「蘇丹紅」風暴持續延燒,國人常用調味料辣椒粉、胡椒粉、沙茶醬皆遭受波及。對此,營養師吳映澄便引用歐盟食安通報資料數據警告,有四分之一的不合格食品內含「棕櫚油」,呼籲政府應針對食用油加以檢驗、抽查。
可能致癌的違法添加物蘇丹紅事件越演越烈,除辣椒相關製品外,就連菜䔕餅、蝦味先等零食,以及看起來一點也不紅的白胡椒粉、沙茶醬、咖哩粉也一一中標。營養師吳映澄進一步...
生活中心/蕭宥宸報導 蘇丹紅色素食安風波影響全台,沙茶醬、胡椒粉、咖哩粉等調味品也全都淪陷,更讓民眾料理時膽戰心驚。營養師吳映澄認為,影響最大的並非沙茶醬、胡椒粉等,
蘇丹紅風暴持續擴大,國人常用調味料沙茶醬、胡椒粉、咖哩粉皆遭受波及。對此,營養師吳映澄示警,蘇丹紅可能違法添加於「棕櫚油」,而需要高溫油炸的品項幾乎都會使用棕櫚油,像是泡麵、餅乾等,因此呼籲政府應針對
生活中心/黃笙報導違法添加蘇丹紅的風暴越演越烈,從辣椒粉延燒至咖哩粉、沙茶醬等,掀起政府一波從嚴檢驗的追查,不少知名的老牌食品業者紛紛中槍,也引得餐飲店家人人自危,紛紛澄清絕無使用相關原料。事件爆發後許多在意健康的民眾,開始盤點起家中的食品與調味料成分,營養師吳映澄也在社群特地提醒,其實還有一項料理產品容易被忽略,那就是各式加工食品中常見的棕櫚油。
蘇丹紅風暴擴及全台!許多調味料都淪陷,包括沙茶醬、胡椒粉、咖哩粉等等。有營養師示警1物,最應該被擔心卻遭到忽略,並表示「這項東西一旦淪陷,等於全台灣都吃過蘇丹紅」。 營養師吳映澄在臉書粉專提到,蘇丹紅風暴越演越烈,除了一開始的辣椒粉,許多民眾驚訝於沙茶醬、胡椒粉、咖哩粉等調味料製品竟然也都淪陷。 吳映澄透露,但其實影響最大的不是沙茶醬、胡椒粉,最該擔心且被忽略的其實是棕櫚油,「這項東西一旦...
辣椒粉違法添加致癌物蘇丹紅,連咖哩粉、沙茶醬及胡椒粉都中鏢。營養師吳映澄表示,除了調味料之外,最該擔心的其實是「棕櫚油」,近20年來歐盟RASFF食品預警通報的資料顯示,共有836件產品被驗出蘇丹紅,其中棕櫚油就占了207件,高於辣椒粉168件;她說棕櫚油常用在製作泡麵、餅乾等零食,「一旦棕櫚油淪陷,等於全台灣的人都吃過蘇丹紅。」
相信經常買菜、做料理的人都會碰上這種狀況,食材放太久不小心「發芽了」,然而發芽食物隱藏著「食物中毒」的風險,可能會有嘔吐、噁心、腹瀉等症狀。對此,營養師建議民眾不要一次採買太多食材,最好趁新鮮食用完畢,若無法一次吃完請妥當保存,才不會造成食物中毒的情況。
...個人單打,降低她的殺傷力,終場鎮南以18:13力克南港,挺進明天的冠軍戰。南港黃楚耘依舊攻下兩隊單場最多的10分,但全場13投只進3球(另罰進4球),命中率壓低至23.08%。全隊除了她,僅靠3名球員罰球各得1分。鎮南國小以吳映澄6分5籃板、吳念臻6分3籃板、許心瑀4分5籃板表現較佳,謝依璇雖然4投0中,但抓下8籃板,防守黃楚耘有功。鎮南國小教練陳昱汝說:「盡力!小朋友的球賽很難預測,只能一場一場來她們快畢業了,讓她
記者黃仲丘/台北報導「蘇丹紅」毒辣椒粉風暴延燒不斷,食藥署今(18)日表示,再增加2批不合格,違規業者分別為,「津棧國際貿易有限公司」1批(有效日期115.12.15),及其相關企
[周刊王CTWANT] 吳映澄日前在臉書發文表示,經查歐盟在2003~2024年的食品預警通報資料,發現蘇丹紅被驗出不合格通報共836件,品項包括棕櫚油、辣椒粉、調味醬料、辛香料、薑黃、咖哩等,其中棕櫚油就佔據207件,件數高於辣椒粉製品168件,為蘇丹色素不合格產品中佔據最大宗的食品類別。但比...
(記者劉雅文/綜合報導)蘇丹紅風暴越演越烈,知名營養師吳映澄在臉書發文提到,除了一開始的辣椒粉,許多民眾驚訝於 […]
節目中心/綜合報導蘇丹紅風暴燒不停,除辣椒粉、咖哩塊、沙茶醬外,有營養師語出驚人指出,不只沙茶醬、胡椒粉,最該擔心的是普遍用於食品業的「棕櫚油」,若棕櫚油也添加蘇丹紅,等於全台灣都
營養師吳映澄日前在臉書粉專示警,歐盟食品預警通報資料中,「棕櫚油」最容易被忽略,卻最常被驗出蘇丹紅;食藥署副署長林金富今(3/18)日對此解釋,經查,2021年到2024年3月17日僅輸入共7批、共1萬3,051公斤,產品皆已逾有效日期,市售端已無效期內之產品,針對各國輸入的紅棕櫚油,將採逐批100%抽驗蘇丹色素。
[周刊王CTWANT] 營養師吳映澄13日在臉書表示,經查2003至2024年歐盟RASFF食品預警通報資料,蘇丹色素被驗出不合格警報,共計通報836件。不合格產品大多數為棕櫚油、辣椒粉、調味醬料、香辛料、薑黃、咖哩等食品類別;其中棕櫚油就佔據207件,件數高於辣椒粉製品的168件,為蘇丹色素不合格產...
(中央社記者陳婕翎台北18日電)蘇丹紅辣椒粉事件衝擊食安,食藥署持續稽查辣椒粉原料,新增2批不合格;民眾擔憂紅棕櫚油含蘇丹色素,110年起進口約1萬公斤,市售已無產品,未來各國輸入紅棕櫚油將採逐批查驗。