最新「台灣食物過敏大調查」結果出爐,不僅食物過敏比例逐年增加,兒童與成人盛行率分別增加約1.3~2倍,且不論各個年齡層,過敏原冠軍都是「帶殼海鮮」。此外,另一種...
台灣食物過敏大調查結果出爐,「有殼海鮮」是造成台灣人食物過敏的最大過敏源。醫師指出,帶殼類海鮮及花生過敏者,比較會存在終身過敏反應。
生活中心/綜合報導台灣食物過敏盛行率逐年上升,林口長庚醫院最新調查發現,除了容易引起過敏的有殼海鮮,花生已成為國小學童過敏食物排名第二名;而為保障過敏體質消費者的飲食安全,食藥署規定,包裝食品若含有甲殼類、芒果、花生等11類過敏原,就必須強制標示,否則最高可開罰300萬元。