...產銷班長黃榮昌說,去年11月栽種後,氣候不穩定,高溫乾旱無雨,今年牛蒡實際種植面積僅30公頃,年收成僅約600公噸。由於目前多內銷,A級品長度在70公分以上者,價格每公斤40元以上,B級品則在30元左右。佳里農會總幹事楊豐賓表示,牛蒡是佳里特產,受人工、天候、市場等多個因素影響,栽種面積愈來愈少,去年有40公頃,收成800公噸。今年則僅30公頃,僅約600公噸。為了助農民行銷,在台南市政府的支持下,舉辦牛蒡節產業文化活動,每年都獲得民眾熱烈支持。活動...
▲農糧署南區分署副分署長黃怡仁、南市農業局副局長陳仲杰、佳里區長林耿漢及方一峰、佳里農會總幹事楊豐賓等為佳里好蒡產業文化活動揭幕。(記者李嘉祥攝) 臺南市佳里區農會於13日在農會塭內分部舉辦「2024佳里好蒡產業文化活動」,現場提供青農及家政班研製的100份牛蒡相關產品免費品嘗,還有眾多農產品展售活動,佳里農會總幹事楊豐賓與理事長陳振華、常務監事也現場示範牛蒡料理,歡迎市民來佳里體驗最道地的牛蒡風味。 農糧署南區分署副分署長黃怡仁、南市農業局副局長陳仲杰...
為行銷在地特產牛蒡,台南市佳里區農會將於4月13日在農會塭內分部舉辦牛蒡節產業文化活動。總幹事楊豐賓表示,頗受民眾歡迎的食農體驗鮮採牛蒡,有4梯次320人,開放報名後瞬間額滿。涼拌牛蒡及多肉植物DIY有1梯次80人也是秒殺。此外,青農和農會家政班研製的牛蒡雞湯、牛蒡肉包、牛蒡香腸、牛蒡甜甜圈,活動當天將各送出100份,供民眾免費品嚐,歡迎民眾屆時踴躍共襄盛舉。牛蒡產銷班長黃榮昌說,佳里牛蒡主要產地在佳里塭內地區與七股交界區,因栽種須大量人工...
為行銷在地特產牛蒡,台南市佳里區農會將於4月13日舉辦牛蒡節產業文化活動,為了解牛蒡生長情形,佳里農會總幹事楊豐賓帶領推廣部人員前往牛蒡田實地勘查,發現今年牛蒡受氣候不穩定影響,生長不佳,田間土地乾燥。牛蒡產銷班班長黃榮昌表示,長時期乾旱、高溫、無雨,加上野狗在田間追逐嬉戲,去年栽種40公頃,僅30公頃可收成,每公頃產量僅約2千公斤,農民可說欲哭無淚。黃榮昌說,牛蒡採收需要人力,受缺工及農民老化等因素,目前參與的農民約20人,年紀都在70、80歲...
...面積約17.3公頃,產量約381公噸,是南市牛蒡主要產區,2024牛蒡產業文化活動包括田間採牛蒡體驗、農會開發牛蒡新產品發表等,同時也規劃4梯次共320人次的田間採牛蒡體驗,讓孩童及家長們接近土地田間採牛蒡,歡迎把握機會。 佳里農會總幹事楊豐賓說,牛蒡營養價值高,不論是入菜還是作為零食都適用,農會為提高牛蒡附加價值,滿足消費者的味蕾,陸續研發牛蒡茶、牛蒡茶包、牛蒡脆餅、牛蒡麵等相關牛蒡產品,年初也新增海鹽品項,提供民眾多樣選擇,也鼓勵民眾支持在地牛蒡產業...