[周刊王CTWANT] 在這些食安案件中,最常見的禍首就是諾羅病毒,根據疾管署統計,全國近一個月共接獲203起腹瀉群聚通報案件,是去年同期近4倍,發生場所以餐飲旅宿業最多,8成驗出都是諾羅病毒。例如最近王品旗下的「初瓦」跟「嚮辣」、藏壽司、北市溪山里群聚食物中毒事件,都有諾羅病毒的蹤...
[NOWnews今日新聞]近期接連傳出食安事件,繼寶林茶室案後,藏壽司也疑似傳出食物中毒案,患者用餐後出現噁心嘔吐、起紅疹和腹瀉等症狀。據衛福部食藥署調查,腸炎弧菌是最常見的食物中毒病源,但組織胺中毒...
...造成18人送醫、2人死亡,是國內首度驗出「米酵菌酸」。 重症醫學暨胸腔內科專科醫師黃軒在臉書分享,根據衛生福利部食品藥物管理署統計,2022年全年共計有57件,共1707人驗出細菌性食物中毒[i]。他盤點5大最常見的食物中毒細菌,包括:腸炎弧菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌與肉毒桿菌,呼籲務必攝取熟食、確保衛生。 黃軒表示,根據一項本土的研究顯示,依病原微生物統計,以「腸炎弧菌」引起的中毒案件數最多(60案,478人),其次為「仙人掌桿菌」(46案,1,982人...
根據台灣食藥署統計,於2022年全年共計有57件,共1707人驗出細菌性食物中毒。 外食最易發生食物中毒 腸炎弧菌佔多數 重症醫師黃軒分享一項本土的研究顯示:依病原微生物統計,以「腸炎弧菌」引起的中毒案件數最多(60案,478人),其次為「仙人掌桿菌」(46案,1,982人)及「金黃色葡萄球菌」(41案, 902人)。而依以供膳之調查統計:「營業場所」案件數最 多(48.8%),其次是學校(23.1%)與自宅(12.9%)。可見「外食,最容易食物中毒」的地方! 常見5大食物中毒菌一次看 黃軒整理一下一些...
北市信義區遠百信義A13的素食餐廳「寶林茶室」疑爆發大規模食物中毒釀1死,目前案情有擴大跡象,累計多人就醫。重症科醫師黃軒指出,外食是最容易食物中毒的因素,而最常見的食物中毒其實是「腸炎弧菌」引起的。
寶林茶室疑似食物中毒案已釀2死,死者生前都曾吃粿仔條、河粉等米製品。胸腔暨重症專科醫師黃軒表示,在台灣食物中毒最常見的3大致病菌,依序是「腸炎弧菌」「仙人掌桿菌」及「金黃色葡萄球菌」,其中米類等澱粉製品,最容易受到仙人掌桿菌汙染風險,食用時除米飯有時稍微發黏,不爽口外,多數遭仙人掌桿菌汙染食品的外觀都正常。
...發言人表示,關於病人及廚工的檢體,目前已針對常見造成食物中毒的病毒病原體做相關檢驗,像是諾羅病毒、輪狀病毒等,檢驗結果都為陰性。 疾管署認為,目前這起事件比較傾向於細菌所致,曾淑慧發言人提到,現在正在做一些細菌培養,檢驗腸炎弧菌、沙門氏桿菌、病原性大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌、霍亂弧菌、肉毒桿菌等常見食物中毒致病細菌,有確切結果會再進行說明。 為了落實風險管理及損害控管預防性措施,高雄漢來海港巨蛋店也在4月
...期限的食品,儘管外觀沒有異樣,氣味正常,還是建議丟棄不要食用。 醫師指出,當冰箱存放過多的食材,或開門頻率過高,皆會造成溫度上升,增加食物腐壞的風險。(圖片來源/freepik) 最後,顏宗海也提到,根據食藥署的統計資料,近年來腸炎弧菌(Vibrio parahaemolyticus)是造成「細菌性食物中毒」原因的前幾名,腸炎弧菌通常存在於溫暖沿海地區,適合的生長溫度為10到42度,於30到37度繁殖速度最快,「由於弧菌不耐熱,高溫加熱即可將細菌殺死。「通常造成食物中毒的原因...
台灣食安風暴一波接一波,漢來海港餐廳位於高雄市左營區的巨蛋店,日前也傳出有50多人用餐後發生腹痛、腹瀉等情況,還有少數人感到噁心嘔吐。今(30日)疾管署透露,目前針對諾羅、輪狀病毒進行檢驗,不過都呈現陰性,推測這起事件可能是細菌所導致。
CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 國內食物中毒案件頻傳,最新一起,高雄漢來海港自助餐廳巨蛋店也爆出52人在用餐後出現上吐下瀉就醫。疾管署副署長曾淑慧今(30)日下午公布最新初步檢驗結果,在病人部分均未檢出諾羅病毒、輪狀病毒,疾管署目前正著手細菌培養,傾向有可能是細菌造成的食物中毒。 根據疾管署最新監測資料,國內上週腹瀉門、急診就診累計有11萬2108...
衛生福利部疾病管制署今天表示,上周腹瀉門急診就診人次比前周略降;高雄漢來海港巨蛋店民眾用餐後腹瀉事件,累積52人因症就醫通報,患者檢體中未驗出諾羅病毒或輪狀病毒,傾向是細菌造成,正做進一步培養。
疾管署發言人曾淑慧今天(30日)表示,近期餐飲、旅宿業腹瀉群聚事件頻傳,其中檢出病原以諾羅病毒為主,先前王品集團旗下餐飲初瓦與饗辣發生腹瀉群聚案,用餐民眾與廚工採檢結果以感染諾羅病毒為主;日前高雄漢來海港自助餐廳也發生腹瀉群聚案,諾羅與輪狀病毒檢驗皆陰性,傾向可能是由細菌造成的食物中毒,尚在進行細菌培養。 根據疾管署統計,國內上週腹瀉門急診就診累計11萬2,108人次,較前一週12萬3,309人次下降9%,近2週呈下降趨勢且低於去年同期。不過,全國近4週共接獲189起腹瀉群聚通報案件,高於去年同期67起,發生場所以餐飲旅宿業最多,其中病原體檢出陽性案件共103起,以...
...進行疫情調查和微生物培養檢測,以追蹤病原源。餐廳方面也已宣布,為了保障公眾食品安全,將暫停營業至30日,並在重新開業前徹底消除所有潛在風險。 疾管署透露,除了已排除諾羅病毒和輪狀病毒外,還在檢測食物中毒常見的致病細菌包括腸炎弧菌、沙門氏桿菌、病原性大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌、霍亂弧菌和肉毒桿菌等。衛生局和疾管署將持續監測情況。查看原文
...甚至連知名連鎖鍋貼店「八方雲集」也捲入其中。這波食品安全風波持續肆虐,加上天氣逐漸升溫,我們更應該關注食品安全。根據衛福部102至111年的統計數據顯示,每年5至10月份為國內細菌性食品中毒的高峰期。常見的細菌性食物中毒包括腸炎弧菌、沙門氏桿菌、病原性大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌和肉毒桿菌等,其中金黃色葡萄球菌和仙人掌桿菌佔了大多數。何謂食品中毒?當二人或更多人攝取相同的食物後出現相似的症狀時,稱為一件食品中毒案件。因肉毒桿菌毒素而引起...
根據疾管署統計,全台腹瀉通報數自3月上旬就連續3周呈現上漲趨勢,加上近日食物中毒案件頻傳,包括寶林茶室、八方雲集、王品等知名品牌也中標,到底拉肚子的原因是一般腸...
[周刊王CTWANT] 北水處指出,檢測結果長期大腸桿菌群超標,2022年1月迄今數值介於100至1萬0000 MPN/100mL,本次接獲里民反映後,自來水處於8日及10日至溪山里辦公處檢驗水龍頭水,大腸桿菌群檢驗結果分別為3900MPN/100ml及1700 MPN/100mL。北水處表示,12日再進行追蹤檢測結果大腸桿菌群...
寶林茶室食物中毒案,衛福部今天傍晚5時30分公布最新統計再增3例、累計通報28例,目前約半數輕症患者有採檢意願。衛福部次長王必勝說,米酵菌酸無法用下毒方式處理,比較不像是人為添加,但未排除任何可能,仍待檢方偵辦釐清。
記者許皓婷/台北報導 台北市信義遠百A13素食餐廳「寶林茶室」食物中毒案,台北市衛生局表示,截至4月1日中午12時,醫院通報民眾於餐廳用餐後,發生噁心、嘔吐及腹瀉等症
(記者馮康蕙/綜合報導)寶林茶室中毒事件引起民眾對食物中毒的關注及熱議,根據衛福部統計資料顯示,5至10月是食 […]
生活中心/賴俊佑報導 台北市信義區「寶林茶室信義A13」疑食物中毒案持續延燒,目前已累計17例個案,其中有2起死亡案例,死因均為肝腎衰竭、多重器官衰竭;《三立新聞網》
獨家報導 記者翁雪婧/綜合報導 臺北市衛生局持續追蹤民眾食用寶林茶室供應之餐點至醫院或診所就醫情形,截至113 […]
臺北市衛生局持續追蹤民眾食用寶林茶室供應之餐點至醫院或診所就醫情形,截今(1)日中午12時,臺北市醫院就醫累計21人(無新增個案),其中2人死亡,7人住院中。
寶林茶室中毒案持續延燒,台北市衛生局追蹤民眾食用寶林茶室供應的餐點至醫院或診所就醫情形,今(1)日無新增個案,仍累計21人通報於餐廳用餐後,發生噁心、嘔吐及腹瀉等症狀,其中2人死亡(39歲男性、66歲
記者李鴻典/台北報導 台北市寶林茶室事件,截至27日傍晚,已有2例死亡、4例仍在加護病房救治中。重症醫師陳志金說,「米酵菌酸」這個是很有可能,會造成多重器官衰竭。雖然
【NOW健康 陳曉彤/台北報導】素食餐廳寶林茶室發生食物中毒事件,衛福部截至今(1)日止接獲31人受害,其中有2人死亡、8人住院、21人已返家休養。為維護消費者持品安全,台北市衛生局近日啟動百貨公司美食街稽查專案,查核2家百貨公司美食街共計37家業者,發現17家有環境衛生不潔、冰箱內食材未覆蓋、冷凍溫度不足、病媒出沒等等缺失,且還在1家作業場所查獲3件逾期調味品,將依食安法處以6萬元至2億元罰鍰。 ▲關於寶林茶室食物中毒案,根據疾管署統計,目前全台接獲31人受害。(圖/疾管署提供) 百貨美食街稽查 37家業者有17家違規 北市衛生局表示,持續追蹤民眾食用寶林...
...急轉直下,因猛爆性肝腎衰竭死亡。事後,陳志金醫師整理出3大重點,將人為下毒的可能排在後面,認為是因「米酵菌酸」致死的可能性最高。 陳志金醫師對於寶林案死者死因看法 常見細菌、常見病毒、微生物感染排除 不是食物中毒常見的細菌(腸炎弧菌、沙門氏桿菌、病原性大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌、霍亂弧菌)。因為各收治醫院要培養出來不困難,即使沒有培養出來,使用廣效性抗生素一般都能治療這些菌。常見的病毒,例如諾羅病毒,也不難診斷,也可以排除。因為吃完就...
[NOWnews今日新聞]台北市遠百信義A13百貨公司內的「寶林茶室」,疑爆發大規模食物中毒,目前共計2人死亡、8人中毒、2人重症,有醫師認為致命元凶可能「米酵菌酸」,但目前實際導致食物中毒的原因有待...
[NOWnews今日新聞]信義遠百A13餐廳「寶林茶室」食物中毒案風波越演越烈,根據最新統計,目前已經累計14名個案,其中2人死亡、4人重症還在搶救治療當中,相關死因都還要等到首位死者遺體解剖才會明朗...
...急性食品中毒(如化學物質或天然毒素中毒等),即使只有一人,也視為一件食品中毒案件。經流行病學調查推論為攝食食品所造成,也視為一件食品中毒案件。 Q2、常造成食品中毒的主要病因物質是什麼? A:1.細菌:常見的致病菌有腸炎弧菌、沙門氏桿菌、病原性大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌、霍亂弧菌、肉毒桿菌等。2.病毒:如諾羅病毒等。3.天然毒:包括植物性毒素、麻痺性貝毒、河豚毒、組織胺、黴菌毒素等。4.化學物質:農藥、重金屬、非合法使用之化合物等...
「寶林茶室」的食物中毒案,目前已有17人身體不適受影響、可怕的是有2人死亡。北巿衛生局啟動「立即啟動稽查」、「勒令業者停業」等6大機制,並呼籲民眾如發生疑似食品中毒事件,應於第一時間通報。只是目前尚未確認究竟問題出在哪裡?但包括專家及資深媒體人都呼籲,食物別再這樣吃,像是就米食類別在重覆加熱,素食不一定安全,同時熟食也別再等到放涼了才放冰箱。