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Yahoo奇摩新聞 陳玉箴
- 國立教育廣播電台 • 2024年9月21日 中午 11:31
臺日交流講座東京開講 陳玉箴教授暢談臺灣菜文化史
國內研究臺灣近現代飲食史學者陳玉箴教授，在日本紀伊國屋書店新宿本店辦理講座，介紹在日本翻譯出版的《臺灣菜的文化史》，並與飲食文化研究者東京大學井坂理穗教授進行對談。兩位專家深入探討「料理」與社會之間的
- 青年日報 • 2024年9月21日 凌晨 12:00
2024臺日作家交流東京開講 學者陳玉箴暢談《臺灣菜文化史》
記者劉昕翊／綜合報導 國內研究臺灣近現代飲食史學者陳玉箴昨（20）日晚間在日本紀伊國屋書店新宿本店辦理講座，介紹在日本翻譯出版的《臺灣菜的文化史》，並與同為飲
