現在素食產品 , 模仿其他食物真係做得好似 , 又方便處理 , 啱晒唔想食太多肉類嘅朋友
製作時間: 15分鐘內
份量人數: 3-4人
食材
四季豆 300克
素魚肉 200克
蒜頭 少許
乾蔥 少許
薑粒 少許
糖 1/2茶匙
胡椒粉 少許
鹽 少許
黃酒 少許
生粉水 少許
麻油 少許
作法:
1 ：
蒜頭乾蔥
2 ：
薑粒
3 ：
素魚肉
4 ：
四季豆
5 ：
素魚肉切粒
6 ：
四季豆切粒
7 ：
起油鑊爆香蒜頭 , 乾蔥放入素魚肉兜炒至少許金黃色上碟 . 再爆香蒜頭 , 乾蔥 , 薑粒放入四季豆 , 贊入黃酒大火兜炒至翠綠色 , 加適量水 , 糖 , 胡椒粉 , 鹽蓋好中火煮約 3 分鐘 . 再將素魚肉回鑊 , 兜炒至開始收汁, 少許生粉水埋芡 , 少許麻油稍為兜炒上碟 , 完成 .
- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/55347
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