記者楊忠翰/綜合報導 寶林茶室食安風暴延燒,台北市政府追查8業者、10項醬料及澱粉製品,台北市長蔣萬安指出,目前正在追查3家4項產品,其中粉卷粉是從外國原包裝進口,衛
記者陳佳鈴/台中報導 寶林茶室集體食物中毒案調查有新進展!台北市「A13寶林茶室食物中毒案」的源頭「米酵菌酸」,經證實已從現場人員手部樣本驗出毒素。據悉,所謂的現場人
[Newtalk新聞] 在寶林茶室最新的調查結果稍早傳出,現場的廚師手部、砧板和刀具上發現了米酵菌酸。然而,台大法醫研究所指出,只有廚師的手部檢測出該毒素。著名法醫高大成解釋說,這一發現進一步確認了廚師在事件發生後返回現場處理食材,從而二次接觸到了污染源,這意味著廚師知道問題在哪。 高大成之前提到,如果廚師從不洗手,那麼他最初接觸到污染源時,污染物的濃度應該是非常高的,否則不可能在三到四天後仍然能夠檢測出來。但通常情況下,廚師不可能長時間...
記者潘靚緯/台中報導 台北市寶林茶室食物中毒案,造成2死、5人重症命危及多人中毒送醫,衛福部28日晚間公布因多重器官衰竭死亡的39歲呂姓男子解剖結果,確定驗到罕見毒素
[FTNN新聞網]實習記者吳冠潔/台北報導寶林茶室中毒案風波持續擴大,截至目前為止已累計17例,其中2例死亡、5命危,檢警今(28)日針對死者進行解剖相驗,釐...
寶林茶室食物中毒案持續延燒,稍早台北市府宣布,於上3月24日稽查信義區寶林茶室,採集的環境與生物跡證,包括兩個刀具、一個砧板及廚師的手部,相關跡證有呈現米酵菌酸陽性反應,蔣萬安強調,檢驗結果已送交檢方。法醫高大成被問及看法,他認為應去調查廚師的手、砧板、刀子哪個有米酵菌酸的濃度最高,哪個最靠近源頭。
近日寶林茶室案有了新進展,現場環境及生物跡證顯示,廚師的手部、砧板以及刀具均驗出米酵菌酸。台大法醫研究所澄清,僅有廚師的手部出現了此物質。知名法醫高大成表示,這一發現更加明確地指出,廚師在案發後再次接觸食材,導致二度沾染。
寶林茶室食物中毒案今天(4/2)最新發現,廚師手部驗出米酵菌酸。針對該項新發現,知名法醫高大成指出,廚師不可能4天沒洗手又沒中毒,不太可能是由初始食材所致,一定是在案發後續再次接觸食材,導致二度沾染,因此建議應該去查他24日當天摸到什麼。
生活中心、中部中心/綜合報導寶林茶室中毒慘案,檢警掌握,寶林A13店的周姓廚師出國9天,請胡姓廚師代班,卻未妥善交接食材保存狀況,導致混用到過期粿條,至於為何又唯獨3/20用餐民眾全身而退?有專家就推論,可能用的是未過期食材,讓當天客人躲過一劫,不過,法醫高大成也斷言,廚師恐怕早就知道手上有米酵菌酸。
「寶林茶室」食物中毒案持續延燒,目前通報個案為31例,其中2人死亡、5人仍在加護病房。離奇的是,台北市政府稽查寶林醬料、澱粉製品的業者,仍未檢查到米酵菌酸。對此,法醫高大成推測,寶林可能先後進了兩批粿
連環爆!馬來西亞餐廳「寶林茶室」北市信義遠百A13店自3月26日第一起食物中毒個案爆出後,連續多天皆有醫院通報,截至今(2)日止,移除饒河店2個案,共累計29例,其中包含2死、5重症,事後針對受害者進行檢驗,驗出「米酵菌酸」,初步定調為該致命毒素釀禍,離奇的是,台北市政府稽查業者所提供的醬料、澱粉製品卻未驗米酵菌酸,對此,法醫高大成推測,有問題恐是16日這批貨,而業者可能在發覺後就自行處理掉。
北市信義遠百A13素食餐廳「寶林茶室」,捲入食物中毒風波,截至今(28)日中午,被通報食物中毒為16例,台北11例之外、新北通報3例、台南出現2例,全台個案其中2人死亡、5個重症,檢警今日也會對死者進行解剖,以釐清死因,對此,法醫高大成在受訪時指出,此死亡案例的死者肝指數飆高,肝細胞有壞死,又有新的生出來,對肝的破壞很明顯,大部分為毒藥物中毒。
[周刊王CTWANT] 台北市衛生局針對8家業者供應10項醬料或澱粉製品,追查與下游、儲存、運輸、供貨及使用方式,並查核是否符合衛生規範,其中一項產品是北市供應商,從國外進口,將請中央加強邊境管理,北市則會持續追查下游、產品製程及生產管理方式。蔣萬安並指出,目前追查中的3家4項產品,...
寶林茶室廚師被驗出手部有米酵菌酸。法醫高大成認為,這太奇怪了,推測廚師在事後處理現場食材,手部二次接觸到污染源,必須盡快釐清代班廚師與原本廚師到底使用食材與習慣有哪些不同!
...兩度稽查,都沒有查扣相關的食材,直到案情擴大延燒,食藥署才亡羊補牢,把35樣食材通通帶回檢驗,但是結果通通都是陰性,前一天衛福部長薛瑞元也坦承,沒有扣到有問題的粿條,現在有兩種可能,一種是可能都被吃光了。另個可能是,高大成質疑,有問題的貨早就毀屍滅跡。雖然最新的環境和生物跡證,顯示廚師雙手,呈現米酵菌酸陽性反應,但欠缺直接證據,寶林負責人的刑責,可能會減輕很多。 致命米酵菌酸,到底哪來的?究竟是粿條?還是調味料?第一時間,衛生局稽查,就...
CNEWS匯流新聞網記者邱璽臣/台北報導 死刑究竟該不該存在,在台灣已爭議多年,目前以反廢死的支持者居多。法醫高大成講話直爽、看法專業,常為死者申冤,從事法醫工作30多年曾染屍毒,他一直以來都不贊成廢除死刑。高大成接受匯流新聞網採訪時,直言只要確認不是冤獄,嫌犯自己也坦承行兇,那就應執行死刑,認為還是要執行死刑,才能有警惕效果。 2022年南投發生4死槍擊案...
生活中心、中部中心/綜合報導 寶林茶室中毒慘案,檢警掌握,寶林A13店的周姓廚師出國9天,請胡姓廚師代班,卻未妥善交接食材保存狀況,導致混用到過期粿條,至於為何又唯獨3/20用餐民眾全身而退?有專家就推論,可能用的是未過期食材,讓當天客人躲過一劫,不過,法醫高大成也斷言,廚師恐怕早就知道手上有米酵菌酸。
寶林茶室廚師被驗出手部有米酵菌酸。法醫高大成認為,這太奇怪了,推測廚師在事後處理現場食材,手部二次接觸到污染源,必須盡快釐清代班廚師與原本廚師到底使用食材與習慣有哪些不同!
[周刊王CTWANT] 翁德怡2日下午接受媒體訪問表示,從台北市衛生局3月24日採集的檢體中,發現廚師手部檢體有米酵菌酸毒素,但廚師的手只是間接媒介,目前尚未確定是哪個食材。但卻遭外界質疑,為何從3月19日第一例用餐者至3月24日才驗到?難道廚師沒洗手嗎?翁德怡則指出,目前最後有去餐廳用...
北市信義遠百A13素食餐廳「寶林茶室」,捲入食物中毒風波,截至今(28)日中午,被通報食物中毒為16例,台北11例之外、新北通報3例、台南出現2例,全台個案其中2人死亡、5個重症。其中死者皆食用過「粿條」,引起討論,法醫高大成在受訪時表示,他認為許多餐廳都有使用粿條,但是只有這間餐廳出問題,關鍵還是要去「找食材的源頭」。
記者陳佳鈴/台中報導 「寶林茶室信義A13」爆發食物中毒疑雲,且在短短時間內傳出一名40歲以及66歲男子身亡,另外還有8人上吐下瀉,食藥屬定調為「食物中毒」,不過慶況
台北著名素食餐廳「寶林茶室」信義A13分店日前爆發食物中毒疑雲,連續傳出40歲以及66歲男子不幸身亡,另有8人出現嚴重腹瀉與嘔吐症狀,食藥部門已確認此為食物中毒事件,但由於事件的發生速度與嚴重程度,讓
國內出現首例米酵菌酸中毒案,許多民眾不敢吃粿條、河粉。專家指出,若目前看來,此事件是「寶林」獨有,因唐蒼蒲伯克氏菌會在室溫生長,若放在潮濕環境、沒有及時冷藏,就會滋長,產生致命毒素。中山醫學大學法醫系主任高大成以日本靜岡1936年的「大福中毒事件」為例指出,可能也是環境衛生不潔汙染食材所致,或佐料等發酵食品有問題,目前最重要是盡速找到汙染源。
重複加熱「麵、飯」到底有沒有中毒的疑慮呢?法醫高大成日前就判定是毒藥物引起,現在驗出米酵菌酸,他認為首名死者經過葉克膜搶救,24日不幸死亡,將近一週後解剖還能驗出米酵菌酸,代表服用的量應該非常多。 另外他也認為其他重症患者也應該一起檢驗,如果體內也能驗出米酵菌酸,那就更能確定死因,再來就是追查源頭,包含餐廳對食材的保存方式或是使用的醬料,都可能是毒素來源。 台北寶林茶室中毒風暴,法醫高大成先是推測毒藥物引起,現在驗出米酵菌酸,而且1毫克...
日前知名素食餐廳「寶林茶室」信義A13店爆發食物中毒案件,導致人心惶惶。對此法醫高大成坦言,導致中毒的「米酵菌酸」目前無藥可治,並且透露了破案的關鍵。
寶林茶室食物中毒案,相關單位在患者身上檢出的「米酵菌酸」,不過相關採檢食材卻沒有這種毒素的蹤跡,法醫高大成也提出看法,認為食材沒問題,可能就跟醬料或者環境相關,建議相關單位進一步清查。
[周刊王CTWANT] 新北市2位民眾22日到寶林用餐後不適就醫,其中1人不治身亡,之後病例數如雪崩般迅速擴大,患者的病程之快也引發外界各種想像。台北市長蔣萬安今天被記者問及「是否不排除人為下毒」,回應不排除任何可能情況,第一時間已要求警察局長瞭解,目前衛生局食安官、疫調人員、檢警...
北市信義遠百A13素食餐廳「寶林茶室」食物中毒案愈演愈烈,截至昨(28)日晚間,寶林茶室案通報食物中毒為18例,其中包含2死、5重症。昨日晚間,王必勝於記者會公布,呂姓死者的檢體中發現「米酵菌酸」,疑為整起事件的中毒原因。對此,中山附醫法醫系主任高大成則認為,死者過世十天,還能在其身上檢驗出米酵菌酸,可見攝取量相當大,同時坦言,米酵菌酸目前沒有解藥可治。
台北寶林茶室食物中毒案,法醫高大成說,死者經過兩天治療後,驗出米酵菌酸的話他覺得合理,但像這次,中毒者被搶救了7天,做了各種治療,還能驗出米酵菌酸,讓他覺得很恐怖,因為這是不是代表吃下的毒素量很大。他也建議,追查米酵菌酸來源時,調味料也不能漏掉。
持續追蹤,這起離譜的詐保案,法醫高大成說,其實重點應該是,怎麼會有人可以忍受,把雙腳擺在零下78度的乾冰,時間長達10個小時,不排除可能是有經過下藥或是麻醉,另外他也點出關鍵點,應該在上半身的保溫,因為雙腳麻痺會導致全身失溫,可能一不小心,小命都沒有了。 (鏡新聞已上架86台,若無法收看,請洽詢當地系統台) 鏡新聞APP iOShttps://reurl.cc/kqyqML 鏡新聞APP Androidhttps://reurl.cc/Ay2y63 有話鏡來講YThttps...