能有一起吃喝玩樂的朋友是件難得的幸福,那天好朋友Wendy帶我們到竹山《蝶舞花間》吃午餐,不用懷疑哦,真的是從北部開車下去吃午餐哦!連餐廳老闆都懷疑了(笑)
生活中心/林詠琪、郭南宏 台北報導520國宴腳步越來越接近,今年首次離開首都,移師台南舉辦,當天的國宴料理,也成為矚目焦點,其中甜點部分,以國際之光為主題,邀請台北人氣甜點店加入,主廚特別製作"麻油桂花夾心巧克力",概念發想來自"桂花釀芝麻湯圓",要用一顆巧克力,分享台灣的飲食文化。
生活中心/林詠琪、郭南宏 台北報導 520國宴腳步越來越接近,今年首次離開首都,移師台南舉辦,當天的國宴料理,也成為矚目焦點,其中甜點部分,以國際之光為主題,邀請台北人氣甜點店加入,主廚特別製作"麻油桂花夾心巧克力",概念發想來自"桂花釀芝麻湯圓",要用一顆巧克力,分享台灣的飲食文化。
...由福爾摩沙遊艇酒店行政總廚陳有華、總監楊福強、山海樓行政主廚蔡瑞郎、山海樓主廚蕭勝章、EMBERS主廚郭庭瑋、美食評論家高?雯、飲食作家蔡珠兒,組成陣容堅強的飲食顧問團,以結合台灣宴席文化之美及現代料理手法,讓國際認識台灣當代料理風貌。 黃偉哲表示,這次國宴在臺南舉辦,市府及市民均以喜事心情歡迎各界好朋友來到臺南;國宴菜色融合廚師、大師的心血,不但使用來自台灣多地的食材,展現台灣物產與飲食文化的多元,還要兼顧各國貴賓飲食禁忌,煞費苦心,讓台灣...
賞心悅目的視覺饗宴,舒適寬敞的用餐空間,不空虛的美味旅程,以藝術品般的美味海鮮打開序幕,接著慢火烘烤的烤魚上桌,搭配美麗繽紛的彩色芝麻就像是悠遊在海底一樣,厚實的干貝經過兩次炙燒加上紫蘇昆布醬點綴,口感既豐富又飽滿,有溫度的壽司飯搭上特製的鮑肝醬,立刻變身成為義式風味,產季限定的台灣味溏心烏魚子,烤過後加上麻糬鹹甜中帶有不衝突的幸福感,澳洲龍蝦加上特製醬汁,鮮甜濃郁帶點酒香讓人好想再來一碗,各種海鮮與蔬菜上桌,邊吃邊聊邊欣賞,廚師親切中還帶點幽默,讓人覺得很放鬆愉快,還有提供各種海陸可以加點,例如A5和牛佐頂級放牧蛋,結尾...
隨著國際永續發展潮流下,由農業部指導的「農產電子商務包裝及品牌輔導計畫AGRICULTURE CO-WORKE […] The post 永續當道!農業部ACO計畫用設計力助台灣農產 萬物共好禮盒產地直採裝「著時」五月桃 first appeared on 立報傳媒.
...酒店行政總廚陳有華、總監楊福強、山海樓行政主廚蔡瑞郎、山海樓主廚蕭勝章、EMBERS主廚郭庭瑋、美食評論家高琹雯(Liz)、飲食作家蔡珠兒,組成陣容堅強的飲食顧問團,目標以結合台灣宴席文化之美及現代料理手法,讓國際認識台灣當代料理風貌。第十六任總統副總統就職籌備會表示,國宴菜單設計共有八道主菜,菜色理念融入「民主包容、族群融合、地方特色、綠色永續、傳統創新、展望國際」六大關鍵詞,第一道主菜「永續啟航」以當季蔬菜拼盤
[周刊王CTWANT] 正副總統就職典禮即將在5月20日登場,而此次的就職國宴首度在台南的福爾摩沙遊艇酒店舉辦,台南市長黃偉哲與準總統府秘書長潘孟安出席記者會,歡迎大家來到台南。就職籌備會於會中公布此次「好料國宴、黃金組合」成員,由福爾摩沙遊艇酒店行政總廚陳有華、總監楊福強與團隊負...
...尋著先民的智慧,以在地的農作素材,擇取日常餐桌上的飲食。 但這個小村落,在民國50年代因為中部橫貫公路的啓動修築,移進了許多的外省籍榮民,使它的餐食料理,有了變化,而趨於多元。當地居民對於飲食料理的接受度也因此比較高。使地方創生計畫的執行團隊「台灣合樸農學市集協會」因此有了改變的靈感與可行性。 儘管分類多元,但基於客家群族的傳統及食材取得背景,在口味上還是不離「鹹、香、肥」特色。 有沒有可能讓「客家菜」吃得更方便、更健康、更有經濟力的...
...楊福強與團隊負責國宴執行,同時邀請山海樓行政主廚蔡瑞郎、山海樓主廚蕭勝章、EMBERS主廚郭庭瑋、美食評論家高琹雯(Liz)、飲食作家蔡珠兒組成陣容堅強的飲食顧問團,目標以結合台灣宴席文化之美及現代料理手法,讓國際認識台灣當代料理風貌。 國宴菜色百年飄香蝦仁飯。 圖:民進黨提供 國宴菜色春梅排骨。 圖:民進黨提供 國宴菜色五大族群代表小吃。 圖:民進黨提供
趙傳去年底甫結束為期一年多的《人生大夢》世界巡演後,休息不到半年時間,又將於5月11日於大馬雲頂展開全新巡演《給所有知道我名字的人》2024趙傳世界巡迴演唱會。除了新巡演開跑外,趙傳日前受邀前往新加坡參加每年的娛樂盛事《紅星大獎2024》頒獎典禮,更現場演唱招牌歌〈我是一隻小小鳥〉,掀起全場滿滿回憶殺。
近年台灣的飲食文化在日本大為流行,最具代表性的便是源自台灣的「珍珠奶茶/珍珠飲品」在日本風風火火,一家接著一家開。除此之外許多地方也會舉辦「台灣祭」、「台灣節」等活動,販售台灣料理。平時走在路上,也偶爾會發現所謂的「台灣料理店」。但住在日本的台灣人,是怎麼看待這樣的「台灣熱潮」的呢?事實上,這些在日本販賣的所謂「台灣料理」有時會讓他們感到違和,有時甚至會感到驚嚇。筆者身為住在日本的台灣人...
...就職國宴首度移師台南,選定福爾摩沙遊艇酒店舉辦,此次「好料國宴 黃金組合」成員,由福爾摩沙遊艇酒店行政總廚陳有華、總監楊福強與團隊負責國宴執行,同時邀請山海樓行政主廚蔡瑞郎、山海樓主廚蕭勝章、EMBERS主廚郭庭瑋、美食評論家高琹雯(Liz)、飲食作家蔡珠兒組成陣容堅強的飲食顧問團,目標以結合台灣宴席文化之美及現代料理手法,讓國際認識台灣當代料理風貌。 另外,也以「好料大員,有料臺灣」為主題,設計8道主菜,展現台灣5大族群文化特色,並融入「
準總統賴清德520就職典禮國宴菜色昨(3日)正式亮相,以「好料大員,有料台灣」為主題,設計八道主菜,展現台灣五大族群文化特色,呈現台灣多元及豐富飲食文化。其中台南知名小吃「矮仔成蝦仁飯」也入列,受到各界關注。操刀國宴成員之一的福爾摩沙遊艇酒店總監楊福強受訪表示,火燒蝦是台南小吃重要的元素,加上賴清德愛吃蝦仁飯,因此選定「矮仔成蝦仁飯」納入菜單。他也提到,讓矮仔成蝦仁飯第四代掌門人點頭傾囊相授的關鍵,正是因為這是台南第一次承擔籌辦國宴的重責大任...
[Newtalk新聞] 第十六任總統副總統就職典禮即將在5月20日登場,此次的就職國宴離開台北,首度選定台南市福爾摩沙遊艇酒店舉辦。就職籌備會今(3)日舉辦國宴菜色發表會,以「好料大員,有料台灣」為主題,共8道主菜,展現台灣豐富飲食樣貌與多元文化特色。台南市長黃偉哲與準總統府秘書長潘孟安到場試吃菜色,並歡迎大家來到台南。 黃偉哲表示,這次國宴在台南舉辦,讓台南市民非常興奮,也帶著辦喜事的心情,歡迎各界的好朋友來到台南;今日發表的國宴菜色,融合了...
...酒店行政總廚陳有華、總監楊福強、山海樓行政主廚蔡瑞郎、山海樓主廚蕭勝章、EMBERS主廚郭庭瑋、美食評論家高琹雯(Liz)、飲食作家蔡珠兒,組成陣容堅強的飲食顧問團,目標以結合台灣宴席文化之美及現代料理手法,讓國際認識台灣當代料理風貌。 潮州滷水和台灣滷味。(圖/民進黨提供) 其中,備受注目的菜單設計部分,共有八道主菜,菜色理念融入「民主包容、族群融合、地方特色、綠色永續、傳統創新、展望國際」六大關鍵詞,第一、二道菜融合五大族群,分別為「永續...
520總統副總統就職國宴菜色今(3)日公布,以「好料大員,有料台灣」為主題,展現出台灣五大族群(閩南、客家、外省、原住民、新住民)的風味與文化脈絡交織、貫穿前後,結合台灣各地豐美物產,呈現台灣多元及豐富飲食文化,更有獨特與傳承的寓意,要讓世界看見台灣 。
520總統就職國宴,首度移師台南,也是副總統賴清德,總統之路的開端,而國內外都相當關注的國宴菜色,今(3)日下午終於曝光,這次總共有八道菜,除了選用台灣22個縣市的農漁食材,還有幾家名店飲料跟甜點,像...
準總統賴清德520就職典禮國宴菜色3日正式亮相,以「好料大員,有料台灣」為主題,8道主菜展現台灣5大族群文化特色,並融入「民主包容、...
香菇是國內重要食材,近年台灣香菇產量持續下滑,導致菇農都非常焦慮。採訪團隊實地走訪台中的新社,這裡以香菇聞名,還有一條香菇街,菇農透露,香菇減產與氣候變遷、栽培技術有關,但最關鍵的原因,是菌種弱化。
到南韓濟州島玩,許多人必吃當地著名的黑豬肉料理,但現在卻爆出有「黑心黑豬肉」,商人故意拿「假的黑豬肉」或腐肉上桌,讓客人吃下肚,現在引發南韓網友關注。
靜宜食品營養學系成果展登場!學生研發番紅花啤酒、黃金果酒,並研究出芹菜含活性成分「瑟單酸內脂」具抗氧化及抗發炎活性,有效緩解急性肺細胞損傷的發生;還選取10道高齡者懷念的夜市小吃,以糊餐成型粉攪打後塑
第十六任總統副總統就職籌備會,今(3日)舉辦「好料國宴 黃金組合」記者會,由國宴主持人郭雅慧、戴凱文偕同「好料國宴 黃金組合」及協辦團隊成員公布國宴菜色,以「好料大員,有料台灣」為主題,展現出台灣五大族群(閩南、客家、外省、原住民、新住民)的風味與文化脈絡交織、貫穿前後,結合台灣各地豐美物產,呈現台灣多元及豐富飲食文化,更有獨特與傳承的寓意,要讓世界看見台灣 。
520將至,準正副總統賴清德、蕭美琴都是台南人,當晚就職國宴也特別移師台南福爾摩沙遊艇酒店舉行,第16屆總統副總統就職籌備會今(5/3)日也在台南舉辦「好料國宴、黃金組合」記者會,介紹當晚主題為「好料大員,有料台灣」為主題,以全台各縣市食材做出的八道主菜菜色,菜色理念融入「民主包容、族群融合、地方特色、綠色永續、傳統創新、展望國際」六大關鍵詞,賴清德曾說想請中國國家主席習近平嘗的台南在地蝦仁飯,也在菜單內。。
位於NOKE忠泰樂生活五樓的「煮山川」日式餐館,為「Nikai 二階割烹」料理團隊研發之日料新品牌,提供高湯關東煮與日式海鮮丼專門,傳遞山海大地風土樸直滋味。五月即將迎來週年慶,同時為了善用挑高的建築空間,推出每個月限定時段的夜間無菜單料理
近年來台灣餐廳在日本越開越多,日本人不只是嚐嚐台灣菜而已,甚至對台灣料理有透徹理解,或是跑去台灣巡迴美食的日本觀光客也大有人在!這次要介紹日本人大推的「台灣料理排行榜」,除了常見的小籠包、滷肉飯之外,還有一道連台灣人也未必能接受的美食,也在榜上!馬上來看看囉~ ※首圖來源:PIXTA
財經中心/吳任瑜、胡崇恩 台北報導農業部農糧署第2屆台灣天糰爭霸戰,選出2款冠軍飯糰,將在超商及量販店上架,農糧署表示,國人每年平均吃的米,逐年下降,希望藉此提高食米糧,因此號召全民一起吃飯糰,用實際行動,支持有產銷履歷的台灣好米,以及辛苦的農民。
聽說華欣有一家「全泰國最好吃的芒果糯米飯」,身為此物狂熱者的我,怎麼可能錯過?這家60年老店只在早晨開張,賣完就收攤,想吃到還得有點運氣。
生活中心/周孟漢報導夜市是台灣聞名世界的特色之一,但近幾年可以看到夜市販賣的,不再單純是「正港的台灣小吃」,有大量中國食品紛紛搶攤,其中就有網友發現,台灣有很多店家賣起「肉夾饃」,表示過去曾在中國吃過,一個人民幣13元(約新台幣58元),文章曝光後,網友們則紛紛點名「1台灣美食」,高喊「真的是完勝」。