少是各國餐桌上也常見的必備經典調料。這一次要介紹5款起源自日本國外,但在日本誕生並發揚光大的常見調味料,一起來深度了解日本食文化吧!
【記者 陳顗喆/台北 報導】為推廣本市日本料理美食特色,台北市商業處輔導中華日式料理發展協會於113年5月3日
...若是渴望不同口味的老饕,他們也提供自製肉燥、壽喜牛肉等其他選擇。「冰冰有哩」甚至會定期更改咖哩口味,讓客人每天即使天天來,也可以有不同的驚喜。 另外,「冰冰有哩」的招牌菜「川味擔擔麵」,則是奠基於老闆親身於日本的中華料理店學習時誕生的靈感,老闆會使用熬煮的鮮雞湯為基底,加入調配好的新鮮豆漿熬煮湯頭,每天早上,還會親身現炒自製的辣絞肉,與湯頭相互搭配,形成獨特的口感。創辦人很自信地告訴我們,這種特殊口味可以說在台灣獨樹一幟,在別處...
台灣的韓式料理店林立,好吃的韓式料理很多,價格卻不是每一家都很親民,今天就幫妳整理了全台最平價的韓式料理,想要吃韓式料理又不傷荷包?看這篇就對了!
因新冠肺炎疫情影響,日本有許多原本僅供內用的餐廳新增或是擴大外帶服務,讓大家可以在家裡品嚐到餐廳所製作的美食。而會到店面外帶美食回家吃的可不只有日本人,就連住在日本的當地外國人也是頻繁使用。這一次訪問了曾在日本買外帶食物回家吃的外國人,對於日本外帶服務的感想心得,來看看日本的外帶有哪些令來自異地的他們有所驚艷的事情吧! ※本文整理自受訪者個人意見 ※訪問時為疫情期間,訪台意見可能與現狀不同
位於東京的池袋,是一個擁有太陽城Sunshine City、西武百貨、東急手創館等多間商業設施的繁華鬧區,也是許多外國人來到日本指定前往的街區。那麼外國人對於池袋都抱有怎麼樣的印象呢?這次訪問了實際去過池袋的外國人們對於池袋的感想,一起來看看池袋在他們心中是個什麼樣的地方吧! (本文以下內容為受訪者的個人意見)
以暢銷書《孤狼之血》和《盤上的向日葵》聞名的人氣作家柚月裕子,最新作品日前上市。這是一部以親子感情羈絆為主題的家庭風格作品,與過往圍繞在警察及黑道間的懸疑風格截然不同。請作者來聊
中國人一度流行在日本爆買,如今旅居東京的中國人熱衷把孩子送進文京區的公立小學,日本媒體形容為「爆入學」。