寶林茶室食物中毒案未了,有民眾認真考慮從外食改為自己煮較安心,不過,柏飛營養諮詢中心院長蘇妍臣表示,如果烹煮過程或後續保存的方式不佳,仍有極高食物中毒機率,她條列民眾需避免5大NG行為,包括「試吃不能直接就口」、「加熱次數僅能1次」等等。
寶林茶室近日爆出食物中毒事件,讓不少人擔心吃外食有風險,而選擇在家自煮,對此,營養師蘇妍臣就指出,就算沒有吃外食,自己料理烹煮或保存的方式不佳,也有可能造成食物中毒,於是她列出5個建議,包括食物復熱以一次為限等。
...粉色點點款鴨血,當時也一度引起熱議;不過其它餐廳業者就說了,現在要找到真正百分之百純鴨血,相對較難,而一旦混入豬血或是雞血,那麼就很可能出現像這樣變色情況。 不過民眾當然擔心,吃到這種「混血款」是否會有食安疑慮。 營養師蘇妍臣:「(混到這個(其他血)的話,它有什麼疑慮嗎),其實還好,因為都是血嘛,那就會變成你的前面(製作過程)有沒有混到一些不乾淨的物質,(禽血)只要離開安全溫度,本來就有疑慮。」 不只外食族,就連家庭主婦也很在乎...
子宮肌瘤,是一種長在子宮內的平滑肌瘤,也是最常見的婦科腫瘤。根據美國約翰霍普金斯大學(Johns Hopkins University)婦產部的調查資料,子宮肌瘤發生率可高達20~50%,相當於每2~5位女性就有1人有子宮肌瘤問題。子宮肌瘤屬於常見的良性腫瘤,成因跟女性賀爾蒙失衡有關,也可能由營養、......詳全文