[周刊王CTWANT] 為讓世界看見台灣優質水果及加工品,劉彥雯自2016年起積極參與國際競賽,2022年以那瑪夏青梅開發的「梅釀金柑」獲得日本「世界柑橘類果醬日本大賽」金獎與英國「柑橘果醬大賽」銅牌,去年再與新產品「紅玉金棗葡萄柚」獲得英國「柑橘果醬大賽」銀牌,今年再次於英國比賽中獲...
▲南市長牽手劉育菁、農業局技正吳名彬、柳營區長顏文穗、柳營區農會及議員贈紅榜,肯定林韡勳勇奪世界柑橘類果醬大賽金獎。(記者李嘉祥攝) 臺南柳營青農林韡勳最新力作「墨綠」果醬勇奪英國「世界柑橘類果醬大賽」工匠組使用酒類組別金獎,讓世界看到台灣;臺南市長黃偉哲牽手劉育菁、農業局技正吳名彬、柳營區長顏文穗、柳營區農會及議員代表三日特前往張貼紅榜祝賀;林韡勳也受邀回到柳營國中教導學弟妹製作好吃的桑椹果醬,作為母親節送給媽媽的賀禮。 市長黃偉哲表示...
[周刊王CTWANT] 英國今年的世界柑橘類果醬大賽共收到來自30多國3000多罐作品,台灣林韡勳的「墨綠」果醬在眾多參賽作品中脫穎而出,獲得了英國評審的高度青睞。台南市農業局長李建裕指出,此次金牌非林韡勳在國際舞台上首次嶄露頭角,林男的作品自2022年起就陸續在英國、日本獲得亞軍與季軍...
2024年在英國世界柑橘果醬大賽中,高雄青年「小甜心 手工果醬」創辦人劉彥雯運用旗美地區的木瓜、鳳梨、香蕉等優質水果成為製作Marmalade(柑橘醬)果醬系列的主要原料,產品「夕陽協奏曲」、「茉莉金柑」及「黎檬香蕉」成功地贏得1金、1金1銀、1銅等多項獎次肯定,再度蟬聯金獎殊榮。
二○二四年在英國世界柑橘果醬大賽(The World\'s Original Marmalade Awards & Festival)中高雄青年「小甜心 手工果醬」創辦人劉彥雯運用旗美地區的木瓜、鳳梨、香蕉等優質水果成為製作Marmalade(柑橘醬)果醬系列的主要原料,產品「夕陽協奏曲」、「茉莉金柑」及「黎檬香蕉」成功地贏得一金、一金一銀、一銅等多項獎次肯定,再度蟬聯金獎殊榮。(見圖) 高市府農業局今(三)日說明,二○一六年起,「小甜心 手工果醬...
【記者 王苡蘋╱高雄 報導】2024年在英國世界柑橘果醬大賽( The World’s Original Marmalade Awards & Festival)中高雄青年「小甜心 手工果醬」創辦人劉彥雯運用旗美地區的木瓜、鳳梨、香蕉等優質水果成為製作Marmalade(柑橘醬)果醬系列的主要原料,產品「夕陽協奏曲」、「茉莉金柑」及「黎檬香蕉」成功地贏得1金、1金1銀、1銅等多項獎次肯定,再度蟬聯金獎殊榮。 2016年起,「小甜心 手工果醬」創辦人劉彥雯為讓世界...
▲宜蘭青年楊雁晴及王薏晴創立的青菓邸舍甜品坊以「柑橘素馨紅果醬」,在世界柑橘類果醬大賽奪下專業職人組銅牌。宜蘭縣長林姿妙親自頒獎牌祝賀,盛讚是台灣之光也是宜蘭之光。(記者董秀雲攝) 「二○二四世界柑橘類果醬大賽」成績出爐,由宜蘭青年楊雁晴及王薏晴二人創立的青菓邸舍甜品坊(Cing Guo Dessert),以「柑橘素馨紅果醬(Fremont Mandarin & Black Tea Marmalade)」,奪下專業職人組銅牌。宜蘭縣長林...
[NOWnews今日新聞]來自台南的「果醬男孩」林韡勳,去年曾在英國世界柑橘類果醬大賽榮獲金牌,他近日發文透露,在今年度的英國世界果醬大賽中,在「酒類食材」組別中,拿到最高分30分滿分的世界金牌。林韡...
台灣果醬品牌參與英國的世界柑橘果醬大賽,連續7年來已經成為得獎常勝軍,今(2024)年獲獎數再創紀錄,一口氣帶回46面獎牌,更在倫敦首度舉辦品嚐會,為台灣果醬進軍國際市場鋪路。
▲宜蘭青年楊雁晴(中)及王薏晴(左三)創立的青菓邸舍甜品坊以「柑橘素馨紅果醬」,在世界柑橘類果醬大賽奪下專業職人組銅牌。宜蘭縣長林姿妙親自頒獎牌及紅榜祝賀,盛讚是台灣之光也是宜蘭之光。(記者董秀雲攝) 「二○二四世界柑橘類果醬大賽」成績出爐,由宜蘭青年楊雁晴及王薏晴二人創立的青菓邸舍甜品坊(Cing Guo Dessert),以「柑橘素馨紅果醬(Fremont Mandarin & Black Tea Marmalade)」,奪下專業職...
生活中心/黃韻璇報導又有台灣之光在國際發光發熱!來自台南的「果醬男孩」林韡勳29日傳來好消息,他在英國參加世界果醬大賽,報名「使用酒類食材的組別」,拿到滿分最高分30分,幫台灣奪下
生活中心/徐詩詠報導在台灣果醬是早餐常見的搭配佐料之一,日前一名來自台南的「果醬男孩」林韡勳,從小在山裡農村長大的他,憑藉著自己對製作果醬的熱情,在今年4月帶著成品飛往距離9700多公里遠的英國,於世界果醬大賽中「使用酒類食材」組別中,拿下金牌冠軍。獲獎後他開心在社群上分享照片與心境,讓不少網友盛讚他是另類的「台灣之光」。
[周刊王CTWANT] 林韡勳今(29日)在臉書社團「爆廢1公社」驕傲表示,幫台灣拿到「滿分30分」的世界金牌,完成用1罐非常小、重量非常輕,卻發揮大大力量、讓世界看見我們台灣的果醬心願。消息一出驚艷無數網友,網友們也紛紛慶賀祝福。林韡勳表示,世界果醬大賽每年在英國一級古蹟「達拉蔓莊...
近日在英國「世界柑橘類果醬大賽」驚豔四座的臺灣特有種柑橘-南庄橙,透過烘焙職人的創意發揮,將南庄橙果醬優雅的酸甜與尾韻的苦和香甜鬆軟的布里歐麵團完美融合,交織成極具特色的「橙人布里歐」麵包,即將於「2024森林市集」首發開賣,自4月26日至28日於台北華山藝文公園(華山大草原),每日限量供應,邀請民眾一起用味蕾感受臺灣森林裡的寶藏。南庄橙,是臺灣原生特有種植物,文獻記載於1926年,由日籍植物學家在苗栗南庄紅毛舘,也就是現今南庄蓬萊地區發現並且發表新...
【記者 鍾懿瑾/台北 報導】近日在英國「世界柑橘類果醬大賽」驚豔四座的台灣特有種柑橘-南庄橙,透過烘焙職人的創
六天五夜南九州賞櫻之旅,第一篇文章就獻給超喜歡的鹿兒島麵包店Bakken!很開心找到這家好吃又不貴的早餐,早餐套餐只要1050日幣,麵包、果醬、飲料無限供應吃到飽,重點是麵包超好吃,下次到鹿兒島一定要再來訪的好吃麵包店,私心列為鹿兒島必吃美食。
英國王室哈利王子與梅根卸下王室職務後遠赴美國定居,之後推出紀錄片讓雙方與王室關係降到冰點,經濟來源備受關注,日前梅根開設新的Instagram帳號「美國里維埃拉果園(American Riviera Orchard)」,為新事業做準備,該品牌推出的首款商品草莓果醬,近日率先發給哈利夫婦的名人朋友們試吃,友人們的評價也曝光。
來自日本栃木縣那須的銘菓「BUTTER NO ITOKO」,意為奶油的兄弟,取名來自「從生乳分離出來的奶油和脫脂牛奶就像表兄弟」的聯想。(圖片來源:GOOD NEWS官網)
英國哈利王子(Prince Harry)與妻子梅根(Meghan Markle)脫離英國王室、到美國加州生活已滿4年。上月梅根睽違6年重返IG社群平台,開設名為「美國里維埃拉果園」(American Riviera Orchard)生活風格公司的帳戶,宣布自己的新事業,近日該品牌果醬的樣貌也在哈利夫婦名人朋友圈中流傳。
桃園美食「 品香殿潮州砂鍋粥 」位於桃園藝文特區、南平路上,美味程度媲美板橋知名砂鍋粥;品香殿潮州砂鍋粥採用生米搭配自煮湯底、堅果醬、活體海鮮下去現熬而成,除了多種海鮮砂鍋粥之外,也有無骨土雞粥,加上多元的熱炒菜色,人多人少都適合!我們當天享用的野生處女蟳粥更是邪惡度滿分,濃郁蟹膏融入粥中更增添鮮甜滋味,好吃到碗底都想舔乾淨啊~~其他餐點也有不錯的表現,趕快跟著看下去吧。
高雄青年「小甜心手工果醬」創辦人劉彥雯運用旗美地區的木瓜、鳳梨、香蕉等優質水果,作為柑橘醬果醬系列主要原料,產品「夕陽協奏曲」、「茉莉金柑」及「黎檬香蕉」在2024英國世界柑橘果醬大賽中,贏得1金、1銀、1銅等獎項肯定,堪稱台灣之光。
...加工前再行清洗。清洗時則應避免搓揉擠壓,可以流動清水沖洗2-3 次,再修剪去除果蒂。若一次購買數量較多,則建議清洗瀝乾後,分小包裝冷凍保存,約可放半年;至於冷藏則約2日,且應避免碰水,食用或加工前再清洗。 延長美味期限 自製果醬這樣做 此外,桑葚也可沾蜂蜜或煉乳鮮食,或加糖及檸檬汁熬煮為果醬,用於泡茶或塗抹麵包。農糧署分享,自己動手做桑葚果醬,延長美味期限: STEP1、將桑葚煮到出汁後可以將果汁蒐集起來,就是好喝的桑葚原汁STEP2、剩下的...
生活中心/林詠琪、郭南宏 台北報導520國宴腳步越來越接近,今年首次離開首都,移師台南舉辦,當天的國宴料理,也成為矚目焦點,其中甜點部分,以國際之光為主題,邀請台北人氣甜點店加入,主廚特別製作"麻油桂花夾心巧克力",概念發想來自"桂花釀芝麻湯圓",要用一顆巧克力,分享台灣的飲食文化。
糖尿病在台灣十大死因中名列第六,近年來糖尿病患者的年齡趨於年輕化。營養師高敏敏分享一起年輕個案,一位14歲少女被診斷出罹患第二型糖尿病,主因是飲食習慣不良,攝取過多精緻糖,年紀輕輕就要開始藥物治療,這讓女孩的母親感到非常自責,認為自己的飲食習慣害了女兒。
(中央社記者楊思瑞台南30日電)有「果醬男孩」美名的台南青農林韡勳,去年在英國世界柑橘類果醬大賽的使用酒類食材組競賽獲金牌,今年再以茉莉花綠茶威士忌橘子果醬參賽,以滿分30分再獲得金牌。
台南「果醬男孩」林韡勳昨在臉書上報喜,他今年報名參加英國世界果醬大賽,用自己研發的果醬「墨綠」參賽,獲得「使用酒類食材組別」的世界金牌,這罐果醬他選用台灣的茉莉花、綠茶和橘子製成,讓不少網友直呼「好想吃看看!」另有許多人紛紛留言恭喜,稱讚原PO是台灣之光。
為維護消費者權益,行政院消費者保護處26日公布市售食品環氧乙烷檢驗及食品標示查核結果,其中環氧乙烷檢驗部分均未檢出,全部符合規定;至於食品標示查核結果,有6件果醬不符合規定,已由衛生機關依法裁罰並要求業者改善完畢。
台灣品牌參加英國「世界柑橘果醬大賽」今年獲獎數再創紀錄,總計奪得超過40個獎,包括8個金獎。 台灣去年在同樣的競賽獲頒20多個獎,今年獲獎數幾乎翻倍,頒獎典禮於20日舉行。其中,以台灣特有種南庄橙為基底,融合賽夏族森林蜜、馬奧(山胡椒)、宜蘭檸檬等台灣特色食材的果醬,也分別摘下銀、銅獎。 日治時代於苗栗南庄被發現並列入文獻、對在地賽夏族部落具特殊文化意涵的南庄橙(學名:Citrus Taiwanica;賽夏族語:katayoe')原本瀕臨絕跡、被「國際自然保育...
總統就職國宴首度移師台南,備受矚目的國宴菜色搶先曝光,總共八道主菜,採集全台22縣市的食材做料理,將五大族群風味特色融入,呈現出台灣多元文化,其中台南百年小吃蝦仁飯也被納入主菜中。
(中央社記者陳韻聿倫敦20日專電)台灣品牌參加英國「世界柑橘果醬大賽」今年獲獎數再創紀錄,總計奪得超過40個獎,包括8個金獎。其中,以台灣特有種南庄橙為基底,融合賽夏族森林蜜、馬奧(山胡椒)、宜蘭檸檬等台灣特色食材的果醬,也分別摘下銀、銅獎。