台南7校營養午餐傳用劣質菜 教育局澄清:應是退貨食材
明顯腐爛的茄子、變黃的花菜,還有四季豆、高麗菜、絲瓜等都有部分腐爛、發霉,這些劣質蔬菜卻被送往台南多所國中小學當營養午餐。有家長向議員陳情,可用的菜量變少導致午餐份量縮水,孩子吃不飽,還得幫他多帶茶葉蛋。
國民黨台南市議員林燕祝表示,「4月份驗收的時候,學校端為什麼可以驗收通過,讓這批菜進到廚房。」
全市約有7所學校有這情況,議員懷疑食材供應商有人撐腰,而去(2023)年涉入台南北門槍擊案的槍手,疑似就是其中2校的家長會幹部。
有學校廚工媽媽指出,「菜很多有黑掉和被蟲咬的,根本是中間都是,那個菜豆拔下去很多都是黑掉、壞掉。」
該校營養師則說:「拿這些菜給孩子吃,一點職業道德都沒有,我知道我們會長是北門槍擊案的槍手。」
學校廚房人員、行政人員向供應商提出反映,卻受到言語威脅,議員直批教育局管理鬆散,讓學校、家長敢怒不敢言。
台南市教育局長鄭新輝回應,「詢問學校時,學校馬上截圖說那個都是退貨的食材。」
教育局回應,議員指控的劣質蔬菜有些是退貨的食材,至於家長會幹部已請辭,會請學校妥善處理,也強調營養午餐把關有標準流程,會追究相關責任,也有政風單位介入調查全案採購驗收是否違法。
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