Yahoo奇摩新聞 
肉燥飯
- 鏡週刊Mirror Media • 2024年11月15日 凌晨 05:47
【恆春宵夜場2】把台南道地小吃帶進春城！半夜兩點還能大啖肥美鮮蚵肉燥飯與香煎虱目魚肚
深夜的台南味，在恆春也能嘗到！位於恆春的「台南虱目魚飯桌」，是許多在地人宵夜的首選。老闆堅持每週從台南運來最新鮮的漁獲，讓顧客能吃到最道地的台南味。招牌菜色有鋪滿鮮蚵的肉燥飯、外酥內嫩的煎虱目魚肚，以及鮮甜的虱目魚湯。
- 東森新聞影音 • 2024年11月10日 下午 03:45
母女肉燥飯有家的味道 阿嬤醍醐味變生財工具
台中第二市場的滷肉飯生意競爭激烈，不同的招牌各擁死忠支持者，而這家肉燥飯在名店夾殺當中，以家常味掛帥，出一條血路。老闆娘母女倆女力當家30多年，發揚阿嬤傳下的口味，主打媽媽味、古早味，曾獲得五星樂活名攤、台灣滷肉飯節等獎項，搏得饕客的一致好評，成為市場裡最知名的賺錢母女拍檔。 ⚾世界棒球12強⚾東森新聞轉播 11/10~11/24 敬請鎖定51頻道！ ⚾場次看這邊⚾ 11/13 18:25 中華VS韓國 11/14 18:25 中華VS多明尼加 #滷肉飯#母女#肉燥飯
- 鏡週刊Mirror Media • 2024年11月5日 凌晨 05:47
【小吃二代店4】台中天天排隊的鴨肉飯！「東沐。食在」結合古早與新創口味 5種油膏調出驚豔醬汁
「東沐。食在」以傳承自姑姑的古早味並結合創新手法的鴨肉料理，成為台中新崛起的美食名店。美味的背後是老闆對料理的傳承心意與研究熱情。無論是「古早味油蔥鴨肉飯」、「紅油蒜味鴨肉乾拌麵」或口味清香的「清燉酒香鴨肉湯麵」，每一道都精緻美味，去年入選「500碗」名單後，更讓小店座無虛席。
- 華視影音 • 2024年11月4日 晚上 07:43
北部「爌肉飯」=南部「滷肉飯」？ 北中南網友掀論戰
...的不是一樣嗎，民眾PO出照片，左邊比較大塊，右邊切碎碎，但都叫滷肉飯，南北大相逕庭，看了目睭花花，特色小吃台灣經典，但點餐到底怎麼點。 北中南命名戰，第一道考題，北部說是滷肉飯，中部表示贊成，南部說NONO是肉燥飯，考題二，北部說爌肉飯，南部說滷肉飯啦，最後北部人稱的腿庫飯，中部說這才是爌肉飯，聽到後來實在霧煞煞，小吃店業者說：「爌肉飯的肉比較大塊，滷肉飯有的人是切成丁，有人是絞碎過，有的人是用刀去切的滷肉都不同...
- 鏡週刊Mirror Media • 2024年11月3日 早上 06:47
【小吃二代店2】台北東區轉角燈籠老麵攤 兒女接手取名「紅燈榮」傳承肉燥、辣椒雙靈魂
記憶中台北敦化南路187巷轉角的那家老麵攤，一只紅燈籠高掛，傍晚時分，座位上擠滿饕客。小攤供應意麵、擔仔麵、肉燥飯等家常美味，銅板價便能讓人大快朵頤。如今麵攤古早味由兒子、女兒接手後另開新店，命名「紅燈榮」，4年內已開出3家分店，傳承一鍋靈魂肉燥和辛香辣油，演繹出古早味新篇章。
- EBC東森新聞 • 2024年10月25日 早上 08:34
台南蝦仁飯老店 遭留負評看到「蟑螂」沒食慾了
台南有一家老字號蝦仁飯，遭到客人在網路留兩顆星負評，還附上照片質疑，咖啡色異物是蟑螂，店家回應有待商榷，因為店裡每年除蟲一次，每天打烊都清潔，研判油蔥酥與肉燥煮爛散開，跟蟑螂很像，業者希望留言客人聯繫釐清真相，衛生局將派員稽查。 記者vs.遭指控店家：「除蟲的話，都一年會有一次，一年會一次，（每天清潔嗎？）這一定的，這些都要清啦，水溝都是乾淨的。」 店家對店裡的環境清潔很有自信，接著拿出提味的食材油蔥酥，油蔥酥與肉燥和在一起後，樣子...
- Yahoo奇摩旅遊網友投稿 • 2024年11月3日 下午 01:54
月底超級救星！60元便當一主菜自選四配菜，一配菜還可選肉
今天阿發要介紹的這家，是在地人才知，目前網路上無文章介紹，除了是月底手頭緊要用餐時的超級救星，平時吃也很省荷包。其便當一主菜自選四配菜，其一配菜可選肉，白飯還免費加滷肉燥，竟只要60元！若想更省，選肉燥飯，一大碗選兩配菜，同樣其一配菜可選肉，也只要35元。這是超佛心、超高CP值，還不難吃的「慶食坊」～
- 東森新聞影音 • 2024年10月25日 下午 02:20
台南蝦仁飯老店 遭留負評看到「蟑螂」沒食慾了
台南有一家老字號「蝦仁飯」，遭到客人上網留負評，還附上照片質疑，咖啡色異物是蟑螂，店家回應有待商榷，研判「油蔥酥」和肉燥煮爛散開，跟蟑螂很像，業者希望留言客人能聯絡店家，釐清真相。 ⚾世界棒球12強⚾東森新聞轉播 11/10~11/24 敬請鎖定51頻道！ ⚾場次看這邊⚾ 11/13 18:25 中華VS韓國 11/14 18:25 中華VS多明尼加 #蝦仁飯#蟑螂#油蔥酥
- CTWANT • 2024年10月26日 下午 12:58
台南老字號蝦仁飯「驚傳吃到小強」 衛生局稽查後發現1違規
[周刊王CTWANT] 據悉，這家老字號的蝦仁飯小吃店，被顧客在Google評論區留下負評，並附上照片。顧客表示，雖然東西好吃，但吃到一半竟然有「小強」，讓他食慾瞬間全沒了。不過事後店家認為，可能是油蔥酥與肉燥煮爛散開，外觀看起來很像蟑螂，所以希望顧客能聯繫釐清。對此，台南市政府衛生...
- Yahoo奇摩旅遊駐站達人 • 2024年10月24日 下午 05:59
高雄必比登推薦肉燥飯，苓雅55年老字號飯館飄香三代！
「肉燥飯」和「滷肉飯」是同樣的東西?個人的解讀是一樣，但不管一不一樣都是足以代表台灣的小吃之一，這幾年看到很多國外的YT來台介紹美食，肉燥飯、滷肉飯都是非常受歡迎的台灣平食小吃。在台北，我有數不清的口袋名單，在高雄我覺得好吃的卻不多，但當中興許只是參數、樣子的關系。目前為止，你問我高雄肉燥飯，我的答案有三「鴨肉珍」、「弘記肉燥飯」，還有今天要分享的「老店柏弘肉燥」，剛巧三家都是米其林必比登。
- 中央社 • 2024年10月3日 晚上 09:32
大馬駐處國慶酒會 滷雞肉燥飯充滿台味 (圖)
駐馬來西亞台北經濟文化辦事處3日舉行國慶酒會，圖為酒會中符合大馬飲食習慣的「滷雞肉燥飯」，有著滿滿台灣味。
- 華視 • 2024年11月4日 晚上 07:43
北部「爌肉飯」=南部「滷肉飯」？ 北中南網友掀論戰
有民眾PO出兩張照片，一張是大塊三層肉，一張是細碎肉末，但標註的都是「滷肉飯」，掀起網友熱議。北部人說，大塊三層肉是「爌肉飯」，但南部人說，這是「滷肉飯」啦！讓人愈聽愈糊塗。怎麼會有這樣的差異，來看我...
- 中華日報 • 2024年10月26日 晚上 08:22
蝦仁飯有小強？衛生局稽查發現違規
記者王勗∕台南報導 南市民眾前至北區某蝦仁飯用餐，未料事後發現其中出現咖啡色異物疑是蟑螂，隨即予以兩顆星負評。 […]
- 造咖 • 2024年10月10日 晚上 07:03
不要玩食物！日本推台美食居然有「滷肉飯披薩」、越南推「珍奶牛肉麵」台灣人傻眼喊救命
台灣有許多經典小吃，都是觀光客來旅遊時必吃的，不過，最近卻有日本連鎖甜甜圈品牌居然推出「滷肉飯披薩」！還有越南的飲料店商家推「珍奶牛肉麵」，讓台灣人超崩潰
- Yahoo奇摩旅遊駐站達人 • 2024年10月31日 上午 09:48
【逢甲早午餐推薦】中西式早餐在這都點得到，招牌4大天王漢堡、季節限定酪梨漢堡特別又好吃！
艾初早餐餐點多元化，中西式早餐在艾初幾乎都點的到，餐點有漢堡、義大利麵，也有中式的炒麵、肉燥飯、可當中餐的丼飯、點心類的炸物，招牌4大天王漢堡、新推出的季節限定酪梨漢堡不只特別也好吃，來逢甲住宿，早餐推薦您來艾初早餐漢翔福星店用餐。
- 鏡週刊Mirror Media • 2024年10月10日 凌晨 05:47
【大廚帶路吃台中5】開到凌晨4點半！40年老店「東興市魯肉公司」紅糟肉燥飯噴香黏嘴
台中早期務農人口多，習慣清晨吃滷肉飯補滿體力。在台中北區生活30多年的法餐主廚鄭裕錞（Josh），只要從台北回家鄉就會更換早餐菜單，因為熟悉的肉香最對味。
- iCook愛料理 • 2024年10月14日 上午 10:49
簡易極速版！台式香菇肉燥飯
【影片】簡易極速版 台式香菇肉燥飯 把香菇預備好後，只要十多分鐘就能完成的簡易版肉燥，味道絕不馬虎。快把食譜收起來吧，必定有用呢！ 食材 乾香菇, 4 – 5 朵 水, 適量 帶肥...
- 鏡週刊Mirror Media • 2024年10月16日 晚上 08:01
【這群記者（有片）】法餐大廚激推台中人氣小吃！只賣4小時的限量排骨飯、老字號肉條滷肉飯、開到深夜的紅糟肉燥飯
台中早期務農人口多，習慣清晨吃飯食補滿體力。在台中北區生活30多年的法餐主廚鄭裕錞（Josh），這次帶我們去嘗嘗他從小吃到大的店家，包含一天只開4小時的超人氣便當店，老台中人才知道的肉條滷肉飯，還有賣到半夜的紅糟肉燥飯。
- 食尚玩家 • 2024年11月6日 早上 08:00
不是鯖魚！他煮麵加「１罐頭」味道秒升級，網友共鳴：口味百搭還紅到日本
在忙碌的生活中，簡單又美味的料理往往能為日常增添一抹色彩，尤其是颱風天，不少人會用鯖魚罐頭快速煮出一碗麵，暖心又暖胃。不過近日一位女網友分享了其他罐頭料理經驗，表示她將冰箱中的米苔目搭配肉燥罐頭，不僅
- Yahoo奇摩旅遊駐站達人 • 2 天前
一個人也能獨享大份量薑母鴨！沙鹿鄉親大推的石頭火鍋，野菜自助吧、雞蛋、砂糖橘供你吃到飽
台中沙鹿尚石苑石頭火鍋GOOGLE評價多達3500則有4.7超高分，廣受沙鹿在地鄉親歡迎，今年還是台中海線唯一拿下台中鍋烤節前10名的火鍋店，在台中滿街石頭鍋、小火鍋店中，尚石苑石頭火鍋一直是心目中湯頭多元、食材最用心的一家。
- 民生頭條 • 2024年11月4日 晚上 06:40
台南美食｜台南宵夜吃什麼？雙拼牛肉湯、個人麻辣鍋深夜都吃得到
睡前忍不住嘴饞？餓著肚子恐怕更難入睡！宵夜美食這篇來到了美食之都——台南，無論你是在地人還是觀光客，只要晚上十點以後的想吃吃東西，在美食種類多元而精彩的台南，都可以讓你感受到美味而療癒的滿足感。本篇盤 […]
- 中時新聞網 • 2024年10月25日 晚上 10:26
不只是拌飯王者！她米苔目加「這款罐頭」超美味 網曝已賣到日本
不是只有高超廚藝才能創造美味料理，有時候靈光一閃，就可以把簡單又好吃的餐點端上桌。近日就有名主婦為了把家裡的米苔目煮掉，看到網上說肉燥罐頭可以調味，她嘗試煮了之後發現真的非常美味，推薦網友們都可以試試。此外，還有民眾分享，這款肉燥罐頭甚至賣到日本超市，讓人相當吃驚。
- 鏡週刊Mirror Media • 6 天前
【恆春宵夜場5】在地人的家鄉味！「夥計鴨肉冬粉」堅持50年糖燻鴨香 必沾祕製辣椒醬汁
在恆春這座充滿陽光與海風的小鎮，有一間老店用鴨肉料理，征服了本地人的味蕾。開業超過50年的「夥計鴨肉冬粉」，主打糖燻鴨肉，不論是招牌滷味、鴨肉冬粉或鴨香飯，搭配一碟特製沾醬，獨一無二的鴨油香氣，成為無數恆春游子出門後最懷念的家鄉味。
- 鏡週刊Mirror Media • 2024年11月17日 凌晨 05:29
【恆春宵夜場4】「夜宵森食屋」用台式創意與懷舊小吃 打造最暖深夜食堂
恆春的夜晚，除了迷人的海景，還有屬於在地人的深夜食堂。位在恆南路上的「夜宵森食屋」，以創意台式宵夜和懷舊滋味，牢牢抓住當地食客及旅人的心。
- 鏡週刊Mirror Media • 2024年11月16日 凌晨 05:47
【恆春宵夜場3】排隊美食「福記肉羹蒸餃」專賣兩款小吃 餃皮Q彈、肉餡飽滿多汁
恆春夜色迷人，除了海風徐徐，更有一股誘人的美食香氣在空氣中飄散。在這裡，宵夜不僅能解嘴饞，也是體驗在地風情的最佳方式。從燒烤、肉燥飯、魚湯、滷鴨翅到梅酒蛤蠣，恆春宵夜場充滿驚喜；不過這裡還有一間超高人氣的「福記肉羹蒸餃」，雖然店面看起來不起眼，但憑著一顆顆皮薄餡多的手工蒸餃和一碗熱呼呼的肉羹湯，在恆春人的宵夜場佔有一席之地。
- Yahoo奇摩旅遊駐站達人 • 2024年11月12日 凌晨 01:05
潮州老字號鵝肉餐廳，除了鵝肉也有雞鴨、牛肉料理，家庭聚會人多人少都適合！
...食堂 ▲沾醬 屏東潮州｜263鵝肉食堂 ▲筍乾湯 屏東潮州｜263鵝肉食堂 ▲鴨肉湯米粉 屏東潮州｜263鵝肉食堂 ▲鴨肉飯-小 屏東潮州｜263鵝肉食堂 ▲鴨肉飯-大 鴨肉飯的醬汁很足，因為有油蔥酥的加持香氣也很夠喔！ 屏東潮州｜263鵝肉食堂 ▲肉燥飯-小 屏東潮州｜263鵝肉食堂 ▲九層塔蛋-小 屏東潮州｜263鵝肉食堂 ▲米血 屏東潮州｜263鵝肉食堂 屏東潮州｜263鵝肉食堂 ▲紅燒煎豆腐 屏東潮州｜263鵝肉食堂 屏東潮州｜263鵝肉食堂 ▲1/4鵝肉 鵝肉軟嫩度很不錯，鵝肉下方有豆芽菜跟韭菜...
- Yahoo奇摩旅遊駐站達人 • 2024年11月8日 凌晨 12:54
美食控遊台南住哪好？這家飯店樓下就是小西門圓環，名店小吃走路都可到！
聖禾大飯店(HOTEL A)位於台南熱鬧的西門路二段23號，樓下就是小西門圓環，走路到米其林推薦的「保安路米糕」、「葉家小卷米粉」、「八寶彬圓仔惠」、「阿明豬心冬粉」等美食小吃，走路不到5分鐘超級近，想要國華街保安路一路吃，選擇住聖禾大飯店(HOTEL A)非常方便。
- Yahoo奇摩旅遊網友投稿 • 2024年11月6日 上午 10:34
純糯米製作的湯圓真材實料「蘇媽媽湯圓 通化店」
蘇媽媽湯圓在埔里小有名氣，之前去南投玩沒吃到，意外發現台北也有分店，湯圓是現點現煮，想吃好吃的湯圓需要耐心等候，鮮肉湯圓使用溫體豬後腿肉製作，鹹香的古早味，使用銀耳、桂圓、紅棗熬煮的甜湯我個人很愛，純糯米製作的湯圓值得來吃。
