世界果醬大賽台灣奪新高46獎 首度舉辦品嚐會拚進軍國際

在倫敦精品街Bond Street附近，台灣果醬正以精品之姿，在一場品嚐會中登場。

果醬大賽評審Dan表示，「大概6年前我第一次認識台灣的柑橘果醬，我當時是世界大賽的評審主席，我希望你們知道這場比賽已經有19年的歷史了，我們會收到數千種來自世界各地的果醬，而現在最好的果醬、奪下金牌的果醬是來自台灣。」

這場品嚐會共有3場次，參與者可享用包括桂花檸檬、南庄橙蜂蜜和紅心芭樂等3款果醬，搭配英國名廚也是果醬大賽評審以台灣食材入味的酸種麵包和奶油，1個席次收費台幣近800多元，不少英國民眾慕名而來嚐嚐奪金的台灣滋味。

Dan提到，「台灣果醬的風味非常清晰直接、非常大膽，或許不是那麼英式，但我非常喜愛，風味相當完美。」

在品嚐會上參與者好奇台灣水果的多樣性，也詢問著台灣人享用果醬的日常，1瓶果醬開啟了無數對台灣的好奇心，一場文化外交於是展開。

台灣果醬加冕之旅起於2018年，台灣品牌開始參與英國柑橘果醬大賽異軍突起後年年得獎，業者自費自組的台灣隊陣容也逐年強大。

獲獎果醬的創辦人柯亞說，「透過領獎不斷宣傳台灣，我們帶了台灣國旗和知名的茄芷袋送給大家伴手禮，然後滿場跑。」

業者觀察，同業中傳統的歐洲強隊佔有地利之便，日本隊則有政府強大後援，甚至締結姊妹比賽關係移植比賽到日本。反觀台灣隊則是勝在職人巧思和台灣水果加持，但卻缺乏系統性的扶植。

柯亞表示，「有出口才能夠促使品牌量體開始放大，這部分如果政府有辦法在後面多做一點點的推力，我們在進行這件事情上面的力量就可以更大。大企業的話其實有點像是母雞帶小雞，我們想學習的是透過聯名或與企業的合作，可以怎麼樣快速地進到一個商業市場。」

果醬大賽常勝軍在品嚐會圓滿落幕後，將在倫敦通路正式固定上架，在果醬紅海的英國市場初試水溫。

公視國際記者洪雅芳報導指出，「台灣果醬成為英國大賽常勝軍之後，要如何把得獎的光環轉換成產業的動能，還需要大家的集思廣益。」

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