Yahoo奇摩新聞 北市雙層餐車第12季菜單公開！攜晶華酒店推各式星級料理，讓你吃爽爽！
臺北市雙層餐車第12季餐點將於10/16正式推出，本季餐點與「台北晶華酒店」合作，攜手推出經典星饗晚宴以及午茶沙龍，絕對帶給民眾非凡饗宴！
本季帶來口感美味的鮮蝦布里歐堡、爐烤牛肉布里歐堡，將鮮蝦（爐烤牛肉）與巴西里末及檸檬美奶滋拌勻後，再與生菜，酸黃瓜一起夾入自製布里歐麵包中，蝦子的鮮甜搭配上外酥內軟的布里歐，奢華鮮香、美味盡出。下午茶甜點-水果塔，主廚採用高貴的法國進口香草豆莢來製作奶油卡士達，搭配葡萄柚，酸甜滋味和滑順奶香完美結合，搭配著茶飲，風味更佳！布朗尼特選來自法國法芙娜70%頂級巧克力為布朗尼基底，具有濃郁醇厚香氣的風味。馬卡龍各式法國甜品當中，就屬馬卡龍最為嬌貴，它又稱為杏仁蛋白糖霜餅，內層軟潤的雙重口感，一口咬下，即能品嘗到酥軟外殼和滑順奶油餡相互交織而成的層層堆疊質地。覆盆子瑪德蓮傳統法式甜點-瑪德蓮，品嘗的是它濃郁奶油香、以及濕潤綿密的蛋糕體。可麗露此款為晶華酒店長年熱銷的法式小點。最後，造型吸睛的「紅玉滿雞蛋糕」也會在下午茶餐點中供應，保證讓您愛不釋手！
中式晚宴帶來鮮蝦魚卵沙律，前菜以地瓜、蘋果、馬鈴薯、鳳梨、哈蜜瓜調製成塔塔沙拉,搭配芽菜與鮭魚卵,鮮蝦口感彈牙，魚卵爆漿綿密，再搭配清爽的沙拉醬，口感層次豐富。魷魚螺肉蒜以經典的台菜魷魚螺肉蒜作為第二道暖胃湯品，濃郁香醇的湯頭，搭配Q彈的魷魚和鮮香的螺肉，充滿蒜香，暖胃又飽滿帶大家回味總鋪師的手路菜。主餐豆瓣封烤無骨牛（忌牛者：豆瓣封烤伊比利豬）採用岡山辣豆瓣醬與甜麵醬調製成醬汁，淋在無骨牛小排上以錫箔紙包覆入烤箱封烤一小時後取出，再回蒸一小時，牛肉香嫩入味。珍珠蛋塔|桂花紅豆糕，採用屏東老鷹紅豆慢煮成泥，於模具上塑形，再加入與桂花調成的晶凍，搭配當日現烤酥皮珍珠蛋塔雙重點心、雙重享受。另外本季也持續推出素食套餐，讓素食者亦能至雙層餐車與親友共襄盛舉。
臺北市雙層餐車全車共有五張四人座及三張雙人座，營業期間為每週二至日之下午14:00至21:00，每天共有三個餐期，分別為一次下午茶（14：00）及晚餐（17：00/19:30）；當日壽星活動將持續至第12季，只要出示有效證件證明為當日壽星則加贈限量的紀念杯墊，贈完為止。週二至週日中午時段則歡迎企業、團體包車。
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