[周刊王CTWANT] 據了解,整起事件事起因於和牛EMPEROR的離職員工檢舉,該名員工表示,店內多次使用過期食材給客人,自己勸阻無效後,決定向相關單位檢舉。台中市衛生局食安處獲報後,隨即派員前往現場稽查,結果在店內發現數樣過期食材,其中包含豆瓣醬、牛肉(15箱)、味噌、冷麵(24箱)等...
豆瓣醬是不少台灣家庭的餐桌上都會利用的調味料,可以用來炒菜、拌麵等等,受到不少人的喜愛。有網友就在網路社團上詢問,全聯哪一款豆瓣醬好吃,...
食安問題一直是民眾高度關心的議題之一,近日大陸有民眾在發文爆料,在一款豆瓣醬中,竟然吃到了「完整鼠頭」,連毛髮、鬍鬚都清晰可見,讓他直呼「整天沒胃口了」。
[周刊王CTWANT] 中國重慶1名男子18日時發佈1則影片控訴,他使用四川某牌豆瓣醬炒菜時,竟在醬料瓶中發現老鼠頭,更表示自己「差點親到老鼠嘴」。男子也說自己一直使用這牌的豆瓣醬,目前這瓶已經快吃完了,才發現有老鼠頭。而事後男子也將炒的菜倒掉,把豆瓣醬和老鼠頭保存在冰箱,以供日後...
論壇中心/綜合報導傳承超過一甲子醬料業者寶之川,是台灣老字號辣醬製造業者,上週遠赴東京參加國際食品展,我國駐日代表謝長廷也到場支持鼓勵。寶之川在第三代朱家正的努力下,近年積極進軍國際市場。朱家正從小在辣醬世家成長,在美國原本有著多采多姿的未來。但是他心中始終放不下,昔日爺爺臨終時的承諾,當年發願許下扛起家業的使命感。在家族中無人願意承接傳統事業的情形下,他毅然決定返台扛起責任。他將上一代傳下來的辣豆瓣、豆酥和酒釀,擴大發展,至今推出超過七十款醬料產品。不僅是推動事業年輕化的靈魂推手,目前更積極將台灣醬料打入海外餐飲市場。
桃園平價中壢小火鍋,健行科大旁,內用附設免費自助吧吃到飽。逸小鍋鍋物-中壢健行總店 最近來吃自助吧食材升級不加價,感覺CP值比以前好喔!
[NOWnews今日新聞]搶攻母親節商機,各行各業不缺席。看準台中人是火鍋控,出雲鍋物及麻辣人家分別祭出優惠方案搶客。以食材新鮮看得到聞名的「出雲鍋物」,主打俗閣大碗,120元就能加購半公斤蛤蜊,蛤蜊...
台中市頂級燒肉「和牛EMPEROR」日前才被爆出涉嫌使用過期肉品,另一家「御帝和牛燒肉」,近日也被爆出涉嫌囤積大量過期肉品,甚至竄改有效期限。台中地檢署昨(24日)展開搜索,傳喚2餐廳的社長、負責人、員工等人,訊問後「和牛EMPEROR」日籍社長與「御帝和牛燒肉」負責人分別依80萬元、30萬元交保候傳,並均限制出境出海。
CNEWS匯流新聞網記者李承值/台北報導 台南老字號醬油廠東成醬油在台成立超過60年,主要生產醬油、醬油膏、豆瓣醬、辣椒醬及相關附屬產品,曾被選為第一名模林志玲的嫁妝而聲名遠播,但這近期卻被踢爆旗下產品不再自行釀造,轉而向其他大廠購買醬汁,調味後再貼上自家標籤販賣;事後,業者坦承新廠擴充期間,因產能不足,採用他廠醬油醬汁做風味調整,台南市衛生局對此也前往稽查...
[周刊王CTWANT] 「和牛EMPEROR」在去年10月開幕,主打日式高檔燒肉,請來日籍主廚當料理長,客單價1人超過4000元,但不到半年卻被離職員工檢舉,店內賣過期臭酸的和牛,還做成員工餐給同仁吃。針對爆料,「和牛EMPEROR」在臉書發布聲明,解釋過期食材是為了提升服務品質「留下要給員工進行教...
台中市知名和牛燒肉店「和牛EMPEROR」爆出販賣過期肉品,遭衛生局勒令停業,雖然衛生局限期業者補件、說明,但全案已在19日移送檢調,目前以《食安法》「他案」偵辦中。
...空氣及水,含有化學物質的加工食物、含有殺蟲劑及除草劑的農作物及含有重金屬的海鮮等,甚至是抽菸、二手菸及喝酒等對身體來說,無疑也都是毒害。 另外,大家比較會忽略的就是食物經處理及烹調後所帶來的毒害,像是醃漬物,包括豆腐乳、豆瓣醬及臭豆腐等,如果處理不當,很容易受到黴菌污染,進而分解出黃麴毒素,其為肝癌的主要致癌物;而雞、鴨、魚肉如果用高溫去油炸或燒烤,會產生致癌物質異環胺,導致大腸癌及乳癌;炸薯條及洋芋片,澱粉類的食物經高溫油炸之後,會產生致癌...
台中知名燒肉店「和牛EMPEROR」被爆使用過期牛肉等食材,遭衛生局勒令停業、重罰144萬元。雖然業者強調,過期肉品僅供員工訓練,絕無提供給消費者,但由於已涉嫌違反《食安法》,衛生局上週五將全案移送檢調,檢暫以「他案」偵辦。
記者陳佳鈴/台中報導 台中市高檔名店「和牛EMPEROR」驚爆賣過期肉,中市府法制局接獲申訴案件逾18件,雖業者表示並無使用過期肉賣給客人,也拒絕退費賠償,目前被勒令
洛杉磯僑教中心與洛杉機台美菁英協會(TAP-LA)13日聯合舉辦「台灣小吃料理研習」體驗分享,邱啟宜等三位美食達人現場分...
川雅隸屬於多年來致力於發展台灣高端餐飲市場的嘉林餐旅集團,定位上也是Fine Dining,為此禮聘四川成都米其林一星餐廳「松雲澤」顧問合作,幫助釐清川菜多重面貌與脈絡,首發推出的即為講究雅致的官府川菜。官府川菜是過去達官貴人所吃的筵席料理,從中能體現川菜的深度與精...
...展覽館登場,高雄觀光圈前往設攤,展出象牙白文創的玉荷包氣泡飲和荔枝檸檬氣泡雞尾酒、新發社區發展協會的台灣原生山茶、樹果創意的果實創作吊飾、青蘭藝術坊的黏土文創手工藝飾品、巧豐木工坊的原木家飾藝品、隆正食業的法國鵝油、志斌豆瓣醬的岡山經典滋味、甲農蜂蜜的國產蜂產品評鑑蜂蜜,以及原民手作的手工藝商品等在地農特產品。 旅展期間,茂管處也推出「雄好康」限量優惠活動,只要前往攤位打卡並消費滿額五百元,就送高雄觀光圈環保帆布袋一份、滿千就送高雄觀光圈獨家...
...高雄在地農特產品包括:象牙白文創的玉荷包氣泡飲和荔枝檸檬氣泡雞尾酒、新發社區發展協會(山茶故事館)的台灣原生山茶、樹果創意的果實創作吊飾、青蘭藝術坊的黏土文創手工藝飾品、巧豐木工坊的原木家飾藝品、隆正食業的法國鵝油、志斌豆瓣醬的岡山經典滋味、甲農蜂蜜的國產蜂產品評鑑蜂蜜,以及原民手作的手工藝商品。 旅展期間茂管處也推出「雄好康」限量優惠活動,只要前往攤位打卡,並消費滿額500元就送高雄觀光圈環保帆布袋乙份、滿千就送高雄觀光圈獨家伴手禮盒乙份。另外...
...展覽館登場,高雄觀光圈前往設攤,展出象牙白文創的玉荷包氣泡飲和荔枝檸檬氣泡雞尾酒、新發社區發展協會的台灣原生山茶、樹果創意的果實創作吊飾、青蘭藝術坊的黏土文創手工藝飾品、巧豐木工坊的原木家飾藝品、隆正食業的法國鵝油、志斌豆瓣醬的岡山經典滋味、甲農蜂蜜的國產蜂產品評鑑蜂蜜,以及原民手作的手工藝商品等在地農特產品。 旅展期間,茂管處也推出「雄好康」限量優惠活動,只要前往攤位打卡並消費滿額五百元,就送高雄觀光圈環保帆布袋一份、滿千就送高雄觀光圈獨家...
寶林茶室食物中毒案,四例重症一人換肝,三人嚴重感染,其中一人情況嚴重使用葉克膜。目前案情仍沒「破案」,又傳出桃園楊梅燒臘店被發現便當有「蛆」、高雄大寮披薩店疑似拿過期蛋糕給客人,食安屢爆危機,主管食品安全的政府單位是環節失靈?還是等待520新內閣交接畢業?是否積極保護民眾健康心態可議。
[周刊王CTWANT] 「和牛EMPEROR」遭員工檢舉食材過期,台中市衛生局前往現場稽查,查獲包括百公斤和牛、味噌、日本豆瓣醬、韓國豆瓣、冷麵、昆布高湯、蜂蜜檸檬濃縮飲料及石榴濃縮飲料等共12項過期食材,衛生局昨(16日)已勒令業者停業,並加重重罰144萬元。對此,衛生局長曾梓展今天表示,...
[周刊王CTWANT] 「和牛EMPEROR」遭員工檢舉食材過期,台中市衛生局前往現場稽查,查獲包括百公斤和牛、味噌、日本豆瓣醬、韓國豆瓣、冷麵、昆布高湯、蜂蜜檸檬濃縮飲料及石榴濃縮飲料等共12項過期食材,衛生局昨(16日)已勒令業者停業,並加重重罰144萬元。對此,「和牛EMPEROR」也在臉書粉...
台中市知名燒肉餐廳「和牛EMPEROR」近日遭離職員工揭發店內存有過期食材,引發消費者恐慌。台中市衛生局接獲舉報後,立即進行稽查,結果在店內發現12項過期食材,其中僅和牛就有219塊過期,衛生局依法開
台中市燒肉名店「和牛EMPEROR」被離職員工踢爆使用過期食材,台中市衛生局稽查發現店內12項食材過期,16日勒令店家停業,並針對已查獲12項逾期食材逐項重罰,累計共144萬元,吹哨者至少可獲總罰鍰50%檢舉獎金。
(記者洪承恩/綜合報導)台中頂級燒肉店「和牛EMPEROR」被爆店內有過期食材,台中市衛生局上門稽查,在店內找 […]
台中市西屯區頂級燒肉店「和牛EMPEROR」,日前爆出使用過食材,遭台中市衛生局勒令停業、重罰144萬元,對此,就有離職員工指控,燒肉店日籍店長是個惡劣老闆,根本沒把台灣人放在眼裡,不論是員工還是顧客,因此對於食材出問題一點也不意外,而這位老闆更被起底22歲前在美國小聯盟擔任職棒選手。
...冷藏保存期限為45天,冷凍的保存期限則為4至6個月。此次在冷凍庫查獲的牛肉標示為冷藏。曾梓展表示,若肉品本來是冷藏,業者不能擅自冷凍保存。另外冷凍肉品一出廠必須完全冷凍,並用特定冷鏈運送方式,不可隨意更改。 另也查到過期的豆瓣醬4罐、高湯2罐、濃縮飲料3罐、味噌11盒、冷麵24箱、60包現場冷麵。 曾梓展說,業者今天上午以電郵提供餐廳的收入、支出及庫存的相關資料,但內容為日文,將請專家協助翻譯,以便核對該店內的庫存。另外,已查到店家有儲存過期食品...
[周刊王CTWANT] 去年10月風光開幕的頂級和牛燒烤餐廳「和牛EMPEROR」,遭離職員工爆料使用過期食材。台中市衛生局到店稽查後,現場查獲包含豆瓣醬、牛肉、味噌、冷麵等12項過期食品,甚至就連昆布高湯與飲料等大用量消耗品都過期。台中市政府已勒令該店停業,並依據12項過期食材開罰144萬元...
近來食安問題連環爆,台中市西屯區日本頂級和牛燒肉店EMPEROR驚傳使用過期肉品,台中市食安處前往稽查,果然查獲牛肉等過期肉品,此外,醬料、冷麵等也已經過期,已經立即封存。等負責人說明後,將依違反《食
記者林意筑/台中報導 又驚傳食安問題!台中市西屯區某日本頂級和牛燒肉店驚傳使用過期肉品,有民眾向指出,該店家多次使用過期肉品,衛生局獲報到場稽查,發現多項過期食品,其