為了預防中風,保護血管健康至關重要的!主廚潘瑋翔教大家製作「黑木耳吻仔魚燉飯」,以具有清道夫效果的黑木耳搭配消暑化濕的四季豆,讓大家吃得安心又健康。食譜如下: 材料 吻仔魚100克、洋蔥末50
現在素食產品 , 模仿其他食物真係做得好似 , 又方便處理 , 啱晒唔想食太多肉類嘅朋友 製作時間: 15分鐘內 份量人數: 3-4人 食材 四季豆 300克 素魚肉 200克 蒜頭 少許 乾蔥 少許 薑粒 少許 糖 1/2茶匙 胡椒粉 少許 鹽 少許 黃酒 少許 生粉水 少許 麻油 少許 作法: 1 : 蒜頭乾蔥 2 : 薑粒 3 : 素魚肉 4 : 四季豆 5 : 素魚肉切粒 6 : 四季豆切粒 7 : 起油鑊爆香蒜頭 , 乾蔥放入素魚肉兜炒至少許金黃色上碟 . 再爆香蒜頭 , 乾蔥 , 薑粒放入四季豆 , 贊入黃酒大火兜炒至翠綠色...
美國政府2024年的「農產品農藥消費者指南」(2024 Shopper’s Guide to Pesticides in Produce)顯示,約有95%比例的非有機草莓、葉菜類(如菠菜和羽衣甘藍)、葡萄、桃子和梨子,都被檢測出有農藥殘留。除此之外,還有像是蘋果、辣椒、櫻桃、藍莓和四季豆等餐桌上常見的蔬果,也都被列入所謂的「12種髒污蔬果」名單中。這個名單從2004年開始發行,每年經過實測調查後,找出12種農藥殘存量最高的常見農產品。
...絕對性的白。 隔日先生歸家,我如大夢初醒。傍晚綁起馬尾,進廚房開始切菜備料。將現流乾蝦仁沖過淨水,蒜頭拍扁剁末,放在玻璃小碗裡,等著炒蝦仁高麗菜。把蔥去尾切段,放好滿滿一小盆,米酒和蠔油順勢取出,邊盤算蔥爆牛肉的分量。將四季豆整包倒在鍋子裡,一條條豆莢於流水下洗淨,思考炒盤下飯的金沙四季豆。煮飯幾乎完成於開火之前,分切、剁碎、彎折,將食材由大到小,處理成方便入口的細末微物,我與它們費時廝磨。 我靠在水槽邊,慢慢折四季豆兩邊的蒂頭,一根根撕除...
記者李鴻典/台北報導 年過40的二寶媽,每天211餐盤,餐餐吃飽飽,體脂只有17%!翻轉沉重人生,激勵上萬網友的真實故事! 年輕時,再怎麼大吃亂吃,餓一下就瘦了
[NOWnews今日新聞]知名YouTuber「韓勾ㄟ金針菇」邀請具俊曄去體驗釣蝦,他被問到願意剝100隻蝦給大S(徐熙媛)嗎?具俊曄表示:「只要是老婆,我什麼都可以做!」更提到23年前第一次來台灣喝...
鮮蔬可樂餅 酥脆的可樂餅香氣誘人馬鈴薯是可樂餅的靈魂蒸軟之後鬆軟的馬鈴薯泥可依家裡現有食材隨意注入創意做出各種口味的可樂餅簡單的步驟、單純的風味是生活中必不可少的食物呢 食材 高麗菜...
好的醬料是料理人的好幫手,不管煮什麼只要加上醬料就會變得更加好吃!一名網友就在網路上分享全聯一款萬用醬料正在特價,...
節目中心/綜合報導 台南市大灣國小學校午餐食材採購驗收疑義案,經教育局政風室檢閱書面資料並訪談相關人員、調取影像檔案,完成調查報告後,30日由教育局長鄭新輝召開記者會,針對民
台南市大灣國小學校午餐食材採購驗收疑義,經教育局政風室檢閱書面資料並訪談相關人員、調取影像檔案,完成調查報告後,今(30)日由台南市府教育局長鄭新輝召開記者會公開調查結果,整體而言,大灣國小午餐食材採購驗收並無違法、也無外力介入脅迫,最重要的是爛菜沒有下肚。針對大灣國小學校午餐食材採購驗收疑義,四項調查報告結論如下:一、學校採購程序有瑕疵,但無驗收不實情事:午餐食材屬生鮮農漁產品,不適用政府採購法,但依教育局訂頒午餐工作手冊規定,學校辦理午餐主、副食品之採購,應參照政府採購法及相關規定辦理。大灣國小111、112學年度辦理蔬菜類食材採購有...
[NOWnews今日新聞]臺南市大灣國小學校午餐食材採購驗收疑義案,經教育局政風室檢閱書面資料並訪談相關人員、調取影像檔案,完成調查報告後,今(30)日由教育局長鄭新輝召開記者會,針對民眾關注事項公開...
PTT上有一則關於「適合煮粥的蔬菜」的提問,原PO表達了想在自己的粥中加入更多纖維素來源的願望,並尋求與雞湯底匹配的蔬菜建議。回覆者們競相推薦各種食材:從洋蔥到根莖類、豆類乃至香草等,每一項都被仔細評估是否能夠和雞肉精妙地結合,無需昂貴成本就可以享受到美好口感。
「我們爬山時永遠不知道自己這座山有多美,往往得從另一座山頭回望才會發現。」江曜宇表示,他是在法國習藝時才感受到亞洲技法、食材運用之精巧,而他在料理中注入的熟悉風味,並不是刻意為了融合而融合,而是找出最適當的呈現方式。例如在三款小巧開胃菜中,以熟成36個月的...
...的橄欖和橄欖油是愛琴海美食的歷史悠久的核心。橄欖油以百里香、迷迭香或薄荷等香草調味,是愛琴海早餐桌上的主要食材,可作為新鮮出爐的麵包的蘸醬,而橄欖油則可以為午餐和晚餐時的沙拉、開胃菜和主菜增添風味、健康和輕盈。在這裡,四季豆、茄子和朝鮮薊等春天的預兆蔬菜,在橄欖油,在長壽的秘訣奇蹟的作用下,變成了美味可口的菜餚。愛琴海美食中的其他著名風味均源自該地區原生的愛琴海草藥。人們用節日來慶祝美味的藥草,如Şevket-i bostan(祝福薊)、蘆筍和蒲公英...
PASTAIO中文字義「製麵職人」,主打形色豐富、口味多元的新鮮手工義大利麵與義式風味料理,提供前菜、沙拉、湯品、新鮮義大利麵、肉品排餐、甜點、調酒、葡萄酒及飲品,堅持用料實在與標準化作業程序,讓各店維持一致性美味。現代輕奢內裝風格、挑高明亮時髦空間,呼應當代創...
台南市有家長向民代投訴,指孩子校內營養午餐食材充滿劣質爛菜,全市約7所學校有類似狀況,廚房與行政人員向供貨商反映,還疑似被家長會長威脅。對此教育局澄清,議員指出的劣質菜不少都是退貨食材,家長會長疑似打壓一事已請學校妥善處理,會長也自動請辭。至於營養午餐採購驗收是否違法,已請政風室介入。
台南市議員林燕祝今天質詢,質疑多所國中小學校營養午餐食材充滿劣質爛菜,學校廚房與行政人員反映,卻疑似被涉槍擊案的家長會長威脅,不過對此教育局澄清,其中部分食材是退貨品,不會煮給學生吃,至於涉案家長會長...
一名63歲太太愛吃麵包和餅乾,有失眠、高膽固醇等困擾,而且即使服藥,血壓還是高達200mmHg以上,就醫甚至發現血管老化超過80歲。醫師表示,吃太多精緻澱粉又不愛運動,血管會老化非常快,建議患者做1件
名字能被冠上「皇帝」的,都不是泛泛之輩。每年春季是皇帝豆最盛產時期,皇帝豆竟然是中藥及食療材料!吃皇帝豆能減肥嗎?要去皮嗎?怎麼料理?皇帝豆能清胃部虛熱、健脾化濕、消暑解毒,研究還發現它的萃取物能防流
[NOWnews今日新聞]位於新北地標百揚大樓48樓的「望月樓」,以新派粵菜和造型港點遠近馳名,加上居高臨下的都會美景,經常一位難求,堪稱新北最熱門粵菜餐廳!餐廳由備受好評的港籍主廚蘇權暉坐鎮掌杓,超...
生活中心/郭嘉柔報導隨著物價上漲,荷包縮水的速度越來越快,許多平民小吃的價格也讓部分人覺得越來越不親民。近期,有一名網友透過知名論壇發文表示,很久沒有吃到炸物,於是心血來潮買了鹹酥雞,沒想到只夾了四樣食材,就要價200元,原PO認為分量沒有很多,而店家也沒有將價格標示出來,讓他覺得「很黑」。貼文曝光後,隨即吸引大票網友熱議。
隨著電價調漲,恐怕又將帶起新一波的漲價潮,日前就有一名網友發文詢問,隨便點個鹹酥雞居然要200元,是不是不如去吃麥當勞?貼文一出,引發網友熱議。
台灣物價狂漲,讓不少民眾相當有感,加上電價調漲,不少店家恐怕也吃不消,掀起一陣漲價潮。近日,就有網友發文表示隨便夾了幾樣炸物,就要200元,讓他傻眼直呼「200元我不如去吃麥當勞」。貼文PO出後,引起網友的熱烈討論。
物價漲不停,有網友在PTT上詢問,「現在鹹酥雞是否隨便點都要200元?」不如去吃麥當勞,貼文一出引發網友熱議,不少網友更憂心4月電價全面上漲後,恐再衝擊物價。
...越來越貴,大家都很有感。有民眾說,現在吃鹽酥雞、滷味是不是隨便吃都要200元以上?貼文一出引起網友共鳴,因為夾料餐點一樣料如果多5元,整餐吃下來就會很有感。但餐飲業者無奈,現在什麼都在漲,因此才會反應在價格上。 雞肉、薯條、四季豆丟下油鍋,炸得吱吱作響,等到表皮金黃酥脆,撒上胡椒粉最對味。過去被稱為平民美食的鹽酥雞,現在卻被民眾抱怨價格不平民,隨便一夾就會超過200元。 民眾:「因為薪水沒漲啊,東西漲這麼多,當然就覺得不太合理。」、「還是照吃,就...
【李家穎/綜合報導】物價與人力成本越來越高,如今電價調漲恐帶起新一波漲價潮,就有網友在網路上詢問「現在鹹酥雞是否隨便點都要200塊?」,坦言很久沒有吃炸物了,結果隨便夾就要200台幣,不如去吃麥當勞,貼文一出引發網友共鳴,不少網友都點出沒有標價的鹹酥雞不要買。
財經中心/唐詩晴、梁駿樂 台北報導 有網友抱怨、隨便夾了鹹酥雞、魷魚、四季豆和甜不辣4樣菜,結果就要掏2百塊,讓他直呼貴到離譜,過去的平民美食鹹酥雞,現在價格不再平民,在網路上引發熱議,不過實際買了相同的內容物,讓大家估價,有人覺得賣150差不多,也有人說,以現在的物價來看,賣到200塊也很合理。
繼續追蹤寶林茶室案醬料!馬來西亞傳統調味料「峇拉煎」,以蝦為基底發酵製成,素食則是以酒麴、黃豆跟小麥粉替代,有素食老師認為,若保存不當,這些成分就會引發米酵菌酸,希望提供另一個方向,讓檢警追查來源,營養師說,酒麴盡量保存在7度C以下,以免變質,導致食安問題。
獨家消息,寶林茶室中毒案,出現擴大情形,最新疫調發現,一名37歲女性到寶林饒河店用餐,吃的不是炒粿條,而是「咖哩仁當椰香飯」,用餐後兩天就頭暈、嘔吐,目前住院中,他的男友接受TVBS訪問,說女友症狀沒有很明顯,但吃完寶林一個禮拜,還是不舒服,甚至要吃止痛藥。
擔心家中孩子矮人一截,許多父母會讓孩子補充營養品,但國泰醫院小兒科主任級醫師侯家瑋指出,其實營養品補充的不見得是孩子真正需要的,應先探究為什麼孩子長不高,並均衡攝取足夠的營養素才是重點。 成長階段6營養素很重要 應均衡飲食、充足攝取 均衡飲食、攝取足夠營養素是兒童成長的根本,在孩子成長階段中到底有哪些不可或缺的營養素?又該如何攝取才正確呢?侯家瑋醫師表示,以下6種營養素應均衡補充:蛋白質(蛋、肉、奶、魚):長高除了要有足夠的生長激素外,蛋白質也很重要,它是身體代謝、生理調控、修補組織、肌肉合成,與免疫力提升等所需的重要材料。而蛋白質依...